Hướng dẫn cách làm món bánh Flan tại nhà
CÁCH LÀM CARAMEN TRỨNG
Caramen là món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, bạn hãy
đảm đang tự làm caramen tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức với loại
caramen trứng đơn giản mà không kém gì đi ăn ngoài hàng nhé!
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi không đường
- 3 thìa súp sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
- 2 thìa súp đường kính
- Nồi hấp cách thủy
Cách làm:
Bước 1:
Khuấy đều cho sữa hòa với trứng
Trứng gà tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy phần lòng đỏ. Cho 3 thìa sữa đặc và 200ml
sữa tươi vào. Khuấy đều cho sữa hòa với trứng. Các bạn nhớ không dùng máy
đánh trứng, chỉ đánh bằng tay và phải nhẹ tay không trứng sẽ tạo thành bọt, khi
hấp lên sẽ để lại vết rỗ trong caramen, nhìn không ngon mắt. Đây chúng ta tạm gọi
là hỗn hợp thứ nhất.
Bước 2:
Màu đậm hơn màu mật ong chút, có mùi thơm, hơi sền sệt là được.
Thắng đường: Để bếp thật nhỏ lửa. Đổ đường vàp chảo.Cho 50gr đường vào nồi
và đổ nước xâm xấp đường. Các bạn chú ý khi đường bắt đầu nóng, hơi đổi màu,
không ngoáy đường mà chỉ lắc nhẹ để đường và nước hòa vào nhau. Đến khi
đường chuyển màu đậm hơn màu mật ong chút, có mùi thơm, hơi sền sệt là được.
Bước 3:
Hỗn hợp trứng sữa với đường thắng.
Nhanh tay đổ đường tráng đều đáy cốc caramen. Đợi 1 lúc cho đường hơi khô lại
rồi rót hỗn hợp thứ nhất (như trên đã nói) vào. Nên nhớ là phải đợi đường thắng
hơi khô lại vì nếu không khi bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào sẽ bị hòa lẫn với đường
thắng.
Bước 4:
Đem cho vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp, đường thắng sẽ lỏng dần ra
nên đừng lo nhé. Các chị em nhớ gạt bỏ nước đọng trên nắp nồi hấp kẻo nước nhỏ
xuống mặt caramen nhé. Chỉ cần hấp chừng 20 phút là được.
Caramen chín rồi để tủ lạnh cho mát là ăn được thôi.
Món caramen tự làm hấp dẫn không khác gì bạn ăn ngoài hàng.
có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách làm bánh trôi bánh chay
5
721
184
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Cách làm bánh trung thu
10
881
198
Món ngon mỗi ngày
10
(New)
Cách làm bánh trôi ngũ sắc ngon và hấp dẫn
4
833
179
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách làm bánh rán lúc lắc thơm ngon
4
782
219
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cách làm bánh bông lan phô mai trứng muối
1
746
202
Món ngon mỗi ngày
1
(New)
Cách làm bánh bao ăn sáng bằng nồi cơm điện
6
892
192
Món ngon mỗi ngày
6
(New)
Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi ngày đông.
7
828
161
Món ngon mỗi ngày
7
(New)
Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon
4
1.031
332
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
thông tin tài liệu
Bánh flan là một món ăn rất ngon, dễ làm mà lại có rất nhiều dinh dưỡng.Với công thức đặc biệt này, bạn sẽ nhanh chóng hoàn thành món bánh flan trong thời gian ngắn màf còn cho bánh thơm ngon và mịn hơn bình thường.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
