Hướng dẫn cách làm nem rán thơm ngon giòn rụm
Cách làm nem rán ngon đãi khách ngày Tết
Cách làm nem rán tuy không quá khó nhưng nếu không biết cách gói nem thì nem
của bạn ăn sẽ không đúng hương vị và không giòn đâu. Chính vì vậy, hãy cùng học
cách làm nem rán cực ngon đúng điệu miền Bắc đãi cả gia đình và thể hiện sự đảm
đang khéo léo của bạn nhé!
Để học cách làm nem rán ngon đúng kiểu của người dân miền Bắc, các bạn chuẩn bị
những nguyên liệu như sau:
- 500g thịt sấn vai xay
- 1 củ hành tây
- 1 củ đậu, 1 củ cà rốt
- Hành tươi, rau mùi
- 10 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương, 1 quả trứng gà
- 30g miến khô
- Gia vị, hạt tiêu
- Bánh đa nem
Hướng dẫn làm nem rán ngon và đẹp mắt
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân nem rán
Để học cách làm nem rán ngon, bạn nên chọn phần thịt lợn sấn sẽ nhiều nạc mềm hơn.
Thịt lợn sấn mua về băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, cà rốt thái sợi hoặc thái hạt lựu thật bé.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng, bỏ chân, rửa sạch lại rồi thái sợi bé. Miến ngâm
nước ấm cho mềm ra rồi dùng kéo cắt nhỏ. Tất cả những nguyên liệu này được dùng để
trộn với nhau làm nhân nem. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn
đập dập, bằm nhỏ. Cho hành lá vào trộn cùng nguyên liệu làm nem sẽ giúp món nem
ngon hơn.
Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.
Củ đậu và cà rốt bào sợi.
Rau mùi thái nhỏ.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, băm nhỏ. Miến ngâm nở cắt ngắn.
Bước 2. Trộn nhân nem
Trộn đều các loại nguyên liệu đã băm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem
rán ngon. Để món nem rán ngon, bạn ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều.
Đập trứng vào, trộn đều. Nhớ cho một quả trứng trước, sau khi đảo đều nhân nem, nếu
thấy nhân khô có thể cho thêm quả nữa, tuy nhiên không nên cho trứng quá nhiều khiến
nhân bị ướt, khó quấn thành nem.
3. Cách gói nem
Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi
gói. Công đoạn này sẽ giúp bánh đa mềm ra, khi rán nem giúp nem giòn và vàng hơn.
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh
đa nem.
Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân
có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.
4. Cách rán nem giòn
Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng
nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.
Bạn nên rán nem ngập dầu chính là cách làm nem rán ngon mà các chuyên gia ẩm thực
mách đấy!
5. Cách pha nước chấm nem ngon
có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon
3
855
261
Món ngon mỗi ngày
3
(New)
Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc thơm ngon
5
892
193
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Hướng dẫn cách Kho cá thơm ngon mùa đông
5
783
192
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Hướng dẫn cách làm chè thái thơm ngon đúng vị
3
836
233
Món ngon mỗi ngày
3
(New)
Cách làm món gà chiên giòn tan ngon miệng
3
880
199
Món ngon mỗi ngày
3
(New)
Cách làm mứt củ cải vị sữa thơm ngon
4
751
206
Món ngon mỗi ngày
4
(New)
Cach làm mứt bí đao thơm ngon đón Tết
5
783
219
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
Cách làm giò lụa thơm ngon đón Tết
8
913
216
Món ngon mỗi ngày
8
(New)
thông tin tài liệu
Ngày nay, mặc dù có nhiều cách làm nem rán ngon như nem rán hải sản, nem rán chay, chả giò... nhưng món nem rán truyền thống vẫn là món ăn ngon được người miền Bắc yêu thích và làm trong dịp ngày rằm, lễ Tết cổ truyền.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Trắc nghiệm kinh tế
Địa lý 12 Phát triển cây công nghiệp lâu năm Tây Nguyên
Mẫu slide về các môn thể thao
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
