DANH MỤC TÀI LIỆU
ẨM THỰC : TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN


 !"#$%&'(')&*+,-./
%01%2&
.03,-45 
0367  !""#
809: #$%#&%'( )"*%+ ),
0;5<=>?@A-BCD -.*/01 %2$
%%0EFG%HI$JK
.0LM>N5OP@Q 34%56%%7456%%( 89
0LM>N5OPR5S  4%%( 89
%%%0%TU#2#VE
.0W9NXY=+.=Z-/
:;!"//<926=
>92?@ABBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
>92?@CBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
>92?@DBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
0AY+8[=Z-/
P0Y-L>+.=Z-/E!F /G12H.2022+
H+'I!F" %J%( 8!""#B
>03\A-BPS]5LM>N5OPR5S+=Z-/
, K L M ) "* 

;+( 8
    "  "#
N/<
F" %J%( 8
3  4%  5  6%  
%  7  4 5  6%
%( 89% 4
: -K 9 
B
:  OP  +  
B
505^-9:_^`aR5+8b=Z-/
^-9:5OPc ^-9:5OP!
^-9:.d545-]5+.=Z-/
:-K9 N/< ), 
+B
QR ), =O
Q3=H8%4%4%56%7
456% 4B
:S, T 6/U 18 % V
 $HW+,HB
:-K9 X *Y=
F2Z%[F*<%F
*%, N/<*Y%"
8,( +*YB
:-K \OPXH228H8
N"B
:-K=9   
%%=
:OPG]%+2 B
:OPU1L
V $HW],H
: OP G ]% +2   
72B
:OPG]%9
:OPG]%( /

P0PP^F"GJ6%G"
X FH_ B
:3`ab/c & <dX F
GFX 4X  !
%c98e:Af2'
,
>0>1)AGH42T&%g
FNFBA:C! <B
3`"]GgF"G ,
 <B
50# 61)N%GH9&%
FNFG8Af%`57
6g6C+D4%c
92',%h.c)
)%`"]GA,
^-9:CY_eR5S-]5+.8=Z-/
:-K= X%%c)

:-K9OP]]
H9J( )"*
:-K]iOP <G//%G
h.1XT \"( "*B
:OP='\( /
:  OP      ]    ]
9J-K
:OP"*H) 
/FcB
^-9:8fg,-hL?-]5+[=Z-/
:-K), T OPFN% 6/0
B
:"HT)/82$7
 B
:-K&7%H[/ %"'T/ B
:-K&7 +X=
QP $HWJ/B
Q( )"*B
QN62B
QK/0B
: OP=  6  / 0 

:( / &7
7 B
:OP='\G]"'

80IR@SXY=i_j5j-]5+=Z-/
:O96//926B
0klm-a_n_o+=Z-/
:-K&7T%N"jJ6/B
: $HW]c( 89%( 8 % 4+/ B
c%0p3%%H
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
thông tin tài liệu
ẨM THỰC : TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN - GV giới thiệu một số nguyên liệu và dụng cụ tỉa hoa cho tiết thực hành. + Nguyên liệu: Hành lá + Dụng cụ: dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, kéo nhỏ mũi nhọn, thau nhỏ. - Yêu cầu học sinh đặt tất cả dụng cụ, vật liệu đã chuẩn bị cho tiết thực hành lên bàn. - GV giới thiệu có nhiều hình thức tỉa hoa: tỉa hoa dạng phẳng, tỉa nổi thành các dạng hình khối, tỉa tạo hình hoa, lá và nêu một số hình thức tỉa hoa, tranh ảnh liên quan đến hình thức tỉa hoa. - GV lưu ý HS về biện pháp đảm bảo an toàn lao động trong khi thực hành. - GV: hướng dẫn và thực hiện mẫu cách tỉa hoa, cành, lá từ hành lá: a. Hoa: Sử dụng đoạn trắng của cọng hành, cắt ra làm nhiều đoạn bằng nhau. - Dùng lưỡi dao lam chẻ sâu xuống ½ chiều cao đoạn hành vừa cắt tạo thành nhiều nhánh nhỏ đều nhau để làm cánh hoa, ngâm nước khoảng 5-10 phút cho cánh cong tự nhiên b. Cành: Lấy 1 cành lá cắt bỏ phần lá xanh, mỗi lá chỉ chừa lại một đoạn.1cm-2cm để tỉa thành cuống hoa. Dùng tăm tre gắn mỗi đoạn hành trắng vừa tỉa lên cuống hoa. c. Lá: Chọn lấy một cành lá khác, cắt bớt lá xanh, chừa lại một đoạn ngắn khoảng 10 cm, dùng mũi kéo nhọn tách mỗi cọng lá thành 2 đến 3 lá nhỏ, ngâm nước vài phút cho lá cong tự nhiên, ở giữa cây hành lá này, dùng tăm tre cắm 1 cành hoa lên - HS lắng nghe, tiếp thu . - HS đặt tất các dụng cụ – vật liệu đã chuẩn bị theo nhóm lên bàn - HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép. - HS lắng nghe, ghi nhớ - HS lắng nghe, quan sát
Mở rộng để xem thêm
xem nhiều trong tuần
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có

LÝ THUYẾT TOÁN


×