Hướng dẫn cách ngâm măng khô an toàn thực phẩm
Cách ngâm măng khô loại bỏ độc tố giúp bạn yên tâm ăn Tết
Măng khô là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là ngày Tết. Nhưng
trong măng khô thường chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe. Vì thế, hãy
tìm hiểu cách ngâm măng khô trước khi nấu canh nhé!
Canh măng là món ăn thường gặp trong các bữa ăn hành ngày, nhất là trong ngày
Tết. Tuy nhiên, trong măng khô có chứa nhiều chất gây hại cho sức khỏe, trong đó
có lưu huỳnh. Chính vì vậy, tìm hiểu cách ngâm măng khô để loại bỏ độc tố cũng
là cách bạn bảo vệ sức khỏe mình và gia đình trong ngày Tết.
Cách ngâm măng khô rất đơn giản, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn của người
nội trợ. Tuy nhiên, khi ngâm xong, măng khô của bạn sẽ sạch và mềm lại đảm bảo
nữa.
Bên cạnh cách ngâm măng khô, bạn cũng cần biết đến cách chọn măng sao cho
ngon:
- Để chọn được măng ngon, các bạn chú ý chọn loại có màu vàng nâu nhạt, xuất
hiện màu hổ phách và có độ bóng láng.
- Ngoài ra, cũng cần chú ý thêm một số tiêu chí khác như: đường vân tỉ mỉ, bề
rộng thịt dày, đốt măng nhiều...
- Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được.
- Có 2 loại măng khô chính là: măng lưỡi lợn và măng lá. Khi ăn măng lưỡi lợn sẽ
cho cảm giác dày miếng và giòn sần sật còn măng lá thì sẽ ngấm gia vị hơn. Tùy
sở thích để bạn có thể chọn loại măng mình muốn nấu.
Giờ thì hãy bắt tay vào ngâm măng khô ngay và luôn nhé.
Cách ngâm măng loại bỏ đôc tố
1. Đầu tiên, mình cần rửa măng thật sạch.
2. Đổ đầy nước vào ngâm trong một đêm.
3. Sáng hôm sau, đổ hết nước cũ đi.
4. Sau đó, các bạn cần rửa lại từng cái măng một, nếu rửa không kĩ thì măng sẽ rất
dễ bị chua.
5. Đổ gập nước vo gạo vào để ngâm măng và đến cuối ngày, các bạn lại phải làm
lặp bước 3, bước 4 như ở trên. Rồi bắt đầu từ đây, ngâm măng bằng nước thường
hay nước gạo cũng được nhưng chú ý là ngày nào cũng phải rửa măng và thay
nước đấy nhé! Thời gian ngâm vào khoảng 1 tuần.
Đổ nước vo gạo và đến cuối ngày lại rửa bằng sạch, làm như vậy trong 1 tuần.
6. Để loại bỏ các chất gây hại trong măng khô là điều không hề dễ dàng, tuy nhiên,
với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, bạn có thể học cách ngâm măng khô cực đơn giản dưới
đây. Chỉ trong 1 tuần, bạn có thể loại bỏ những độc tố có trong măng khô và yên
tâm nấu những món ăn mình yêu thích rồi.
Với măng khô, bạn có thể nấu canh với móng giò cho mâm cỗ ngày Tết, hoặc xé
nhỏ ra xào với miến, mộc nhĩ và các loại rau củ khác. Chỉ còn vài ngày nữa là đến
Tết, bạn hãy ngâm măng khô ngày từ bây giờ để kịp làm các món ăn cho ngày Tết
nhé.
có thể bạn quan tâm
Nghị luận xã hội: Vấn đề thực phẩm bẩn đang trở thành một nỗi ám ảnh l...
10
922
365
Tài liệu, đề thi môn Ngữ Văn
10
(New)
THỰC PHẨM KHÔNG NÊN ĂN KHI MANG BẦU
4
1.154
246
Dinh dưỡng
4
(New)
THỰC PHẨM PHỤ NỮ MANG THAI NÊN HẠN CHẾ ĂN
5
801
194
Dinh dưỡng
5
(New)
Khảo sát tính đa dạng của các loại chất mang vi khuẩn acetic, và tạo r...
61
727
351
Thạc sĩ cao học
61
(New)
NHỮNG THỰC PHẨM PHỤ NỮ MANG THAI CẦN TRÁNH
3
1.049
267
Dinh dưỡng
3
(New)
Báo cáo tốt nghiệp: Thiết bị không dây, phần mềm, Các mảng kiến thức c...
54
869
321
Kỹ thuật
54
(New)
Thực trạng sản xuất và đưa sản phẩm mới ra thị trường và những định hư...
26
1.220
2.489
Kinh tế quản lý
26
(New)
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm
5
875
229
Món ngon mỗi ngày
5
(New)
thông tin tài liệu
Măng là món ăn yêu thích của rất nhiều người Việt. Ngày Tết trên mỗi mâm cỗ Việt luôn có bát canh măng móng thơm ngon. Nhưng trong măng luôn ẩn chứa nhiều độc tố. Hãy cùng Tailieu123 ngâm măng đúng cách để loại bỏ độc tố nhé
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Trắc nghiệm kinh tế
Địa lý 12 Phát triển cây công nghiệp lâu năm Tây Nguyên
Mẫu slide về các môn thể thao
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
