Cách làm Cóc dầm chua cay
Cách làm cóc ngâm đường cực ngon
Món cóc ngâm đường chua ngọt giòn tan là khúc giao hòa giữa vị chua, ngọt và the
cay cùng độ giòn của quả cóc nên được coi là món ăn vặt vô cùng quyến rũ và được
rất nhiều người ưa chuộng. Để giúp bạn thưởng thức món cóc ngâm đường cực
ngon ngay tại nhà, Tailieu123 sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm cóc ngâm đường
vừa đơn giản mà lại cực kỳ ngon đấy.
Với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, cóc ngâm chua ngọt sẽ là món ăn
vặt cực kỳ khoái khẩu cho chị em phụ nữ và các bé yêu. Với công thức chế biến rất đơn
giản, dễ làm, dễ thực hiện và không tốn quá nhiều thời gian, cách làm cóc ngâm chua
ngọt cực ngon dưới đây sẽ mang đến cho chị em một món ăn vặt vừa ngon lại vừa đảm
bảo an toàn vệ sinh.
Hướng dẫn làm cóc ngâm đường tại nhà
Nguyên liệu:
- 1kg cóc tươi (nên chọn loại cóc tươi, không hạt, trái vừa, đều nhau)
- 150g đường vàng (có thể thay thế bằng đường thốt nốt nhé)
- 2 thìa nước mắm nguyên chất
- 3 thìa muối
- 10 trái ớt sừng (có thể giảm bớt, tùy theo khẩu vị)
- 2 thìa ớt bột
- Hũ thủy tinh
Cóc là nguyên liệu chính trong cách làm có ngâm chua ngọt giòn tan.
Cách làm cóc ngâm:
Bước 1: Cóc tươi gọt vỏ, chỉ nên gọt một lớp vỏ mỏng để giữ được vị chua, mùi thơm
đặc trưng của cóc khi ngâm. Vừa gọt vừa cho cóc vào chậu nước có pha 3 thìa muối
khoảng 20-30 phút để cóc có vị đậm nhẹ và sạch nhớt, có thể khứa cạnh hoặc bổ đôi. Sau
đó, xả sạch lại với nước, vớt ra, để ráo.
Bước 2: Ớt sừng, rừa sạch, bỏ cuống, thái lát.
Bước 3: Pha hỗn hợp làm cóc ngâm chua ngọt. Đun sôi 300ml nước với đường, vừa đun
vừa khuấy đều, vặn lửa nhỏ để đường tan hết. Để nguội rồi hòa tan 2 thìa nước mắm, 2
thìa ớt bột, ớt sừng thái lát.
Bước 4: Cho cóc vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp ngâm cóc đã pha chế ở trên vào sao cho
ngập mặt cóc.
Bước 5: Lọ thủy tinh sơ chế sạch sau đó cho cóc đổ vào lọ. Đổ nước ngâm cóc vào đều
đậy kín nắp, xóc nhẹ cho cóc ngấm đều gia vị.
Bước 6: Để nơi khô ráo khoảng 1 ngày là có thể lấy ra ăn với muối ớt ngon tuyệt.
có thể bạn quan tâm
cách cách dân gian chữa khỏi bệnh trĩ không dùng thuốc
4
1.109
307
Bệnh thường gặp
4
(New)
Tạo chủng Rhodococcus opacus B4 có biểu hiện của enzyme n- alkane mono...
41
584
272
Khoa học tự nhiên
41
(New)
Cách làm sữa chua dẻo
5
1.203
282
Mẹo vặt trong nấu ăn
5
(New)
Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm
4
957
207
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
2
693
281
Món ngon mỗi ngày
2
(New)
Cách làm sữa chua dẻo mát lạnh
5
916
272
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Cách làm sữa chua trà xanh
5
1.502
257
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Cách chữa đau dạ dày bằng nghệ và mật ong
4
834
261
Bệnh thường gặp
4
(New)
thông tin tài liệu
Với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, cóc ngâm chua ngọt sẽ là món ăn vặt cực kỳ khoái khẩu cho chị em phụ nữ và các bé yêu. Với công thức chế biến rất đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện và không tốn quá nhiều thời gian, cách làm cóc ngâm chua ngọt cực ngon dưới đây sẽ mang đến cho chị em một món ăn vặt vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
