các món ăn phòng chống ung thư
Món ăn - bài thuốc phòng chống ung thư
Ung thư là một bệnh lý ác tính của tế bào, đồng thời là nguyên nhân gây tử vong
hàng đầu trên thế giới. Bệnh ung thư có thể được giảm thiểu và kiểm soát qua việc
áp dụng các chiến lược phòng ngừa, phát hiện và điều trị sớm ung thư.
Thật là thú vị trong các dạng bào chế của Đông y lại có những món ăn thuốc được chế
biến từ những thực phẩm có chứa các chất chống ôxy hóa, nhờ vậy mà khi sử dụng
thường xuyên đã có tác dụng hữu hiệu trong việc phòng chống các chứng ung thư rất có
thể xảy ra cho con người. Tuy có rất nhiều món ăn có tác dụng này, nhưng để tiện tham
khảo, dưới đây chỉ xin giới thiệu những món ăn thuốc tiêu biểu giúp mọi người có thể
chọn lựa hay thay đổi trong thời gian sử dụng sao cho được hiệu quả, an toàn và thích
hợp với mọi đối tượng khi cần thiết.
Một số món ăn, bài thuốc từ Đông y có tác dụng phòng chống ung thư
Món thịt gà vị sữa: Tác dụng bổ trung ích khí, cho ra mủ, phòng chống ung thư.
Nguyên liệu: Hoàng kỳ 10g, thịt lườn gà 200g, khoai tây 50g, nấm hương 5 cái, măng
50g, cà chua một quả, bột mì trắng 10g, lòng đỏ trứng 2 cái, lòng trắng trứng một ít. Gia
vị, dầu thơm, muối đường, mì chính, hành, gừng, tinh bột, nước vừa đủ.
Cách chế biến: Hoàng kỳ sắc kỹ lấy nước để sẵn. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cà chua,
măng thái mỏng, nấm hương bỏ chân, rửa sạch thái miếng để sẵn. Bột mì rang vàng cho
thơm bỏ ra bát to, sau đó lấy nước vừa phải cho vào nồi, tra muối, đường, mì chính, rồi
đun sôi và đổ bát bột đã rang vào, cho lòng đỏ trứng đánh đều, khi thấy mùi thơm thì cho
dầu thơm và khuấy tiếp cho đến khi hỗn hợp này bóng nhẫy thì múc ra cho vào một bên
đĩa.
Còn thịt lườn gà thái phay, rửa sạch để ráo nước, tra nước hành, gừng, rồi khuấy đều với
muối, đường, lòng trắng trứng và khuấy tiếp, lại cho tinh bột đã hòa với nước vào đảo
đều, cho vào chảo mỡ nóng, đổ khoai tây, cà chua, nấm hương, nước thuốc hoàng kỳ,
muối, mì chính và múc ra một bên đĩa còn lại. Như vậy ta có món ăn thật độc đáo, nhiều
hương vị, kết hợp cả Đông Tây. Ngày ăn một lần, cần ăn trong một thời gian.
Món thoại mai ô nhân: Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng, sinh tân dịch, chữa các
chứng như khô khát, giã rượu, bổ thần kinh, kích thích tiêu hóa, phòng chống ung thư,
giảm béo phì.
Nguyên liệu: Ô mai 5 quả, thoại mai (bỏ hạt) 15g, tôm nõn 200g, rau diếp 100g, lòng
trắng trứng vừa đủ. Gia vị: dầu thơm, muối, đường, mì chính, bột tinh, hành, gừng, nước
luộc thịt vừa đủ.
Cách chế biến: Ô mai và thoại mai bỏ hạt thái vụn để sẵn. Cuộn rau diếp thái nhỏ. Rửa
sạch tôm nõn để ráo thì tra nước hành, gừng, muối, mì chính trộn đều, rồi cho lòng trắng
trứng vào khuấy đều, sao đó cho bột vào và khuấy tiếp, cho vào chảo mỡ nóng đảo qua,
rồi múc ra để vào một bên đĩa. Tiếp theo cho vào chảo một ít mỡ lắc nhẹ, cho tiếp rau
diếp đã thái sẵn vào cùng 10g nước luộc thịt, tinh bột, đường, mì chính, muối, ô mai và
thoại mai trộn qua rồi múc ra để vào nửa đĩa trống còn lại. Món ăn trông sang trọng, tươi
ngon, có màu sắc lấp lánh trong như ngọc, ăn thấy mát, giòn, ngon miệng. Cần ăn một
thời gian.
Món dạ dày nấm hương: Tác dụng bổ thận, trấn tâm, chữa khô khát, tan ứ, chống ung
thư.
Nguyên liệu: Củ ấu già bỏ vỏ, ngó sen tươi đều 50g, nấm hương 20g, dạ dày lợn chín
100g, nước luộc thịt 150ml, rượu trắng, muối, đường, mì chính, dầu thơm.
Cách chế biến: Củ ấu, ngó sen thái nhỏ dài, nấm hương rửa sạch ngâm nước nóng, cắt
bỏ chân, để ráo thái sợi (nhớ giữ nước trong ngâm nấm hương), dạ dày lợn chín thái dài
nhỏ. Cho nước luộc thịt, rượu, muối, đường vào đun sôi, thả mì chính vào, múc ra bát.
Ngày ăn một lần, cần ăn liền một thời gian. Nghỉ ít ngày lại ăn tiếp.
Món đậu phụ nấm hương: Tác dụng: điều hòa chức năng dạ dày, bổ thận, tan ứ, giảm
độc, chống ung thư.
Nguyên liệu: Củ ấu già bỏ vỏ, ngó sen đều 75g, nấm hương 20g, đậu phụ một bìa, nước
luộc thịt 150ml, muối, đường, mì chính, hồ tiêu bột, tinh bột, dầu thơm vừa đủ.
Cách chế biến: Củ ấu thái mỏng, ngó sen thái lát, nấm hương rửa sạch ngâm nước nóng
cho nở rồi cắt bỏ chân để ráo nước. Đậu phụ thái vuông, nhúng qua nước sôi, vớt ra rửa
sạch bằng nước nguội, sau đó cùng cho vào nồi nước luộc thịt, cả củ ấu, ngó sen, tra đủ
muối, đường, đun sôi cho tiếp đậu phụ vào, cả mì chính, tinh bột (đã hòa nước trộn đều
sẵn), múc ra bát, rắc hạt tiêu. Ngày ăn một lần, cần ăn trong một thời gian.
Món mì giò nấm hương: Tác dụng hòa vị, bổ thận, tan ứ, giải độc, chống ung thư.
Nguyên liệu: Củ ấu sạch vỏ 50g, ngó sen 50g. Mì ống 12 chiếc, thịt nạc 150g, nấm hương
20g, nước hành, gừng, mì chính, tinh bột, dầu thơm vừa đủ.
Cách chế biến: Thái lát củ ấu và ngó sen, mì ống ngâm qua nước muối, rửa sạch để ráo
nước, nấm hương, thịt nạc rửa sạch giã nhuyễn, tra nước hành, gừng, mì chính, bột tinh
trộn đều, lấy thìa múc cho vào trong ống mì, cho vào nồi, đổ nước canh cùng nấu với củ
ấu, ngó sen, khi chín thì tra muối, mì chính, múc ra bát.
Thành phẩm: Trong, thơm, ăn ngon. Cần ăn ngày một lần trong một thời gian.
Món mào gà hầm: Tác dụng hòa vị, bổ thận, tan ứ, giải độc, chống ung thư.
Nguyên liệu: Củ ấu sạch vỏ, ngó sen đều 50g, đầu gà 5-8 cái, nấm hương 25g, mộc nhĩ
15g, rượu, muối, mì chính, hành, dầu thơm.
Cách chế biến: Củ ấu và ngó sen thái miếng, làm sạch lông đầu gà, cắt lấy mào gà, cho
cùng nấm hương, mộc nhĩ, ngâm nước rửa sạch. Riêng đầu gà cho nước hầm trước, khi
nhừ vớt ra và hớt bỏ bọt váng trong nước hầm, sau đó cho tất cả vào đun, tra rượu, muối,
mì chính, hành, đậy kín vung hạ nhỏ lửa hầm tiếp 10 phút nữa, mở vung bỏ hành ra. Ăn
ngày một lần, ăn một thời gian mới hiệu nghiệm.
có thể bạn quan tâm
Trứng gà phòng chống tăng huyết áp nhanh chóng
3
1.034
274
Bệnh thường gặp
3
(New)
Tìm hiểu về SQL Injection và cách phòng chống
9
890
335
An ninh, bảo mật
9
(New)
Lá dâu nấu với trứng gà phòng chống tăng huyết áp
2
757
323
Sống khỏe
2
(New)
Một số loại malware phổ biến và các phòng chống chúng
13
987
195
An ninh, bảo mật
13
(New)
Một số biện pháp phòng chống tấn công DDOS
5
753
325
An ninh, bảo mật
5
(New)
Tấn công Brute Force Attack và cách phòng chống
3
966
355
An ninh, bảo mật
3
(New)
Tổng hợp hàng phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn tại Sở Y tế cá...
1
643
264
Biểu mẫu, văn bản khác
1
(New)
Tài liệu ôn thi tốt nghiệp THPT Quốc gia môn Lịch sử: PHONG TRÀO YÊU N...
9
1.541
541
Tài liệu, đề thi môn Toán
9
(New)
thông tin tài liệu
các món ăn phòng chống ung thư
Còn thịt lườn gà thái phay, rửa sạch để ráo nước, tra nước hành, gừng, rồi khuấy đều với muối, đường, lòng trắng trứng và khuấy tiếp, lại cho tinh bột đã hòa với nước vào đảo đều, cho vào chảo mỡ nóng, đổ khoai tây, cà chua, nấm hương, nước thuốc hoàng kỳ, muối, mì chính và múc ra một bên đĩa còn lại. Như vậy ta có món ăn thật độc đáo, nhiều hương vị, kết hợp cả Đông Tây. Ngày ăn một lần, cần ăn trong một thời gian.
Mở rộng để xem thêm
từ khóa liên quan
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
