Home
Luận văn - báo cáo
Kỹ thuật
Khảo sát một số chỉ tiêu kỹ thuật của các mô hình nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng.
Khảo sát một số chỉ tiêu kỹ thuật của các mô hình nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN
NGÔ THẾ TRƯỜNG
SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT
CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ
(Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus
vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ
2009
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN
NGÔ THẾ TRƯỜNG
SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT
CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ
(Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus
vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ
CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
ThS. NGUYỄN THANH LONG
2009
i
LỜI CẢM TẠ
Đầu tiên tôi xin chân thành gửi lời cám ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Thanh
Long đã tận tình hướng dẫn tôi trong trong suốt thời gian thực hiện đề tài.
Tôi xin gửi lời cám ơn đến các chú, các anh, các chị ở các Phòng Nông
nghiệp, Chi cục Khuyến ngư ở các huyện Kiên Lương, Hòn Đất, Vĩnh Thuận
đã nhiệt tình giúp đở tôi trong việc thu mẫu.
Xin cám ơn tập thể lớp Quản lý nghề cá K31 đã động viện tôi trong suôt quá
trình thực hiện đề tài.
Xin chân thành cám ơn!
Tác giả
ii
TÓM TẮT
Nhằm góp phần cung cấp thông tin cho công tác quản lý, phát triển ngành
nuôi trồng thủy sản khu vực ven biển. Đề tài: “So sánh một số chỉ tiêu kinh tế
- kỹ thuật của các mô hình nuôi thâm canh tôm sú (Penaeus monodon) và tôm
thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) ở tỉnh Kiên Giang” đã được thực hiện từ
tháng 01/2009 đến 05/2009. Đề tài đã phỏng vấn 30 hộ nuôi thâm canh tôm sú
và 11 hộ nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng theo bảng câu hỏi soạn sẳn ở 3
huyện Kiên Lương, Hòn Đất và Vĩnh Thuận về kết cấu mô hình nuôi, khía
cạnh kỹ thuật, hiệu quả kinh tế và nhận thức của người nuôi về mô hình đang
canh tác. Kết quả nghiên cứu cho thấy mật độ thả giống của mô hình thâm canh
tôm thẻ chân trắng trung bình là 113 con/m2/vụ cao hơn có ý nghĩa thống kê
(p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (23,9 con/m2/vụ). Năng suất trung bình
của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 6.994 kg/ha/vụ cao hơn có ý nghĩa
thống kê (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (3.244 kg/ha/vụ). Hệ số chuyển
hóa thức ăn của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 1,21 thấp hơn có ý nghĩa
thống kê (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (1,69). Thời gian nuôi thực của
mô hình thâm canh tôm sú là 150,8-152,4 ngay/vụ cao hơn có ý nghĩa thống kê
(p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng (81,0-88,9 ngày/vụ). Tổng
chi phí của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 290 triệu đồng/ha/vụ cao hơn
có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (227 triệu đồng/vụ).
Lợi nhuận của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 92,3 triệu/ha/vụ cao hơn có
ý nghĩa (p<0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (11,7 triệu đồng/ha/vụ). Tỷ suất
lợi nhuận của mô hình thâm canh tôm thẻ chân trắng là 22,3 %/vụ cao hơn không có
ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với mô hình thâm canh tôm sú (-0,21 %/vụ). Vấn đề về
số lượng và chất lượng con giống và điện phục vụ sản xuất cần được quan tâm để
thúc đẩy nghề nuôi tôm thâm canh phát triển.
iii
MỤC LỤC
Lời cảm tạ ........................................................................................................... i
Tóm tắt …........................................................................................................... ii
Mục Lục ............................................................................................................ iii
Danh sách bảng ...................................................................................................v
Danh sách hình ...................................................................................................vi
Danh mục từ viết tắt ...........................................................................................vii
Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ..............................................................................................1
1.1. Giới thiệu ..........................................................................................................1
1.2. Mục tiêu đề tài...................................................................................................2
1.3. Nội dung nghiên cứu.......................................................................................... 2
1.4. Thời gian thực hiện............................................................................................ 2
Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU.............................................................................3
2.1. Giới thiệu sơ lược về tôm sú và tôm thẻ chân trắng............................................3
2.1.1. Phân loại ...................................................................................................3
2.1.2. Phân bố.....................................................................................................3
2.1.3. Chu trình sinh sản và tăng trưởng của họ tôm Penaeus spp ........................4
2.1.4. Đặc điểm sinh sản .....................................................................................4
2.1.5. Đặc điểm sinh trưởng ................................................................................5
2.1.6. Đặc điểm dinh dưỡng ................................................................................6
2.1.7. Tập tính bắt mồi của tôm...........................................................................6
2.1.8. Điều kiện môi trường sống ........................................................................6
2.2. Tình hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thâm canh trên thế giới.................7
2.3. Tình hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng ở Việt Nam...................................8
2.4. Tình hình nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh ở tỉnh Kiên Giang.................10
2.5. Tiềm năng, định hướng và chiến lược phát triển nuôi trồng thủy sản tỉnh Kiên
Giang .................................................................................................................... 10
2.5.1. Vị trí địa lý.............................................................................................. 10
2.5.2. Điều kiện khí hậu ....................................................................................11
2.5.3. Đặc điểm thổ nhưỡng ..............................................................................12
2.5.4. Đặc điểm môi trường nước ven biển Kiên Giang..................................... 12
2.5.5. Định hướng, chiến lược phát triển nuôi trồng thủy sản tỉnh Kiên Giang... 13
2.6. Tình hình kinh tế - xã hội của tỉnh Kiên Giang.................................................13
Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............................................................... 14
3.1. Địa điểm và đối tượng nghiên cứu ...................................................................14
3.2. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................14
3.2.1. Vật liệu nghiên cứu ................................................................................. 14
3.2.2. Phương pháp thu thập số liệu...................................................................14
3.2.3. Số mẫu khảo sát ...................................................................................... 17
3.3. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu............................................................ 17
Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ....................................................................19
4.1. Đánh giá hiện trạng mô hình nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng ở tỉnh
Kiên Giang............................................................................................................. 19
4.2. Khía cạnh kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thâm canh.21
iv
4.2.1. Kết cấu ao nuôi ....................................................................................... 21
4.2.2. Thời vụ nuôi............................................................................................ 22
4.2.3. Quản lý ao nuôi....................................................................................... 24
4.2.4. Đánh giá chất lượng con giống ................................................................ 27
4.2.5. Thông số về kỹ thuật nuôi .......................................................................30
4.3. Phân tích hiệu quả kinh tế................................................................................35
4.3.1. Chi phí ....................................................................................................35
4.3.2. Hiệu quả kinh tế ......................................................................................38
4.4. Hình thức phân phối sản phẩm sau thu hoạch của mô hình thâm canh nuôi tôm
sú và tôm thẻ chân trắng......................................................................................... 39
4.5. Nhận thức của người nuôi................................................................................40
4.5.1. kinh nghiệm của người nuôi .................................................................... 40
4.5.2. Thuận lợi.................................................................................................41
4.5.3. Khó khăn ................................................................................................ 42
4.5.4. Nhận thức về môi trường......................................................................... 43
Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT........................................................................45
5.1. Kết luận........................................................................................................... 45
5.2. Đề suất ............................................................................................................45
TÀI LIỆU THAM KHẢO............................................................................................ 46
PHỤ LỤC .................................................................................................................... 49
có thể bạn quan tâm
Khảo sát, đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật của hai mô hình nuôi th...
66
790
482
Kinh tế - Thương mại
66
(New)
Luận văn: So sánh hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi tôm thâm canh và q...
110
754
308
Kinh tế quản lý
110
(New)
Luận văn: Trang trại chăn nuôi heo thịt Tân Nghĩa Thành tại Vĩnh Long-...
75
1.017
991
Kinh tế quản lý
75
(New)
Tiểu luận: Chân dung, hình ảnh nhận thức khi tới thăm bảo tàng chứng t...
15
3.300
510
Khoa học tự nhiên
15
(New)
Tham khảo tiểu luận thực trạng và giải pháp sử dụng vốn đầu tư cho nôn...
49
795
345
Tài liệu kinh tế khác
49
(New)
Luận văn: Tổng quan về ngành chăn nuôi, cơ sở lý luận và các phương ph...
116
963
339
Kinh tế quản lý
116
(New)
Đa dạng hóa đối tượng nuôi - Xác định vùng nuôi phù hợp, hiệu quả nhất...
72
856
409
Kinh tế - Thương mại
72
(New)
CÔNG NGHỆ : Chăn nuôi vật nuôi
2
1.017
350
Giáo án, bài giảng lớp 7
2
(New)
thông tin tài liệu
Vòng đời của tôm biển được thể hiện qua Hình 2.2. Theo Trần Văn Hòa và ctv
(2000) cho rằng tôm biển nói chung đều trải qua các giai đoạn trong đời sống của
chúng. Đó là giai đoạn trứng, ấu trùng, hậu ấu trùng, tiền trưởng thành và trưởng
thành. Khi trưởng thành tôm sẽ di cư ra biển để bắt cặp và sinh sản. Tùy theo kích
cỡ khác nhau mà mỗi con cái có thể đẻ từ 300.000 trứng đến 1.200.000 trứng.
Trứng được đẻ ra môi trường nước, sau 12-14 giờ trứng sẽ nở thành ấu trùng. Ấu
trùng tôm sống trôi nổi trong nước và được thủy triều đưa vào ven bờ. Ấu trùng
qua nhiều lần lột xác với các giai đoạn như Nauplius, Zoae và Mysis mất 12-14
ngày để trở thành hậu ấu trùng hay còn gọi là tôm bột (Postlarvae). Tôm bột sống
bám vào vật bám ven bờ. Tôm lớn lên ở vùng ven biển, chủ yếu là vùng rừng
ngập mặn. Đến khi trưởng thành tôm lại ra biển sinh sản.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
SƠ LƯỢC QUA VỀ TRUYỀN HÌNH ĐEN TRẮNG VÀ KHUẾCH ĐẠI HÌNH VÀ ĐÈN HÌNH (VIDEO AMP - CRT)
GIỚI THIỆU VÀ THIẾT KẾ VỀ ĐỘNG CƠ KHÔNG ĐỒNG BỘ ROTO DÂY QUẤN
Giới thiệu tổng quan về tổng đài SPC, tổng đài NEAX61-E và nghiên cứu Modul giao tiếp trung kế số DTIM
NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ ĐỘNG CƠ KHÔNG ĐỒNG BỘ VẠN NĂNG
NGHIÊN CỨU BỘ CHẤN LƯU 3 CHỨC NĂNG CHO ĐÈN NEON
tài liệu hot trong mục này
Tiểu luận quản trị học: Khái niệm quản trị, chức năng quản trị, giới thiệu về MICROSOFT, TOYOTA VÀ VINAMILK và phân tích chức năng quản trị hệ thống
HỆ THỐNG ĐIỆN TRÊN TÀU THỦY, TRẠM PHÁT TÀU 700 TEU VÀ BẢNG ĐIỆN CHÍNH TÀU 700 TEU.
SƠ LƯỢC QUA VỀ TRUYỀN HÌNH ĐEN TRẮNG VÀ KHUẾCH ĐẠI HÌNH VÀ ĐÈN HÌNH (VIDEO AMP - CRT)
GIỚI THIỆU VÀ THIẾT KẾ VỀ ĐỘNG CƠ KHÔNG ĐỒNG BỘ ROTO DÂY QUẤN
Giới thiệu tổng quan về tổng đài SPC, tổng đài NEAX61-E và nghiên cứu Modul giao tiếp trung kế số DTIM
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Mẫu slide chủ đề âm nhạc
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Các hiệu ứng HTML cho trang web
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
