Home
Luận văn - báo cáo
Kinh tế quản lý
Luận văn: Định danh sơ bộ một loại nấm Linh chi đỏ mọc tự nhiên tại trường Đại học Nông Lâm. Phân lập và trồng thử nghiệm loại nấm này trên các loại môi trƣờng giá thể
Luận văn: Định danh sơ bộ một loại nấm Linh chi đỏ mọc tự nhiên tại trường Đại học Nông Lâm. Phân lập và trồng thử nghiệm loại nấm này trên các loại môi trƣờng giá thể
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
NGUYỄN NHƢ QUỲNH
TÌM HIỂU VỀ MỘT LOẠI NẤM LINH CHI
THU HÁI TẠI THỦ ĐỨC – TP. HỒ CHÍ MINH
LUẬN VĂN KỸ SƢ
CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Thành phố Hồ Chí Minh
Tháng 9/2006
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
TÌM HIỂU VỀ MỘT LOẠI NẤM LINH CHI
THU HÁI TẠI THỦ ĐỨC – TP. HỒ CHÍ MINH
LUẬN VĂN KỸ SƢ
CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giáo viên hƣớng dẫn Sinh viên thực hiện
TS. TRẦN THỊ DUNG NGUYỄN NHƢ QUỲNH
CN. LƢU PHÚC LỢI KHÓA: 2002 - 2006
Thành phố Hồ Chí Minh
Tháng 9/2006
MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING
NONG LAM UNIVERSITY, HCMC
FACULTY OF BIOTECHNOLOGY
FINDING OUT ABOUT A KIND OF
GANODERMA PICKED IN THU DUC DISTRICT,
HO CHI MINH CITY
GRADUATION THESIS
MAJOR: BIOTECHNOLOGY
Professor Student
Dr. TRAN THI DUNG NGUYEN NHU QUYNH
LUU PHUC LOI TERM: 2002 - 2006
HCMC, 09/2006
iii
LỜI CẢM ƠN
Xin chân thành cảm ơn:
* Ban giám hiệu trƣờng Đại học Nông Lâm Tp. Hồ chí Minh đã tạo mọi điều kiện
cho tôi trong suốt thời gian học tập tại trƣờng.
* TS. Trần Thị Dung và CN. Lƣu Phúc Lợi đã hết lòng hƣớng dẫn và động viên
tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài tốt nghiệp.
* Các thầy cô và các anh chị trong bộ môn Công nghệ sinh học đã giúp đỡ và góp
ý cho tôi trong suốt thời gian làm đề tài.
* TS. Bùi Minh Trí - Trung tâm phân tích thí nghiệm hóa sinh Đại học Nông Lâm
Tp. HCM.
* KS. Nguyễn Minh Khang - cựu sinh viên lớp CNSH 27 và nhóm bạn thực hiện
đề tài nghiên cứu khoa học về nấm Linh chi đỏ lớp CNSH29 đã giúp đỡ tôi
trong suốt thời gian thực hiện đề tài.
* Các bạn lớp CNSH28 đã luôn ở bên tôi, giúp đỡ và động viên tôi trong suốt thời
gian thực hiện đề tài.
Cuối cùng xin ghi nhớ công lao Ba, Mẹ, và anh trai đã lo lắng, chăm sóc, tạo mọi diều
kiện cho tôi trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài vừa qua.
Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2006
Nguyễn Như Quỳnh
iv
TÓM TẮT
NGUYỄN NHƢ QUỲNH, Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Tháng 8/2006.
Đề tài “Tìm hiểu về một loại nấm Linh chi thu hái tại Thủ Đức – Tp. Hồ Chí
Minh” đƣợc thực hiện tại Bộ môn Công Nghệ Sinh Học, trƣờng Đại học Nông Lâm
Tp. HCM.
Hội đồng hƣớng dẫn
TS. TRẦN THỊ DUNG
CN. LƢU PHÚC LỢI
Đối tƣợng nghiên cứu là một loại nấm Linh chi thu thập tại trƣờng Đại học
Nông Lâm – Thủ Đức – Tp. Hồ Chí Minh.
Nội dung nghiên cứu
ě Định danh sơ bộ một loại nấm Linh chi đỏ mọc tự nhiên tại trƣờng Đại học Nông
Lâm. Phân lập và trồng thử nghiệm loại nấm này trên các loại môi trƣờng giá thể.
ě Nuôi cấy tơ nấm Linh chi đỏ trên các môi trƣờng khảo sát lan tơ, môi trƣờng nhân
giống, môi trƣờng nhân sinh khối (môi trƣờng lỏng).
ě Thử nghiệm sinh hóa đối với những thành phần dƣợc chất có trong tơ nấm và quả
thể nấm Linh chi đỏ.
Kết quả thu được
ě Định danh sơ bộ giống Linh chi đỏ thu hái ở trƣờng Đại học Nông Lâm là giống
Ganoderma lucidum.
ě Xác định đƣợc các môi trƣờng tốt nhất cho sự phát triển của nấm Linh chi đỏ
- Môi trƣờng cấp một : PGA có bổ sung 10% dịch chiết cà rốt.
- Môi trƣờng nhân giống cấp 2: Lúa 95% + 5% mạt cƣa + 5% cám gạo.
- Hai môi trƣờng sản xuất có hiệu suất cao:
1) Mùn cƣa 65%, Cám gạo 15%, Cám bắp 10%, Trấu 10%, Vôi 1%, SA
5‰, Lân 1%, MgSO4.7H2O 0.5 ‰.
2) Mùn cƣa 75%, Trấu 25%, SA 2‰, Vôi 1%.
ě Các dƣợc chất có trong tơ nấm và trong quả thể nấm: Saponine, saponin
triterpenoid, acid béo và polysaccharide.
v
MỤC LỤC
TRANG
Trang tựa
Lời cảm ơn ..................................................................................................................... iii
Tóm tắt ............................................................................................................................ iv
Mục lục ............................................................................................................................ v
Danh sách các bảng ........................................................................................................ ix
Danh sách các hình và các biểu đồ .................................................................................. x
Phần 1: MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1
1.1. Đặt vấn đề ................................................................................................................. 1
1.2. Mục đích đề tài ......................................................................................................... 2
1.3. Yêu cầu đề tài ........................................................................................................... 2
Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................................... 3
2.1. Nấm .......................................................................................................................... 3
2.1.1. Khái quát về nấm ............................................................................................ 3
2.1.2. Hình thái học của sợi nấm .............................................................................. 4
2.1.2.1. Hình thái sợi nấm ............................................................................... 4
2.1.2.2. Hình thái thể quả ................................................................................ 5
2.1.3. Các giai đoạn phát triển của nấm .................................................................... 6
2.1.3.1. Giai đoạn tăng trƣởng ........................................................................ 6
2.1.3.2. Giai đoạn phát triển ............................................................................ 6
2.1.4. Đặc điểm biến dƣỡng của nấm ....................................................................... 7
2.1.5. Điều kiện sinh trƣởng của nấm ....................................................................... 7
2.1.5.1. Chất dinh dƣỡng ................................................................................. 7
2.1.5.2. Ảnh hƣởng của các yếu tố vật lý lên sự sinh trƣởng hệ sợi nấm ....... 8
2.2. Nấm Linh chi ............................................................................................................ 9
2.2.1. Phân loại.......................................................................................................... 9
2.2.2. Linh chi và tác dụng trị liệu của Linh chi ....................................................... 9
2.2.2.1. Giới thiệu về nấm Linh chi ................................................................ 9
có thể bạn quan tâm
Tim hiểu, thử nghiệm các phương pháp tiếp cận cho bài toán phân loại e...
106
793
323
Kỹ thuật
106
(New)
Phân lập và nuôi trồng đƣợc loại nấm Linh chi đỏ thích nghi tốt với đi...
76
636
287
Kỹ thuật
76
(New)
Tìm ra loại thức ăn và mật độ nuôi tép thích hợp nhằm làm phong phú th...
52
721
599
Kinh tế quản lý
52
(New)
Phần tìm hiểu các thuật toán phân loại văn bản, tách từ tiếng Việt, ph...
132
838
415
Kỹ thuật
132
(New)
Thị trường chứng khoán phân loại trên cấu trúc nào?
3
750
320
Tài chính doanh nghiệp
3
(New)
Khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus và E. coli nhiễm trong các nhóm thực ph...
66
1.118
437
Kinh tế quản lý
66
(New)
ĐƠN HÀNG XUẤT KHẨU DƯỢC LIỆU THUỘC DANH MỤC LOÀI, CHỦNG LOẠI DƯỢC LIỆU...
1
861
299
Biểu mẫu, văn bản khác
1
(New)
Luận văn: Rủi ro, phân loại rủi ro trong các dự án đầu tư BOT
106
1.137
324
Kinh tế quản lý
106
(New)
thông tin tài liệu
Cách đây hàng ngàn năm, nấm Linh chi đã đƣợc dùng để làm thuốc. Các sách dược thảo của nhiều triều đại ở Trung Quốc đều ghi nhân Linh chi được sử dụng làm thuốc từ lâu đời. Sách “Thần nông bản thảo” đã nói: “Linh chi là thuốc kết tinh được cái quý của mây mưa trên núi cao, cái tinh của ngũ hành trong ngày đêm mà khoe năm sắc nên có thể giữ sức khỏe cho các bậc đế vƣơng”. Đến đời Minh (năm 1590) trong sách “Bản thảo cƣơng mục”, tác giả Lý Thời Trân đã phân nấm Linh chi thành “Lục bảo Linh chi” theo sáu màu sắc xanh, trắng, đỏ, vàng, đen, tím và khái quát tác dụng trị liệu của Linh chi theo từng màu. Nhƣng nói chung các loại Linh chi đều có tính bình, không độc, có tác dụng chữa trị tốt đối với những bệnh về tim mạch, phổi, gan…
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
Khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus và E. coli nhiễm trong các nhóm thực phẩm như thịt gia súc, các loại cá, thủy sản và các loại rau- nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến thực phẩm trong gia đình hợp vệ sinh
Nghiên cứu tình hình quản lý lâm sản ngoài gỗ tại bán đảo Sơn Trà thành phố Đà nẵng
KHU NGHỈ DƯỠNG TỔNG HỢP SÔNG GIÁ VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỆN KHU NGHỈ DƯỠNG
THỰC TRẠNG TỔ CHỨC VÀ THỰC HIỆN QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NAGAKAWA VIỆT NAM
PHÂN TÍCH GIAO KHOÁN QUẢN LÝ VÀ BẢO VỆ RỪNG VÀ TRỒNG RỪNG TRÊN ĐỊA BÀN BAN QUẢN LÝ RỪNG PHÒNG HỘ SÔNG MAO - BẮC BÌNH- THUẬN
tài liệu hot trong mục này
Tiểu luận: CT sữa Vinamilk- Phân tích môi trường bên ngoài và phân tích chiến lược tại công ty
Báo cáo thực tập: Siêu thị CO.OPMART- Sự quản lý và thực trạng chăm sóc khách hàng trực tiếp tại đây
Khóa luận tốt nghiệp: Công tác Tuyển dụng, Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Công ty TNHH Phương Đông (thực trạng và giải pháp hoàn thiện)
Luận văn: Nhà máy nước Thủ Đức và quy trình vận hành hệ thống xử lý nước cấp
Báo cáo thực tập: Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, hoạt động, tổ chức của bệnh viện đa khoa huyện Quỳnh Lưu
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Mẫu slide chủ đề âm nhạc
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
Các hiệu ứng HTML cho trang web
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
