Cách làm bánh bông lan phô mai trứng muối
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai ngon bất ngờ
Bánh bông lan trứng muối phô mai đang là một món ăn vặt được các bạn trẻ cực kỳ
yêu thích. Trong bài viết này VnDoc xin được giới thiệu đến các bạn một công thức
làm bánh bông lan trứng muối đơn giản mà lại cực kỳ ngon đấy. Mời các bạn cùng
tham khảo.
Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối cực ngon
Nguyên liệu
- 3 lòng đỏ trứng muối
- Dầu mè
- 4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng
- 60g bột mỳ đa dụng
- 20g bột bắp
- 60g đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 40ml dầu ăn
- 40ml sữa
- ½ muỗng cà phê cream of tartar
- Chà bông, phô mai con bò cười
Cách làm
Bước 1: Nướng lòng đỏ trứng muối
Trước hết, ta cần rửa sạch 3 lòng đỏ hột vịt muối rồi ngâm với rượu. Tiếp theo, đặt lòng
đỏ lên khuôn nướng đã lót sẵn giấy bạc rồi rưới một ít dầu mè lên. Nướng lòng đỏ trứng
trong 20 phút ở 100 đến 120 độ C (để 2 lửa). Lấy trứng ra khỏi lò rồi cắt lòng đỏ trứng
muối thành 4 phần.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Bước 2: Trộn bột bánh
Trước khi tiến hành các bước trộn bột bánh, bạn cần làm nóng lò nướng trước 10 phút.
Vặn lò lên 150 độ C, 2 lửa và có bật quạt.
Trước khi đánh trứng, bạn rây mịn 60g bột mì đa dụng và 20g bột bắp để sẵn sang tô
riêng.
Đánh lòng trắng trứng
Bạn bật máy, đánh 4 lòng trắng trứng đến khi nổi bọt rồi cho vào nửa muỗng cà phê
cream of tatar và 60g đường, đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, úp ngược tô
mà không đổ xuống là được.
Đánh lòng đỏ trứng
Chuyển sang tô lòng đỏ trứng, bạn đánh 4 lòng đỏ trứng cùng 1 muỗng cà phê vani, 40ml
dầu ăn, 40ml sữa cùng 80g bột đã rây ở trên, đánh đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào
nhau thì tắt máy.
Trộn bột
Chia lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau, mỗi lần cho phần vào tô lòng đỏ trứng,
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
trộn đến khi đều thì cho tiếp đến khi hết tô. Hỗn hợp bột bánh đã hoàn thành.
Bước 3: Nướng bánh
Lót giấy lót cupcake sẵn vào khuôn nướng bánh, rồi múc bột vào đầy ½ khuôn. Cắt
miếng nhỏ phô mai con bò cười cho vào trên lớp bột, nên cho phô mai vào ngăn đá trước
khi cắt để không bị chảy, múc tiếp bột vào đến khi đầy 2/3 khuôn. Rắc chà bông và cho
một miếng lòng đỏ trứng muối lên trên bánh.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Nướng bánh ở 150 độ C trong 40 phút. Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, để trên vỉ cho nguội
bớt là có thể dùng ngay.
Và đây là thành phẩm, những chiếc bánh bông lan thơm lừng vị trứng, béo ngậy vị phô
mai và một chút mặn của chà bông. Còn chờ gì mà không bắt tay vào thử ngay các bạn
nhỉ.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
có thể bạn quan tâm
Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon
4
1.031
332
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách làm bánh trung thu
10
880
197
Món ngon mỗi ngày
10
(New)
Hướng dẫn cách làm bánh trôi bánh chay
5
720
184
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Bánh Trung thu kết hợp nước trà xanh
22
1.154
316
Dinh dưỡng
22
(New)
Tiểu luận: ĐH công nghiệp TP.HCM- Tập đoàn bánh trung thu Kinh Đô và n...
47
1.945
465
Kinh tế - Thương mại
47
(New)
Chi phí bánh trung thu biếu tặng nhân viên, khách hàng có được tính là...
3
804
308
Kế toán, kiểm toán
3
(New)
Cách phòng tránh bong gân và căng cơ.
3
1.675
250
Sống khỏe
3
(New)
Cách luộc gà căng bóng thơm ngon
3
895
284
Mẹo vặt trong nấu ăn
3
(New)
thông tin tài liệu
Bánh bông lan phô mai trứng muối là một món ăn vặt được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức đơn giản mà vẫn có thể tạo ra món bánh ngon miệng này nhé!
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Mẫu slide chủ đề âm nhạc
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Các hiệu ứng HTML cho trang web
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
