Cách làm giò thủ thơm ngon đón Tết
Cách làm giò th th m ngon đón T tủ ơ ế
Vào d p T t Nguyên đán, ngoài các món quen thu c nh bánh ch ng, gà luị ế ộ ư ư ộc... thì
món giò th cũng là m t trong các món không th thi u mâm c ngày T t. Cùngủ ộ ể ế ỗ ế
tham kh o cách làm giò th đ n gi n t i nhà mà v n th m ngon, h p d n.ả ủ ơ ả ạ ẫ ơ ấ ẫ
Là m t món ngon ngày T t đ c làm t các b ph n c a th l n, cùng n m h ng vàộ ế ượ ừ ộ ậ ủ ủ ợ ấ ươ
m c nhĩ, giò th có v giòn và th m ngon c a các gia v gói kèm. Hãy cùng h c cáchộ ủ ị ơ ủ ị ọ
làm giò th t i nhà đ T t năm nay có món giò th m ngon, h p d n và đ m b o anủ ạ ể ế ơ ấ ẫ ả ả
toàn th c ph m cho c gia đình.ự ẩ ả
Giò th là m t món ngonủ ộ không th thi u trong nh ng mâm cể ế ữ ỗ ngày T t.ế
Nguyên li u làm giò th :ệ ủ
- L i l n: kho ng 400gưỡ ợ ả
- Th t chân giò: 300gị
- Tai l n: 1 cái kho ng 400gợ ả
- M c nhĩ: 30gộ
- N m h ng: 50gấ ươ
- Gia v , m m, h t nêm, h t tiêu, hành khôị ắ ạ ạ
Cách làm giò thủ
B c 1: ướ
M c nhĩ, n m h ng ngâm vào 1 chút n c m r i r a s ch sau đó thái nh . Hành khôộ ấ ươ ướ ấ ồ ử ạ ỏ
bóc v đ p d p r i băm nh .ỏ ậ ậ ồ ỏ
Th t chân giò, tai l n c o r a s ch s cho h t lông và mùi hôi, l i l n đem ch n quaị ợ ạ ử ạ ẽ ế ưỡ ợ ầ
n c sôi đ d c o b ph n màng tr ng trên b m t l i. Sau đó đun sôi n c choướ ể ễ ạ ỏ ầ ắ ề ặ ưỡ ướ
kho ng 1 thìa d m và 1 ít mu i r i b t t c các lo i th t vào lu c qua cho h t nh ngả ấ ố ồ ỏ ấ ả ạ ị ộ ế ữ
b t b n trong th t và khi thái s d h n, đun kho ng 2 phút thì v t ra, mang x quaọ ẩ ị ẽ ễ ơ ả ớ ả
n c l nh cho th t nhanh ngu i và không b thâm.ướ ạ ị ộ ị
Th t chân giò, tai l n c o r a s ch sau đó lu cị ợ ạ ử ạ ộ
B c 2: ướ
Thái các lo i th t thành t ng mi ng m ng r i p th t v i 1 ít m m, h t nêm và gia vạ ị ừ ế ỏ ồ ướ ị ớ ắ ạ ị
trong kho ng 30 phút.ả
Thái các lo i th t thành t ng mi ng m ng r i p th tạ ị ừ ế ỏ ồ ướ ị
B c 3: ướ
Cho m t ít d u vào ch o đun nóng r i cho hành vào phi th m, sau đó cho th t v a pộ ầ ả ồ ơ ị ừ ướ
vào xào cùng. Đ o đ u tay khi xào và đ l a v a cho th t đ c chín đ u, cho thêm m tả ề ể ử ừ ị ượ ề ộ
chút m m vào th t cho v a ăn vì m m s làm cho th t d y mùi và th m h n xào trongắ ị ừ ắ ẽ ị ậ ơ ơ
kho ng 10 phút đ n khi th t săn l i. ả ế ị ạ
Sau đó cho n m h ng và m c nhĩ đã thái nh vào xào cùng, khi th t h i cháy c nh, t tấ ươ ộ ỏ ị ơ ạ ấ
c nguyên li u chín và ng m gia v thì r c m t chút h t tiêu vào đ o đ u r i t t b p.ả ệ ấ ị ắ ộ ạ ả ề ồ ắ ế
M i ng i c n chú ý trong khi xào th t n u xào quá k thì giò s khô, th t xào ch a đọ ườ ầ ị ế ỹ ẽ ị ư ủ
đ thì giò s không đ c th m. Vì th ch xào đ n khi th t ti t m và h i cháy c nh làộ ẽ ượ ơ ế ỉ ế ị ế ỡ ơ ạ
đ c.ượ
B c 4: ướ
Chu n b s n vài t m lá chu i r a s ch và h qua l a cho lá m m, cu n th t s dẩ ị ẵ ấ ố ử ạ ơ ử ề ố ị ẽ ễ
dàng h n. Khi th t v a xào xong, trong khi v n còn nóng nhanh tay cho th t ra lá đãơ ị ừ ẫ ị
đ c chu n b s n r i gói l i và dùng l t bu c cho ch c. Sau đó s d ng các v t n ngượ ẩ ị ẵ ồ ạ ạ ộ ắ ử ụ ậ ặ
đ ép giò nh th i g , n i…v i cách này thì m i ng i không c n đ trong t l nhể ư ớ ỗ ồ ớ ọ ườ ầ ể ủ ạ
mà v n có cây giò ch c n ch và đ đ c lâu.ẫ ắ ị ể ượ
N u không có lá chu i m i ng i có th s d ng b ng chai nh a ho c khuôn b ngế ố ọ ườ ể ử ụ ằ ự ặ ằ
inox. Khi th t còn nóng dùng thìa xúc th t và khuôn, v a cho th t vào v a dùng thìa nị ị ừ ị ừ ấ
thit xu ng. Sau đó v n vít đ nén th t, đ ngu i r i cho vào t l nh kho ng 1-2 ti ng.ố ặ ể ị ể ộ ồ ủ ạ ả ế
Cách làm giò th cũng không quá ph c t p ch c n m t chút khéo léo, t m là ch emủ ứ ạ ỉ ầ ộ ỉ ỉ ị
đã có 1 cây giò th m ngon. Nh ng mi ng giò béo ng y, giòn s n s t đ m đà cùng v iơ ữ ế ậ ầ ậ ậ ớ
v th m c a h t tiêu. Đây s là món ăn r t ngon đ m i ng i tr tài trong d p T t nàyị ơ ủ ạ ẽ ấ ể ọ ườ ổ ị ế
ho c có th s d ng đ làm quà bi u. ặ ể ử ụ ể ế
V i nguyên li u và cách làm đ n gi n m i ng i đã có ngay món ngon ngày T t choớ ệ ơ ả ọ ườ ế
c nhàả
Chúc m i ng i ch bi n thành công và ngon mi ng v i món giò th !ọ ườ ế ế ệ ớ ủ
có thể bạn quan tâm
Cach làm mứt bí đao thơm ngon đón Tết
5
811
234
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Cách làm mứt củ cải vị sữa thơm ngon
4
812
219
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách làm giò lụa thơm ngon đón Tết
8
957
229
Món ngon mỗi ngày
8
(New)
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon
3
901
278
Món ngon mỗi ngày
3
(New)
Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc thơm ngon
5
925
207
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Cách làm bánh rán lúc lắc thơm ngon
4
832
231
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách nấu chè chuối cốt dừa cực kỳ thơm ngon
4
1.112
310
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Hướng dẫn cách làm nem rán thơm ngon giòn rụm
8
867
213
Món ngon mỗi ngày
8
(New)
thông tin tài liệu
Là một món ngon ngày Tết được làm từ các bộ phận của thủ lợn, cùng nấm hương và mộc nhĩ, giò xào có vị giòn và thơm ngon của các gia vị gói kèm. Hãy cùng học cách làm giò xào tại nhà để Tết năm nay có món giò thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình.
Giò xào là một món ngon không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày Tết.
Nguyên liệu làm giò xào:
- Lưỡi lợn: khoảng 400g
- Thịt chân giò: 300g
- Tai lợn: 1 cái khoảng 400g
- Mộc nhĩ: 30g
- Nấm hương: 50g
- Gia vị, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
....
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
70 câu hỏi trắc nghiệm luyện thi chứng chỉ tin A
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Địa lý 12 Phát triển cây công nghiệp lâu năm Tây Nguyên
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
BÀI GIẢNG: KINH TẾ DU LỊCH
MẪU GIẤY THI A4
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
