- G ng r a s ch, đ p d p ho c thái m ng.ừ ử ạ ậ ậ ặ ỏ
Các b c làm bánh trôi tàu:ướ
- B c 1: Cho đ xanh đã giã m n, 5g đ ng tr ng, thêm chút mu i, và 1/3 bát d a n oướ ỗ ị ườ ắ ố ừ ạ
vào tr n đ u v i nhau. Tr n đ n khi đ ng nh t thì vo l i thành t ng viên tròn làm nhânộ ề ớ ộ ế ồ ấ ạ ừ
bánh trôi tàu.
- B c 2: Cho l c và v ng đã xay nhuy n vào n i, b c lên b p, thêm 1/3 bát d a n o,ướ ạ ừ ễ ồ ắ ế ừ ạ
5g đ ng tr ng, m t chút mu i. Xào đ o nh tay kho ng 5-7 phút thành m t h n h pườ ắ ộ ố ả ẹ ả ộ ỗ ợ
m n, h i t. B ra và cũng vo tròn thành nh ng viên nhân.ị ơ ướ ỏ ữ
- B c 3: L y ph n b t đã chu n b ra, l y 1 l ng b t v a đ , n n d t r i cho ph nướ ấ ầ ộ ẩ ị ấ ượ ộ ừ ủ ặ ẹ ồ ầ
nhân v ng l c vào gi a, n n tròn và chú ý đ b t bao b c h t ph n nhân.ừ ạ ữ ặ ể ộ ọ ế ầ