Công thức làm bánh mochi giọt nước Nhật Bản
Công thức làm bánh mochi giọt nước siêu hot
Bánh mochi thạch với hình dáng như một giọt nước trong veo đang làm rất nhiều
bạn trẻ thích thú. Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà món bánh mochi hình giọt
nước này cũng có hương vị rất thơm ngon nữa đấy.
Được xếp vào dòng mochi nhưng chiếc bánh Mizu Shingen hoàn toàn khác lạ với thành
phần chủ yếu là nước đường và bột đậu tương, do đó bánh tan nhanh chỉ sau 30 phút.
Phiên bản gốc của món bánh này là Shingen mochi – một loại bánh tráng miệng ngon,
cực kỳ nổi tiếng với phần phủ trên bánh là bột đậu nành Kinako và si-rô đường nâu. Theo
truyền thống, bánh có màu vàng, nhân mềm như thạch bên trong.
Mizu Shingen mochi lần đầu tiên ra mắt thực khách vào mùa hè năm ngoái và gây ra
tiếng vang lớn. Năm nay, khi một lần nữa xuất hiện trên thị trường nó lại tiếp tục khuấy
đảo thế giới ẩm thực, khiến nhiều người phải điên đảo, nghiêng mình. Chiếc bánh có hình
tròn, trong veo, không màu sắc đặt trên chiếc đĩa gỗ/tre và rắc lên chút bột đậu, khiến
thực khách không khỏi tò mò bởi trông nó chẳng khác nào giọt nước lớn.
Tuy nhiên, món bánh trong suốt này chỉ có thể giữ nguyên hình dạng của mình trong 30
phút ở nhiệt độ phòng. Và nó sẽ tan chảy ngay khi được đưa vào trong miệng, tỏa ra vị
ngọt tự nhiên, man mát và thơm dịu nhẹ. Vì thế bạn nên thưởng thức luôn tại cửa hàng,
chứ không thể mang về.
Còn đối với những ai vẫn còn đang tò mò muốn biết được cách chế biến loại bánh siêu
độc này thì hôm nay là ngày may mắn của các bạn.
Hướng dẫn làm bánh mochi thạch
Nguyên liệu:
Nước
Granulated Sugar: loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại
bánh dạng bông xốp và cookies – những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có
chứa hàm lượng chất béo cao.
Agar (Bột rau câu)
Sirô đường nâu (Kokumits)
Bột đậu nành (Kinako)
Cách làm:
Bước 1:
Đổ 12g đường tinh luyện và 15g bột rau câu (Agar) vào nồi và trộn chúng.
Bước 2:
Cho 500cc nước trong vào từ từ trong khi vẫn khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý phải lập lại
nhiều lần do bột Agar rất khó tan.
Bước 3:
Đun hỗn hợp trên để cho bột Agar tan hoàn toàn và sau đó để nguội hẳn.
Bước 4:
Đổ dung dịch hòa tan vào khuôn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng là được.
Bước 5:
Lấy Mizu Shingen mochi từ khuôn ra bắt đầu trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits)
và bột đậu nành Kinako (như hình dưới).
Và cùng thưởng thức món bánh tráng miệng siêu độc của Nhật Bản.
có thể bạn quan tâm
Luận văn công nghệ thực phẩm: Khảo sát nguyên liệu hàm lượng đường, nấ...
78
717
294
Báo cáo, luận văn khác
78
(New)
Hướng dẫn cách photoshop hiệu ứng giọt nước
7
1.046
280
Tài liệu CNTT khác
7
(New)
Bánh Trung thu kết hợp nước trà xanh
22
1.154
316
Dinh dưỡng
22
(New)
Luận văn thạc sĩ: Khái quát những nhận thức chung về tôn giáo, về quản...
85
961
398
Thạc sĩ cao học
85
(New)
THỰC TRẠNG ĐẠO ĐỨC CÔNG VỤ VÀ VĂN HÓA CÔNG SỞ Ở MỘT SỐ CƠ QUAN NHÀ NƯỚ...
17
452
315
Kinh tế quản lý
17
(New)
Hướng dẫn cách làm bánh trôi bánh chay
5
721
185
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Thực trạng về văn hóa công sở và giải pháp và kiến nghị nâng cao văn h...
20
1.206
1.865
Kinh tế quản lý
20
(New)
Luận văn thạc sỹ: Chuẩn mực quốc tế về kế toán hợp nhất KD và thực tế...
4
718
294
Thạc sĩ cao học
4
(New)
thông tin tài liệu
Được xếp vào dòng mochi nhưng chiếc bánh Mizu Shingen hoàn toàn khác lạ với thành phần chủ yếu là nước đường và bột đậu tương, do đó bánh tan nhanh chỉ sau 30 phút.
Phiên bản gốc của món bánh này là Shingen mochi – một loại bánh tráng miệng ngon, cực kỳ nổi tiếng với phần phủ trên bánh là bột đậu nành Kinako và si-rô đường nâu. Theo truyền thống, bánh có màu vàng, nhân mềm như thạch bên trong.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
