Làm gì để tránh biến chứng bệnh tiểu đường?
Tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm, mang tính thời đại nhất hiện nay. Nhiều người
biết mình mắc bệnh nhưng không có biện pháp điều trị và dự phòng gây ra nhiều
biến chứng nguy hiểm.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, ước tính có khoảng 9% người lớn từ 18 tuổi trở lên mắc
bệnh tiểu đường, dự báo đến năm 2030, tiểu đường sẽ là một trong 7 nguyên nhân gây tử
vong hàng đầu thế giới. Riêng trong năm 2012, có tới 1,5 triệu người tử vong vì bệnh tiểu
đường, 80% các trường hợp tử vong ở các nước có thu nhập trung bình và thu nhập thấp.
Vậy làm thế nào để hạn chế các biến chứng do tiểu đường, có thể chung sống hòa bình
với căn bệnh này? Hãy làm theo lời khuyên của các bác sĩ chuyên khoa hướng dẫn sau
đây.
1. Lựa chọn thực phẩm có carbohydrate cẩn thận
Hầu hết các loại thực phẩm đều chứa carbohydrate (carb) bởi khi vào cơ thể chúng đều
biến thành glucose tạo năng lượng cho con người hoạt động. Nhiều người cho rằng nếu
bị tiểu đường có nghĩa là phải cắt giảm hoàn toàn thực phẩm chứa carb, nhưng không
phải như vậy. Có 2 loại thực phẩm chứa carb là carb cao và carb thấp. Những thực
phẩm có carb cao bao gồm bánh mỳ, bánh ngọt, cơm, kẹo, đường, nước ngọt..., chúng là
những thực phẩm nhiều calories, làm nồng độ glucose trong máu cao, dễ chuyển hóa
thành chất béo nếu dư thừa. Trong khi đó những thực phẩm có carb thấp như rau các loại,
ngũ cốc nguyên hạt, khoai lang... làm cho lượng đường vào máu chậm hơn, giữ ổn định
đường huyết, có tác dụng làm quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm, no lâu. Người
bệnh tiểu đường cần chọn các thực phẩm có carb thấp và ăn thành nhiều bữa với
lượng ít.
2. Giảm cân
Nếu bạn bị béo phì hãy bắt đầu giảm cân ngay bây giờ. Đối với bệnh nhân tiểu
đường cần giảm cân từ từ, trong chế độ ăn cần giảm chất béo nhiều hơn là giảm carb.
Một nghiên cứu tại Mỹ đã chỉ ra ăn nhiều chất béo có nguy cơ mắc tiểu đường cao hơn,
nhất là ở nhóm ăn đồ ăn nhanh và thịt. Nhóm ăn nhiều thực phẩm carb (tinh bột) lại
không được cho là có nguy cơ cao mắc tiểu đường.