Đối với bệnh nhân ung thư đại tràng, phẫu thuật là phương án điều trị đầu tiên để
loại bỏ khối u. Khi tế bào ung thư di căn phải hóa trị với thuốc phù hợp với từng
loại tế bào. Để phòng bệnh này, mọi người nên lưu ý chế độ ăn uống:
- Giảm thức ăn chứa nhiều dầu mỡ. Tăng cường chất xơ trong bữa ăn. Ăn các loại
thực phẩm luộc, hấp, hầm, hạn chế ăn đồ nướng, xông khói.
- Kiêng ăn gia vị cay, không hút thuốc lá, uống rượu.
- Chỉ ăn protein chất lượng cao, bữa ăn nên thanh đạm, nhiều rau.
- Mỗi ngày chỉ ăn tối đa 65 g thịt, mỗi tuần không quá 500 g. Hạn chế ăn các loại
thịt heo, dê, bò, thay bằng các loại cá, tôm, thịt có màu trắng.
- Tăng cường thực phẩm có tác dụng phòng ung thư như nấm hương, hành tây, tỏi,
quả khế, măng tây…
- Chú ý bổ sung rau quả hàng ngày, đặc biệt là cà rốt, cà chua, quả bầu, cam, quýt,
dưa hấu, dâu tây… để bổ sung vitamin C và caroten.
- Ăn một lượng thích hợp quả óc chó, đậu phộng, các chế phẩm sữa, thịt nạc, hải
sản để bổ sung vitamin E. Chú ý ăn các thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng như
cá, nấm, mạch nha…
- Thay thế một phần lương thực chính như gạo, bột mì bằng lương thực phụ như
ngô, sắn, khoai, đậu…