Cách nấu cháo lòng
Cách n u cháo lòngấ
Cháo lòng là món cháo khoái kh u c a nhi u ng i. Đ c bi t trong nh ng ngàyẩ ủ ề ườ ặ ệ ữ
đông se l nh, đ c nhâm nhi xì x p bên bát cháo lòng nóng h i ch c h n s làmạ ượ ụ ổ ắ ẳ ẽ
m i ng i c m th y m b ng h n nhi u. Tuy nhiên hi n nay, món cháo lòngọ ườ ả ấ ấ ụ ơ ề ệ
khi n nhi u ng i e ng i khi ăn ngoài quán b i cách ch bi n cũng nh th cế ề ườ ạ ở ế ế ư ự
ph m ch a đ c ch n l c kĩ càng. Chính vì v y, vi c h cẩ ư ượ ọ ọ ậ ệ ọ cách n u cháo lòngấ
ngon t i nhà đ c nhi u gia đình h ng ng. Không ch an toàn, s ch s màạ ượ ề ưở ứ ỉ ạ ẽ
còn đ m b o đ c h ng v và dinh d ng cho b a sáng c a c nhà.ả ả ượ ươ ị ưỡ ữ ủ ả
Cùng h c ngay cách n u cháo lòng ngon nh sau nhé!ọ ấ ư
1. Nguyên li u ệ
1 kg x ng l n (Nên ch n ph n x ng đuôi ho c x ng ng, n c dùng sươ ợ ọ ầ ươ ặ ươ ố ướ ẽ
trong và ng t h n).ọ ơ
1/2 bát con g o t .ạ ẻ
1/4 bát con g o n p.ạ ế
1 bát ti t l n t i.ế ợ ươ
Tim l n, d dày, d i l n lu c, gan, c hũ, lòng non (tùy nhu c u ăn c a giaợ ạ ồ ợ ộ ổ ầ ủ
đình b n, không h n ch s l ng).ạ ạ ế ố ượ
Mu i, h t nêm, h t tiêu, gi m.ố ạ ạ ấ
G ng, hành lá, giá, chanh, t, rau th m các lo i.ừ ớ ơ ạ
2. Cách ch bi n ế ế
B c 1: Cách n u cháo lòng ngon nh t không th thi u x ng l n đ ninh l yướ ấ ấ ể ế ươ ợ ể ấ
n c dùng ng t cho món cháo lòng. X ng l n b n nên mua bu i sáng choướ ọ ươ ợ ạ ổ
t i, ch n ph n x ng ng s ng t n c h n là x ng c c.ươ ọ ầ ươ ố ẽ ọ ướ ơ ươ ụ
X ng mua v b n r a s ch, ch t mi ng r i ch n qua m t l n n c sôi cho raươ ề ạ ử ạ ặ ế ồ ầ ộ ầ ướ
h t ch t b n. Sau đó b n đ n c ch n đi, r a s ch x ng r i cho vào n i.ế ấ ẩ ạ ổ ướ ầ ử ạ ươ ồ ồ
B n p x ng v i chút hành khô đ p d p và 1 thìa n c m m. M m và hànhạ ướ ươ ớ ậ ậ ướ ắ ắ
khô s giúp cho n c dùng n u cháo lòng đ c trong, ng t n c, ít b t và khẽ ướ ấ ượ ọ ướ ọ ử
mùi hôi c a x ng khá t t.ủ ươ ố
B n đ o đ u x ng cho ng m gia v , khi x ng se m t l i b n đ n c vàoạ ả ề ươ ấ ị ươ ặ ạ ạ ổ ướ
h m x ng kho ng 3-4 ti ng cho x ng ra h t n c ng t. N u có xoong ápầ ươ ả ế ươ ế ướ ọ ế
su t s ninh nhanh h n (t m 30 phút là kĩ).ấ ẽ ơ ầ
B c 2: Ti t l n mua b n nên mua c a hàng th t uy tín, s ch s . Ti t l n b nướ ế ợ ạ ở ử ị ạ ẽ ế ợ ạ
chia làm 2 ph n: 1 ph n đ n u cháo,ầ ầ ể ấ m t ph n đem đánh tan v i n c l c, mìộ ầ ớ ướ ọ
chính, m m, h t nêm, tiêu r i đ đông (ph n này s là ph n quy t đ nh màu nâuắ ạ ồ ể ầ ẽ ầ ế ị
h p d n c a món cháo lòng).ấ ẫ ủ
B c 3: Ph n n i t ng c a l n nh tim, d dày,ướ ầ ộ ạ ủ ợ ư ạ i l n lu c, gan, c hũ, lòngồ ợ ộ ổ
non mua v làm s ch. Đ c bi t là ph n l i và d dày b n nên làm s ch, c oề ạ ặ ệ ầ ưỡ ạ ạ ạ ạ
b h t ph n nh t hôi nhi u l n, r a s ch. B c n i n c lên b p, cho vào lu cỏ ế ầ ớ ề ầ ử ạ ắ ồ ướ ế ộ
các ph n tim, gan... v i g ng, d m và chút mu i cho s ch. Ph n d i b n có thầ ớ ừ ấ ố ạ ầ ồ ạ ể
lu c ho c chiên tùy ý nhé!ộ ặ
Sau khi đã lu c xong, b n đ làm hai ph n. M t ph n lòng l n thái nh ra độ ạ ể ầ ộ ầ ợ ỏ ể
cho vào n i cháo, m t ph n đ ngu i thái mi ng ăn thêm bên ngoài.ồ ộ ầ ể ộ ế
B c 4: Khi n c dùng đã đ ng t n c, b n v t x ng ra và đ g o n p vàướ ướ ủ ọ ướ ạ ớ ươ ổ ạ ế
g o t đã vo s ch vào đ n u cháo lòng. B n đ chút n c lu c lòng và ph nạ ẻ ạ ể ấ ạ ổ ướ ộ ầ
ti t riêng đ cho vào n u cùng cháo. Trong lúc n u cháo lòng, b n chú ý đ oế ể ấ ấ ạ ả
đ u liên t c đ cháo không b cháy đáy n i, cũng nh giúp cháo nhanh nh vàề ụ ể ị ở ồ ư ừ
d n d o.ề ẻ
Khi cháo đã nh h n, b n đ ph n ti t đã đông l i, x t thành mi ng r i cho vàoừ ẳ ạ ổ ầ ế ạ ắ ế ồ
n i cháo. Ti t s giúp n i cháo cho màu nâu đ c tr ng h p d n c a món cháoồ ế ẽ ồ ặ ư ấ ẫ ủ
lòng th m ngon.ơ
Sau đó b n cho ph n tim l n, d dày, d i l n lu c, gan, c hũ, lòng non, g ngạ ầ ợ ạ ồ ợ ộ ổ ừ
đã chu n b s n vào đ ninh thêm 20 phút n a, b n nêm n m gia v l i cho v aẩ ị ẵ ể ữ ạ ế ị ạ ừ
kh u v thì t t b p. B c n u cháo này khá quan tr ng b i cách n u cháo lòngẩ ị ắ ế ướ ấ ọ ở ấ
ngon hay không chính là do ph n nêm n m gia v cho v a v n này đ y nhé!ầ ế ị ừ ặ ấ
3. Thành ph mẩ
Khi ăn, b n múc cháo lòng ra bát tô nh , r c thêm hành lá, h t tiêu và ăn nóngạ ỏ ắ ạ
kèm v i rau th m, và ph n lòng l n lu c đ riêng nhé! N u kĩ tính h n b n cóớ ơ ầ ợ ộ ể ế ơ ạ
th mua thêm qu y giòn đ ăn cùng. Ch c ch n c gia đình b n s xuýt xoa v iể ẩ ể ắ ắ ả ạ ẽ ớ
b a sáng th nh so n này đ y!ữ ị ạ ấ
có thể bạn quan tâm
Cách làm món vịt nướng chao
4
933
227
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
NẤU CHÁO CHO TRẺ NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG CÁCH
5
1.031
335
Mẹ và bé
5
(New)
Cách chào hỏi để lại ấn tượng tốt cho đối phương
0
1.835
4
Nghệ thuật sống
(New)
Cách làm hài lòng khách hàng
3
633
373
Tài liệu kinh tế khác
3
(New)
CÁCH LÀM LỒNG ĐÈN BẰNG GIẤY
3
764
318
Giáo án, bài giảng tiểu học
3
(New)
VẬT LÝ : Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng
3
821
334
Giáo án, bài giảng lớp 8
3
(New)
Nằm lòng 15 tình huống và cách giải quyết cho các thầy cô giáo trong t...
5
1.020
318
Nghệ thuật sống
5
(New)
CHÀO HỎI - GREETINGS T4
3
620
314
Giáo án, bài giảng lớp 6
3
(New)
thông tin tài liệu
Cháo lòng là món cháo khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt trong những ngày đông se lạnh, được nhâm nhi xì xụp bên bát cháo lòng nóng hổi chắc hẳn sẽ làm mọi người cảm thấy ấm bụng hơn nhiều. Tuy nhiên hiện nay, món cháo lòng khiến nhiều người e ngại khi ăn ngoài quán bởi cách chế biến cũng như thực phẩm chưa được chọn lọc kĩ càng. Chính vì vậy, việc học cách nấu cháo lòng ngon tại nhà được nhiều gia đình hưởng ứng. Không chỉ an toàn, sạch sẽ mà còn đảm bảo được hương vị và dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Mẫu slide thuyết trình về Golf
Luận văn về các tác nhân ảnh hưởng đến kết quả học tập của sinh viên chính quy trường Đại Học Kinh Tế- TP HCM
Bài tập ôn tập cuối tuần lớp 3: Tuần 21
Bài tập ôn tập cuối tuần lớp 2: Tuần 21
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
