Bí quyết luộc trứng lòng đào béo ngậy
Mẹo luộc trứng lòng đào cực chuẩn
Bạn yêu thích ăn món trứng luộc lòng đào béo ngậy thơm ngon nhưng lại không biết
cách luộc trứng sao cho lòng đào vừa phải và ngon.
Luộc trứng khó bởi lẽ ta không được thử như rau, không được chọc như thịt và không thể
quan sát được sự biến đổi bên ngoài.
Do cỡ trứng và nhiệt độ sôi của nước khá ổn định nên ta có thể dùng thời gian để xác
định độ chín của trứng. Và khi đã nắm được phương pháp luộc cộng với bảng thời gian,
bạn hoàn toàn kiểm soát được mức độ chín của quả trứng.
Hướng dẫn luộc trứng lòng đào ngon
Nguyên liệu
- Trứng đem từ tủ lạnh ra
- Nước lạnh
- Đá
Trứng rửa sạch, cho vào nồi ngập nước, đậy vung, bật lửa to và đun sôi, nhớ là phải sôi
sùng sục. Đậy vung, tắt bếp, ngâm trứng và bắt đầu bấm giờ theo khung thời gian ở dưới.
Nếu bạn dùng bếp điện thì phải nhấc nồi khỏi bếp.
Sau 4 hoặc 6 hoặc 10 phút, vớt trứng ra và ngâm luôn vào bát nước đá lạnh ít nhất 1 phút.
Bóc vỏ và thưởng thức!
Bảng thời gian cho trứng luộc "hoàn hảo"
- 4 phút: Phần lòng trắng đã đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ mới chỉ có lớp viền mỏng ở
bên ngoài là đông, nếu bạn cắt ngang, lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh.
- 6 phút: Trứng lòng đào, lòng đỏ không chảy nữa mà ươn ướt lóng lánh ở giữa, lòng đỏ
ăn deo dẻo.
- 10 phút: Lòng trắng rắn, lòng đỏ đã đông lại, nhưng vẫn còn mềm, khi ăn thì bở và bùi.
- 15 phút: Trứng đã chín già.
- Thời gian trên là cho trứng ở nhiệt độ phòng, nếu bạn luộc trứng lấy từ tủ mát thì bạn
tăng thời gian ngâm lên 1 – 1.5 phút.
- Trứng luộc còn nguyên vỏ mà chưa ăn ngay thì bạn nhớ cất vào tủ lạnh trong vòng 2-3
tiếng nhé, trứng sẽ giữ được đến 1 tuần.
có thể bạn quan tâm
Đề tài: Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của khách...
100
963
400
Kinh tế - Thương mại
100
(New)
CHIẾN LƯỢC MARKETING LÀ GÌ?-CHIẾN LƯỢC MARKETING GIẢI QUYẾT NHỮNG VẤN...
1
891
337
Marketing, bán hàng
1
(New)
Nằm lòng 15 tình huống và cách giải quyết cho các thầy cô giáo trong t...
5
996
308
Nghệ thuật sống
5
(New)
Văn khấn gia tiên ngày Rằm tháng Tám (Tết Trung Thu)
2
814
361
Văn khấn cổ truyền
2
(New)
Bí quyết chọn trái cây tươi ngon ngày Tết
7
949
193
Mẹo vặt trong nấu ăn
7
(New)
Giới thiệu sơ lược về công ty cà phê Trung Nguyên và văn hóa của công...
14
1.328
404
Báo cáo, luận văn khác
14
(New)
Nghiên cứu và vận hành hệ thống dây chuyền sản xuất sữa tươi thanh trù...
23
694
259
Kinh tế quản lý
23
(New)
Mẫu số 03-HS: Quyết định thay đổi người giải quyết vụ án hình sự (Ngh...
4
827
342
Mẫu đơn từ
4
(New)
thông tin tài liệu
Luộc trứng khó bởi lẽ ta không được thử như rau, không được chọc như thịt và không thể quan sát được sự biến đổi bên ngoài.
Do cỡ trứng và nhiệt độ sôi của nước khá ổn định nên ta có thể dùng thời gian để xác định độ chín của trứng. Và khi đã nắm được phương pháp luộc cộng với bảng thời gian, bạn hoàn toàn kiểm soát được mức độ chín của quả trứng.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Trắc nghiệm kinh tế
Địa lý 12 Phát triển cây công nghiệp lâu năm Tây Nguyên
Mẫu slide về các môn thể thao
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
