Home
Luận văn - báo cáo
Kinh tế - Thương mại
Khảo sát, đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật của hai mô hình nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng nhằm cung cấp thông tin làm cơ sở cho việc quản lý nghề nuôi trồng thủy sản ven biển
Khảo sát, đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật của hai mô hình nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng nhằm cung cấp thông tin làm cơ sở cho việc quản lý nghề nuôi trồng thủy sản ven biển
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN
NGÔ THẾ TRƯỜNG
SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT
CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ
(Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus
vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ
2009
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN
NGÔ THẾ TRƯỜNG
SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT
CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ
(Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus
vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ
CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
ThS. NGUYỄN THANH LONG
2009
i
LỜI CẢM TẠ
Đầu tiên tôi xin chân thành gửi lời cám ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Thanh
Long đã tận tình hướng dẫn tôi trong trong suốt thời gian thực hiện đề tài.
Tôi xin gửi lời cám ơn đến các chú, các anh, các chị ở các Phòng Nông
nghiệp, Chi cục Khuyến ngư ở các huyện Kiên Lương, Hòn Đất, Vĩnh Thuận
đã nhiệt tình giúp đở tôi trong việc thu mẫu.
Xin cám ơn tập thể lớp Quản lý nghề cá K31 đã động viện tôi trong suôt quá
trình thực hiện đề tài.
Xin chân thành cám ơn!
Tác giả
ii
TÓM TẮT
Nhằm góp phần cung cấp thông tin cho công tác quản lý, phát triển ngành
nuôi trồng thủy sản khu vực ven biển. Đề tài: “So sánh một số chỉ tiêu kinh tế
- kỹ thuật của các mô hình nuôi thâm canh tôm sú (Penaeus monodon) và tôm
thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) ở tỉnh Kiên Giang” đã được thực hiện từ
tháng 01/2009 đến 05/2009. Đề tài đã phỏng vấn 30 hộ nuôi thâm canh tôm sú
và 11 hộ nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng theo bảng câu hỏi soạn sẳn ở 3
huyện Kiên Lương, Hòn Đất và Vĩnh Thuận về kết cấu mô hình nuôi, khía
cạnh kỹ thuật, hiệu quả kinh tế và nhận thức của người nuôi về mô hình đang
canh tác. Kết quả nghiên cứu cho thấy mật độ thả giống của mô hình thâm canh
tôm thẻ chân trắng trung bình là 113 con/m2/vụ cao hơn có ý nghĩa thống kê
(p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (23,9 con/m2/vụ). Năng suất trung bình
của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 6.994 kg/ha/vụ cao hơn có ý nghĩa
thống kê (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (3.244 kg/ha/vụ). Hệ số chuyển
hóa thức ăn của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 1,21 thấp hơn có ý nghĩa
thống kê (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (1,69). Thời gian nuôi thực của
mô hình thâm canh tôm sú là 150,8-152,4 ngay/vụ cao hơn có ý nghĩa thống kê
(p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng (81,0-88,9 ngày/vụ). Tổng
chi phí của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 290 triệu đồng/ha/vụ cao hơn
có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (227 triệu đồng/vụ).
Lợi nhuận của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 92,3 triệu/ha/vụ cao hơn có
ý nghĩa (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (11,7 triệu đồng/ha/vụ). Tỷ suất
lợi nhuận của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 22,3 %/vụ cao hơn không có
ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (-0,21 %/vụ). Vấn đề về
số lượng và chất lượng con giống và điện phục vụ sản xuất cần được quan tâm để
thúc đẩy nghề nuôi tôm thâm canh phát triển.
iii
MỤC LỤC
Lời cảm tạ ........................................................................................................... i
Tóm tắt …........................................................................................................... ii
Mục Lục ............................................................................................................ iii
Danh sách bảng ...................................................................................................v
Danh sách hình ...................................................................................................vi
Danh mục từ viết tắt ...........................................................................................vii
Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ..............................................................................................1
1.1. Giới thiệu ..........................................................................................................1
1.2. Mục tiêu đề tài...................................................................................................2
1.3. Nội dung nghiên cứu.......................................................................................... 2
1.4. Thời gian thực hiện............................................................................................ 2
Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU.............................................................................3
2.1. Giới thiệu sơ lược về tôm sú và tôm thẻ chân trắng............................................3
2.1.1. Phân loại ...................................................................................................3
2.1.2. Phân bố.....................................................................................................3
2.1.3. Chu trình sinh sản và tăng trưởng của họ tôm Penaeus spp ........................4
2.1.4. Đặc điểm sinh sản .....................................................................................4
2.1.5. Đặc điểm sinh trưởng ................................................................................5
2.1.6. Đặc điểm dinh dưỡng ................................................................................6
2.1.7. Tập tính bắt mồi của tôm...........................................................................6
2.1.8. Điều kiện môi trường sống ........................................................................6
2.2. Tình hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thâm canh trên thế giới.................7
2.3. Tình hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng ở Việt Nam...................................8
2.4. Tình hình nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh ở tỉnh Kiên Giang.................10
2.5. Tiềm năng, định hướng và chiến lược phát triển nuôi trồng thủy sản tỉnh Kiên
Giang .................................................................................................................... 10
2.5.1. Vị trí địa lý.............................................................................................. 10
2.5.2. Điều kiện khí hậu ....................................................................................11
2.5.3. Đặc điểm thổ nhưỡng ..............................................................................12
2.5.4. Đặc điểm môi trường nước ven biển Kiên Giang..................................... 12
2.5.5. Định hướng, chiến lược phát triển nuôi trồng thủy sản tỉnh Kiên Giang... 13
2.6. Tình hình kinh tế - xã hội của tỉnh Kiên Giang.................................................13
Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............................................................... 14
3.1. Địa điểm và đối tượng nghiên cứu ...................................................................14
3.2. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................14
3.2.1. Vật liệu nghiên cứu ................................................................................. 14
3.2.2. Phương pháp thu thập số liệu...................................................................14
3.2.3. Số mẫu khảo sát ...................................................................................... 17
3.3. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu............................................................ 17
Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ....................................................................19
4.1. Đánh giá hiện trạng mô hình nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng ở tỉnh
Kiên Giang............................................................................................................. 19
4.2. Khía cạnh kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thâm canh.21
iv
4.2.1. Kết cấu ao nuôi ....................................................................................... 21
4.2.2. Thời vụ nuôi............................................................................................ 22
4.2.3. Quản lý ao nuôi....................................................................................... 24
4.2.4. Đánh giá chất lượng con giống ................................................................ 27
4.2.5. Thông số về kỹ thuật nuôi .......................................................................30
4.3. Phân tích hiệu quả kinh tế................................................................................35
4.3.1. Chi phí ....................................................................................................35
4.3.2. Hiệu quả kinh tế ......................................................................................38
4.4. Hình thức phân phối sản phẩm sau thu hoạch của mô hình thâm canh nuôi tôm
sú và tôm thẻ chân trắng......................................................................................... 39
4.5. Nhận thức của người nuôi................................................................................40
4.5.1. kinh nghiệm của người nuôi .................................................................... 40
4.5.2. Thuận lợi.................................................................................................41
4.5.3. Khó khăn ................................................................................................ 42
4.5.4. Nhận thức về môi trường......................................................................... 43
Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT........................................................................45
5.1. Kết luận........................................................................................................... 45
5.2. Đề suất ............................................................................................................45
TÀI LIỆU THAM KHẢO............................................................................................ 46
PHỤ LỤC .................................................................................................................... 49
có thể bạn quan tâm
Khảo sát một số chỉ tiêu kỹ thuật của các mô hình nuôi thâm canh tôm s...
66
764
445
Kỹ thuật
66
(New)
Luận văn: So sánh hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi tôm thâm canh và q...
110
753
308
Kinh tế quản lý
110
(New)
Luận văn: Tìm hiểu qui trình kỹ thuật nuôi cá Tra trong ao đất tại xí...
58
1.131
926
Kinh tế quản lý
58
(New)
Luận văn: Đánh giá, nghiên cứu và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao...
56
704
349
Kinh tế quản lý
56
(New)
Luận văn: Trang trại chăn nuôi heo thịt Tân Nghĩa Thành tại Vĩnh Long-...
75
1.017
991
Kinh tế quản lý
75
(New)
Đa dạng hóa đối tượng nuôi - Xác định vùng nuôi phù hợp, hiệu quả nhất...
72
856
409
Kinh tế - Thương mại
72
(New)
Đánh giá hiệu quả của phương pháp thử nghiệm bổ sung chế phẩm sinh học...
63
828
290
Kinh tế quản lý
63
(New)
Xác định mật độ ban đầu và tỷ lệ thu để để nuôi tảo Spirulina platensi...
42
716
726
Thạc sĩ cao học
42
(New)
thông tin tài liệu
Nuôi trồng thủy sản cung cấp một phần thực phẩm quan trọng, tạo việc làm, thu nhập và sinh kế cho nhiều người trên thế giới. Trong đó, tôm là đối tượng có giá trị kinh tế cao và được nuôi chủ yếu trong nuôi trồng thủy sản ở các nước châu Á và châu Mỹ La Tinh, đặc biệt là các nước đang phát triển (FAO, 2003). Giai đoạn 1997-2007, với sự phát triển trở lại của tôm thẻ chân trắng đã góp phần tăng sản lượng và tỷ trọng trong cơ cấu sản lượng tôm nuôi trên thế giới. Năm 1998, sản lượng tôm thẻ chân trắng chiếm 10% tổng sản lượng tôm nuôi trên thế giới, con số này đã tăng nhanh và chiếm 75% vào năm 2006 (Wyban, 2007). Với những lợi
thế cạnh tranh so với tôm sú như mức độ thâm canh cao, hệ số thức ăn thấp và đáp ứng được sở thích của khách hàng, tôm thẻ chân trắng đã được di nhập vào nuôi ở nhiều nước trên thế giới (Briggs et al., 2004).
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
Hệ thống cung cấp điện của nhà máy xi măng Hải Phòng và hệ thống lọc bụi nhà máy xi măng Hải Phòng
Nghiên cứu về tầm quan trọng của rủi ro tỷ giá hối đoái trong tiến trình tạo ra lợi nhuận cho một lượng lớn 102 tổ chức phi tài chính của Việt Nam
Nghiên cứu về các mối quan hệ phi tuyến tiềm ẩn giữa tỷ giá hối đoái thực của đồng Nhân dân tệ và đồng Won với những yếu tố kinh tế cơ bản của hai nước này bằng cách sử dụng dữ liệu theo quý trong giai đoạn từ quý 1 năm 1980 đến quý 4 năm 2009
GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY SAGACO- CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ BỤI GỖ
Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại Công ty TNHH Thương Mại và Công Nghiệp Tuấn Vân
tài liệu hot trong mục này
Tiểu luận: Nguồn gốc lịch sử của áo dài, hình ảnh áo dài với bạn bè năm châu, hình ảnh đẹp trong ngày hội dân tộc
Đề tài: Thị trường dầu gội nam CLEAR MEN và kế hoạch xây dựng marketing cho sản phẩm
TIỂU LUẬN CÁ NHÂN – LÝ THUYẾT TÀI CHÍNH TIỀN TỆ- KHỦNG HOẢNG TÀI CHÍNH TẠI MỸ VÀ THẾ GIỚI NĂM 2008
NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC MARKETING SẢN PHẨM SỮA RỬA MẶT CỦA BIORÉ
Tiểu luận: ĐH công nghiệp TP.HCM- Tập đoàn bánh trung thu Kinh Đô và nội dung Marketing SP
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Mẫu slide chủ đề âm nhạc
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
Các hiệu ứng HTML cho trang web
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
