DANH MỤC TÀI LIỆU
Luận văn - báo cáo
Thạc sĩ cao học
Kinh tế quản lý
Khoa học tự nhiên
Kinh tế - Thương mại
Lý luận chính trị
Kỹ thuật
Báo cáo, luận văn khác
Kỹ năng mềm
Nghệ thuật sống
Kỹ năng giao tiếp
Kỹ năng thuyết trình
Kỹ năng phỏng vấn
Kỹ năng đàm phán
Kỹ năng mềm khác
Mẫu slide
Mẫu slide cho thuyết trình
Mẫu slide cho giáo án điện tử
Mẫu slide khác
Mẫu slide - Template
Kinh doanh - tiếp thị
Marketing, bán hàng
PR truyền thông
Kế hoạch kinh doanh
Tài liệu kinh doanh, tiếp thị khác
Thương mại điện tử
Kinh tế - Quản lý
Bài giảng, giáo trình
Đề thi, bài tập
Sách kinh tế hay
Quản lý nhà nước
Quy hoạch đô thị
Tài liệu kinh tế khác
Tài chính - Ngân hàng
Tài chính doanh nghiệp
Kế toán, kiểm toán
Ngân hàng - tín dụng
Tài liệu tài chính - ngân hàng khác
Biểu mẫu - Văn bản
Mẫu hợp đồng
Mẫu đơn từ
Biểu mẫu, văn bản khác
Thủ tục hành chính
Giáo dục đào tạo
Tài liệu, đề thi môn Toán
Tài liệu, đề thi môn Ngữ Văn
Tài liệu, đề thi THPT các trường
Tài liệu, đề thi Vật Lý
Tài liệu, đề thi Sinh Học
Tài liệu, đề thi Hóa Học
Tài liệu, đề thi Lịch Sử
Tài liệu, đề thi học sinh giỏi
Tài liệu, đề thi khác
Giải bài tập các môn
Giáo án bài giảng
Giáo án, bài giảng lớp 6
Giáo án, bài giảng lớp 7
Giáo án, bài giảng lớp 8
Giáo án, bài giảng lớp 9
Giáo án, bài giảng lớp 10
Giáo án, bài giảng lớp 11
Giáo án, bài giảng lớp 12
Giáo án, bài giảng tiểu học
Giáo án, bài giảng khác
Công nghệ thông tin
Cơ sở dữ liệu
Lập trình
Đồ họa, thiết kế
An ninh, bảo mật
Tài liệu CNTT khác
Văn bản pháp luật
Thuế - Lệ phí - Kinh phí
Giáo dục - Đào tạo
Nghị định
Quyết định
Thông tư
Luật - pháp lệnh
Văn bản pháp luật khác
Học tiếng Anh
Luyện Thi TOEIC
Luyện thi IELTS
Tiếng Anh phổ thông
Tiếng Anh trẻ em
Luyện thi TOEFL
Tài liệu học tiếng Anh khác
Y học- sức khỏe
Sống khỏe
Bí quyết làm đẹp
Bệnh thường gặp
Dinh dưỡng
Mẹ và bé
Tài liệu y học - sức khỏe khác
Các bài văn khấn nôm
Văn khấn cổ truyền
Văn khấn khác
Lĩnh vực khác
Mẹo vặt trong nấu ăn
Món ngon mỗi ngày
Đố vui
Hoạt động ngoại khóa
Văn hóa - giải trí
Khác
Luận văn: Những vấn đề chung về hoàn thiện tài liệu nghiệp vụ lễ tân theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 và áp dụng nghiệp vụ tại khách sạn Việt Trung
Lời cảm ơn
Để hoàn thiện bài khóa luận này,em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến:
- Thầy giáo, Tiến sĩ Phạm Văn Hậu, trưởng khoa khách sạn - du
lịch,Trường đại học thương mại đã tận tình giúp đỡ chỉ bảo em trong việc chọn
đề tài ,cung cấp tài liệu và hướng dẫn em trong suốt quá trình em làm bài khoá
luận này
- Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các thầy,cô giáo trong khoa đã luôn tạo
mọi điều kiện tốt nhất sẵn sàng hướng đẫn em trong suốt quá trình em lam khóa
luận.
- Cuối cùng em xin được cảm ơn sở du lịch Hải Phòng,cán bộ công nhân
viên của khách sạn Việt Trung đã nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt thời gian em
thực tập tại khách sạn để em có điều kiện hoàn thành bài khóa luận này.
Em xin chân thành cảm ơn !
Hải Phòng, ngày 10 tháng 6 năm 2009
LỜI NÓI ĐẦU
*Tính cấp thiết của đế tài
Như chúng ta đã, ngày nay phát triển của dịch vụ là một xu hướng tất yếu
trên toàn thế giới. Để cạnh tranh thắng lợi trong quá trình toàn cầu hóa kinh tế,
tất cả các quốc gia, cũng như các doanh nghiệp đều phải đặt ưu tiên hàng đầu
vào việc cung cấp chất lượng dịch vụ cao nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng
tăng của khách hàng và thực sự coi chất lượng dịch vụ như là một lợi thế cạnh
tranh. Khách sạn-du lịch là một ngành dịch vụ đặc biệt luôn chiếm vị trí rất quan
trọng trong nền kinh tế quốc dân cũng không tránh khỏi xu hướng đó.
Ở nước ta, trong thời gian vừa qua ngành khách sạn - du lịch đã có những
bước phát triển mạnh mẽ.tuy nhiên so với các quốc gia có nền công nghiệp du
lịch phát triển thì Việt Nam vẫn còn nhiều hạn chế.chính vì thế để có được 1 hệ
thống chất lượng dịch vụ tốt thì cần phải có các quy trình nghiệp vụ tuân theo
tiêu chuẩn quốc tế và làm theo các quy trình đó để có 1 dịch vụ hoàn hảo. Hệ
thống quản trị chất lượng theo ISO 9001:2000 có vai trò quan trọng đối với
doanh nghiệp, khi áp dụng tiêu chuẩn này thì các doanh nghiệp cần phải chứng
tỏ khả năng cung cấp 1 cách ổn định các sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của khách
hàng nhằm nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng.
Trong những năm gần đây ở Việt Nam nói chung và Hải Phòng nói riêng
lượng khách du lịch ngày càng tăng, chính vì thế mà hàng loạt các nhà hàng
khách sạn được xây dựng.Nhưng thực tế cho thấy chất lượng phục vụ còn nhiều
yếu kém, chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.Khách sạn Việt-Trung là
khách sạn 2 sao nhưng cũng vấc phải vấn đề trên.vì vậy trước tình hình đó em
chọn đề tài “Hoàn thiện hệ thống tài liệu nghiệp vụ lễ tân theo ISO
9001:2000 tại khách sạn Việt Trung” làm đề tài khóa luận của mình.
*Mục đích nghiên cứu.
Trên cơ sở lý thuyết và nghiên cứu thực tế quy trình nghiệp vụ của khách
sạn để đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện các quy trình nghiệp vụ theo
tiêu chuẩn ISO 9001:2000 tại khách sạn Việt Trung.
*Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Các tài liệu liên quan đến việc đảm bảo hệ thống chất lượng của nghiệp
vụ lễ tân tại khách sạn Việt Trung.
*Phương pháp nghiên cứu
Trong quá trình nghiên cứu, em đã sử dụng phương pháp duy vật biện
chứng và phương pháp duy vật lịch sử, phương pháp so sánh, phương pháp phân
tích số liệu để đảm bảo tính logic, chặt chẽ, nhằm giải quyết tốt các mục tiêu của
đề tài.
*Nội dung của đề tài
Từ những kiến thức đã học trên giảng đường đại học, các kiến thức tự bổ
xung trong quá trình nghiên cứu về tiêu chuẩn ISO 9001:2000 nói chung và thực
tế thực hiện quy trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn để từ đó đưa ra một số giải
pháp nhằm hoạn thiện hệ thống tài liệu nghiệp vụn lễ tân tại khách sạn Việt
Trung theo ISo 9001:2000.
*Kết cấu của luận văn.
Ngoài các phần mở đầu, kết luận, các phụ lục, tài liệu tham khảo, luận văn
được kết cấu làm 3 chương :
Chƣơng1: Những vấn đề chung về hoàn thiện tài liệu nghiệp vụ lễ tân
theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000.
Chƣơng2:T hực trạng hệ thống tài liệu nghiệp vụ lễ tân tại khách sạn Việt
Trung.
Chƣơng3: hoàn thiện hệ thống tài liệu nghiệp vụ lễ tân theo ISO
9001:2000 tại khách sạn Việt Trung.
CHƯƠNG I:
NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ HOẦN THIỆN HỆ THỐNG TÀI LIỆU
NGHIỆP VỤ LỄ TÂN THEO ISO 9001:2000
1.1 Hệ thống quản trị chất lượng ISO 9001:2000 trong khách sạn
1.1.1 Khái niệm và sự cần thiết phải áp dụng ISO 9001:2000
a . Khái niệm
Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 là một hệ thống tiêu chuẩn
mà khi doanh nghiệp áp dụng sẽ chứng tỏ được khả năng cung cấp một cách ổn
định các sản phẩm dịch vụ, đáp ứng tốt nhất yêu cầu của khách hàng và các chế
định, nhằm nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng, nó bao hàm các quá trình cải
tiến liên tục để đảm bảo sự phù hợp của các yều cầu. Việc thiết kế và áp dụng hệ
thống quản trị chất lượng cần là một quyết định chiến lược của cả một tổ chức
hay của một doanh nghiệp.
- Mục đích của hệ thống quản trị chất lượng là nhằm tạo ra sự đồng nhất
về cấu trúc của toàn quá trình kinh doanh trong công ty hay trong doanh nghiệp.
- Trong kinh doanh thi ISO 9001:2000 chính là việc thực hiện tốt và kiểm
soát chặt chẽ một hệ thống quản lý chất lượng được lập thành văn bản.
b. Sự cần thiết phải áp dụng ISO 9001:2000 trong khách sạn.
Xuất phát từ yêu cầu khách sạn
- Trên thế giới hiện nay quá trình hội nhập kinh tế quốc tế đang diễn ra
ngày càng mạnh mẽ và sâu sắc. Để hòa mình trong dòng chảy đó Việt Nam đã
trở thành thành viên của tổ chức trên thế giới như:
+ Năm 1995 Việt Nam trở thành thành viên của ASEAN của khu vực với
việc tham gia vào khu vực thương mai tự do ASEAN(AFTA).
+ 11/1/2007 đã đánh dấu một mốc quan trọng đó la Việt Nam chính thức
trở thành thành viên của tổ chức thương mại thế giới (WTO).
Với sự chủ động hội nhập trên đã tạo ra cho Việt Nam rất nhiều cơ hội như: Việt
Nam được tiếp nhận dịch vụ và hàng hóa ở tất cả các thành viên với các mức
thông tin tài liệu
Ở nước ta, trong thời gian vừa qua ngành khách sạn - du lịch đã có những bước phát triển mạnh mẽ.tuy nhiên so với các quốc gia có nền công nghiệp du lịch phát triển thì Việt Nam vẫn còn nhiều hạn chế.chính vì thế để có được 1 hệ thống chất lượng dịch vụ tốt thì cần phải có các quy trình nghiệp vụ tuân theo tiêu chuẩn quốc tế và làm theo các quy trình đó để có 1 dịch vụ hoàn hảo. Hệ thống quản trị chất lượng theo ISO 9001:2000 có vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp, khi áp dụng tiêu chuẩn này thì các doanh nghiệp cần phải chứng tỏ khả năng cung cấp 1 cách ổn định các sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của khách hàng nhằm nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng.
Mở rộng để xem thêm
tài liệu mới trong mục này
Khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus và E. coli nhiễm trong các nhóm thực phẩm như thịt gia súc, các loại cá, thủy sản và các loại rau- nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến thực phẩm trong gia đình hợp vệ sinh
Nghiên cứu tình hình quản lý lâm sản ngoài gỗ tại bán đảo Sơn Trà thành phố Đà nẵng
KHU NGHỈ DƯỠNG TỔNG HỢP SÔNG GIÁ VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỆN KHU NGHỈ DƯỠNG
THỰC TRẠNG TỔ CHỨC VÀ THỰC HIỆN QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NAGAKAWA VIỆT NAM
PHÂN TÍCH GIAO KHOÁN QUẢN LÝ VÀ BẢO VỆ RỪNG VÀ TRỒNG RỪNG TRÊN ĐỊA BÀN BAN QUẢN LÝ RỪNG PHÒNG HỘ SÔNG MAO - BẮC BÌNH- THUẬN
tài liệu hot trong mục này
Tiểu luận: CT sữa Vinamilk- Phân tích môi trường bên ngoài và phân tích chiến lược tại công ty
Báo cáo thực tập: Siêu thị CO.OPMART- Sự quản lý và thực trạng chăm sóc khách hàng trực tiếp tại đây
Khóa luận tốt nghiệp: Công tác Tuyển dụng, Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Công ty TNHH Phương Đông (thực trạng và giải pháp hoàn thiện)
Luận văn: Nhà máy nước Thủ Đức và quy trình vận hành hệ thống xử lý nước cấp
Báo cáo thực tập: Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, hoạt động, tổ chức của bệnh viện đa khoa huyện Quỳnh Lưu
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Mẫu slide chủ đề âm nhạc
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Các hiệu ứng HTML cho trang web
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có

LÝ THUYẾT TOÁN


×