Công thức làm Bắp bò ngâm giấm chua ngọt cho ngày Tết
Công th c làmứ B p bò ngâm gi m chua ng t ắ ấ ọ cho ngày T tế
B p bò ngâm chua ng t là món lai rai thú v , góp ph n làm cho b a ăn thêmắ ọ ị ầ ữ
phong phú. M i các b n xem cách làm món b p bò ngâm gi m c c ngon đ bờ ạ ắ ấ ự ể ổ
sung thêm vào th c đ n ngày T t cho nhà mình nhé.ự ơ ế
Nguyên li u làm món b p bò ngâm d m :ệ ắ ấ
350g bò b p (ch n lo i lõi rùa, còn g i là b p hoa)ắ ọ ạ ọ ắ
1 mi ng qu + 2 tai h iế ế ồ
N c m m 100ml, đ ng 70g, d m 100mlướ ắ ườ ấ
T i, s , t, g ng, h t nêm, mu iỏ ả ớ ừ ạ ố
Cách làm b p bò ngâm gi m :ắ ấ
B p bò r a s ch, l c b m , lu c chín v i chút mu i, h t nêm, s , qu , h i, g ng.ắ ử ạ ọ ỏ ỡ ộ ớ ố ạ ả ế ồ ừ
Bò m m thì nh c xu ng kh i b p, nhúng ngay vào n c đá l nh đ th t bò đ c sănề ắ ố ỏ ế ướ ạ ể ị ượ
ch c. Sau đó v t bò ra đ ngu i và khô n c.ắ ớ ể ộ ướ
Cho n c m m, đ ng, d m theo t l đã ghi ph n nguyên li u (có th gia gi mướ ắ ườ ấ ỉ ệ ở ầ ệ ể ả
thêm tùy kh u v ) và thêm chút n c lã vào n i, b c lên b p đ l a nh , khu y v aẩ ị ướ ồ ắ ế ể ử ỏ ấ ừ
tan đ ng t t b p, đ ngu i.ườ ắ ế ể ộ
X p b p bò vào l th y tinh cùng t, t i ch đôi. Sau đó đ h n h p n c m m v aế ắ ọ ủ ớ ỏ ẻ ổ ỗ ợ ướ ắ ừ
đ ngu i vào. Nh đ cho ng p bò nhé, r i đ y kín n p l th y tinh l i.ể ộ ớ ổ ậ ồ ậ ắ ọ ủ ạ
Kho ng 3 ngày sau thì có th ăn đ c. Khi ăn thái bò thành t ng lát m ng, x p kèmả ể ượ ừ ỏ ế
v i kim chi, c ki u ho c d a chu t, chu i xanh…, ch m mù t t s cho thêm v cayớ ủ ệ ặ ư ộ ố ấ ạ ẽ ị
n ng, nhâm nhi cùng bia hay r u tr ng s r t ngon.ồ ượ ắ ẽ ấ
Dù ngâm chua nh ng món này v n gi đ c h ng th m và v ng t c a th t bò, ph nư ẫ ữ ượ ươ ơ ị ọ ủ ị ầ
th t thì m m còn ph n gân thì giòn, không dai, thích h p c v i ng i l n l n tr con.ị ề ầ ợ ả ớ ườ ớ ẫ ẻ
Mách nh :ỏ
Qu và hoa h i n u tán nhuy n ra và p vào b p bò tr c khi lu c thì mùi th m sế ồ ế ễ ướ ắ ướ ộ ơ ẽ
th m vào th t nhi u h n, không còn mùi hôi c a bò n a.ấ ị ề ơ ủ ữ
B p bò lu c m m thì khi ngâm s mau th m và ngon h n. Các b n th th t b ng cáchắ ộ ề ẽ ấ ơ ạ ử ị ằ
dùng đũa đâm xuyên qua th t. N u th y đũa đâm xuyên d dàng là th t đã chín m mị ế ấ ễ ị ề
(nh ng nh là không đ c đ bò b nhũn nhé).ư ớ ượ ể ị
Món này làm cũng h i m t công và có th đ đ c c tháng nên m i l n làm có thơ ấ ể ể ượ ả ỗ ầ ể
làm nhi u nhi u m t chút đ ăn d n. ề ề ộ ể ầ
có thể bạn quan tâm
Tai heo ngâm chua ngọt cực dễ làm
4
893
195
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách làm chân gà ngâm giấm
1
950
264
Món ngon mỗi ngày
1
(New)
NGÂM CHÂN ĐỂ GIẢM MỎI NHỨC VÀ MÙI HÔI
3
658
288
Sống khỏe
3
(New)
TPHCM quy hoạch không gian ngầm để giảm áp lực giao thông ùn tắc
2
700
313
Quy hoạch đô thị
2
(New)
Cách làm món Cà tím xào thịt bằm xốt chua ngọt.
4
1.011
196
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Hướng dẫn cách làm Xoài dầm chua ngọt
3
764
247
Món ngon mỗi ngày
3
(New)
Cách làm món dưa chuột muối chua ngọt
3
751
225
Món ngon mỗi ngày
3
(New)
Sườn xào chua ngọt biến tấu kiểu mới lạ mắt ngon miệng
2
795
247
Món ngon mỗi ngày
2
(New)
thông tin tài liệu
Nguyên liệu làm món bắp bò ngâm dấm :
350g bò bắp (chọn loại lõi rùa, còn gọi là bắp hoa)
1 miếng quế + 2 tai hồi
Nước mắm 100ml, đường 70g, dấm 100ml
Tỏi, sả, ớt, gừng, hạt nêm, muối
Cách làm bắp bò ngâm giấm :
Bắp bò rửa sạch, lọc bỏ mỡ, luộc chín với chút muối, hạt nêm, sả, quế, hồi, gừng
....
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
