
Cho bột mì vào bát, đập trứng vào rồi thêm đường, khuấy tan. Đổ bột mì khô sang một đĩa khác,
lăn Bông bí sao cho bột phủ đều hoa sau đó nhúng hoa vào bát bột mì đã được hòa với trứng.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho Bông bí đã nhúng bột vào chiên cho đến khi chín vàng giòn thì
vớt ra đĩa.
Bông bí chiên thường có vị mặn nhưng với công thức trên đây Bông bí lại có vị giòn và ngọt tự
nhiên khá ngon miệng. Món ăn tuy làm đơn giản nhưng lại rất kích thích vị giác.
2. Bông bí xào trứng
Nguyên liệu:
20 Bông bí ngô
3 quả trứng
1 quả ớt xanh
3g muối
2 tép tỏi