DANH MỤC TÀI LIỆU
Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi ngày đông.
Cách làm bánh trôi tàu nóng h i ngày đông.
Bánh trôi tàu luôn m t trong nh ng món ăn đ t hàng nh t trong mùa đông giá ắ ấ
rét. V i n c đ ng ng t l m th m mùi g ng, bánh trôi nhân v ng đen ho c ướ ườ ọ ị ơ
đ u xanh th m l ng, bánh trôi tàu nóng h i luôn làm cho nh ng ngày mùa đông ơ ừ
m áp h n. ơ D i đây công th c làm bánh trôi tàu c c kỳ ngon cho mùa đôngướ ứ
l nh này đ y.ạ ấ
H ng d n cách làm bánh trôi tàu ngon nh tướ ẫ
Nguyên li u làm bánh trôi tàu cho 3 ng i:ệ ườ
- 200g g o n p + 10g g o t (ho c b t làm bánh trôi bán s n ngoài ch ) ế ạ ẻ
- 30g v ng đen
- 30g đ u xanh
- 1 chén l c rang
- 10g đ ng tr ngườ ắ
- 80g đ ng thườ ẻ
- 1 c g ng t iủ ừ ươ
- 1 ít v qu tỏ ấ
- 1 bát n c c t d aướ ố ừ
- 1 bát d a n oừ ạ
Cách làm bánh trôi tàu cho 3 ng i:ườ
S ch nguyên li u làm bánh trôi tàu:ơ ế
- L c và v ng đen đã rang chín cho vào c i giã nhuy n đ làm nhân. ễ ể
- Đ u xanh đãi s ch r i ngâm qua đêm cho n . Hôm sau cho vào n i lu c chín r i giã ồ ộ
đ n khi m n nhuy n.ế ị ễ
- G o t g o n p b n mang ra hàng nh ng i ta xay t cho nhé, sau đó quaạ ẻ ế ườ ướ
đêm cho ráo n c (n u nh b n mua b t làm bánh trôi bán s n thì b qua b c nàyướ ế ư ạ ướ
nhé).
- G ng r a s ch, đ p d p ho c thái m ng. ử ạ
Các b c làm bánh trôi tàu:ướ
- B c 1: Cho đ xanh đã giã m n, 5g đ ng tr ng, thêm chút mu i, và 1/3 bát d a n oướ ườ ừ ạ
vào tr n đ u v i nhau. Tr n đ n khi đ ng nh t thì vo l i thành t ng viên tròn làm nhânộ ề ớ ộ ế
bánh trôi tàu.
- B c 2: Cho l c v ng đã xay nhuy n vào n i, b c lên b p, thêm 1/3 bát d a n o,ướ ế ừ ạ
5g đ ng tr ng, m t chút mu i. Xào đ o nh tay kho ng 5-7 phút thành m t h n h pườ ộ ỗ
m n, h i t. B ra và cũng vo tròn thành nh ng viên nhân. ơ ướ
- B c 3: L y ph n b t đã chu n b ra, l y 1 l ng b t v a đ , n n d t r i cho ph nướ ầ ộ ẩ ị ư ặ ẹ
nhân v ng l c vào gi a, n n tròn và chú ý đ b t bao b c h t ph n nhân. ể ộ ế
- B c 4: Làm t ng t v i nhân đ u xanh. B n chú ý làm m t bát kho ng 2 viên nhânướ ươ ự ớ
v ng và 1 viên nhân đ u xanh nhé.ừ ậ
- B c 5: B c n i đ n u n c dùng lên b p, cho 80g đ ng th vào n i, đ g ng,ướ ể ấ ướ ế ườ ổ ừ
v qu t và kho ng 2 thìa canh n c c t d a vào, đ y vung và đun sôi. N c đ ng s ướ ố ừ ướ ườ
d n sánh s t vào.ầ ệ
- B c 5: Trong lúc ch n c đ ng, b c n i khác lên b p, đ n c vào n i, chướ ờ ướ ườ ế ổ ướ
n c sôi thì th t ng viên bánh trôi vào, ch đ n khi bánh trôi n i lên 1 lúc bánh đãướ ả ừ ế
chín, v t ra và cho vào bát n c l nh. ướ ạ
- B c 6: Cho 2 viên bánh nhân v ng và 1 viên bánh nhân đ u xanh vào, chan n c ướ ậ ướ
đ ng cho ng p bánh, thêm chút d a n o và v ng đen lên trên đ trang trí r i mang ra ườ ừ ạ
thông tin tài liệu
Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu ngon nhất Nguyên liệu làm bánh trôi tàu cho 3 người: - 200g gạo nếp + 10g gạo tẻ (hoặc bột làm bánh trôi bán sẵn ngoài chợ) - 30g vừng đen - 30g đậu xanh - 1 chén lạc rang - 10g đường trắng - 80g đường thẻ - 1 củ gừng tươi - 1 ít vỏ quất - 1 bát nước cốt dừa - 1 bát dừa nạo Cách làm bánh trôi tàu cho 3 người: Sơ chế nguyên liệu làm bánh trôi tàu: .....
Mở rộng để xem thêm
xem nhiều trong tuần
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có

LÝ THUYẾT TOÁN


×