
- Muối: 2 thìa;
- Ớt sừng: 5 trái;
- 1 ít đá lạnh.
Hướng dẫn làm xoài dầm chua ngọt ngon
- Xoài xanh: Rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn rồi cho vào chậu lớn rồi ngâm
với đá lạnh đập nhỏ, bạn có thể trộn đều xoài với đá hoặc rải đá lên kín khắp mặt
xoài, ngâm ít nhất trong 2 tiếng đến khi từng miếng xoài lạnh đều là được. Đây
chính là bí quyết giúp món xoài dầm chua ngọt của bạn luôn giòn ngon hấp dẫn
đấy nhé;
- Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát dọc dài.
- Xoài sau khi ngâm đá lạnh bạn cho ra rổ, để hơi ráo nước thì cho vào chậu lớn
làm sao bạn có thể trộn đều tay là được, sau đó cho đường vào trộn đều, với 1kg
xoài xanh, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 100g đường thôi nhé. Để trong 20 phút cho
đường tan hoàn toàn, thì tiếp tục cho 2 thìa muối, ớt sừng thái lát vào, trộn đều;