DANH MỤC TÀI LIỆU
Mách bạn mẹo hay nhổ lông vịt nhanh và sạch nhất
Mách b n mèo hay nh lông v t nhanh và s ch nh t ạ ấ
N i s c a nhi u ng i khi làm lông v t l p lông măng tua t a r t m t ợ ủ ườ
th i gian, d i đây là m t s m o hay đ các bà n i tr tham kh o. ướ ộ ố
B n luôn v t v khi làm th t v t cho c nhà đ i món, v y hãy l u ý nh ng cách ấ ả ị ị ư
hay d i đây đ làm th t nhanh và s ch nhé!ướ ể
M o nh lông v t nhanh nh t ẹ ổ
Ch n v tọ ị
N u bi t cách ch n v t ngon s giúp cho khâu nh lông v t nhanh h n r t nhi u.ế ế ơ ấ
– Khi mua, b n nên ch n con v t tr ng thành béo, c tròn, da c da b ng ị ưở
dày, m c đ lông (đi m mút c a hai cánh v a đ đan chéo vào nhau). Nh ngọ ủ ừ ủ ư
con v t này làm lông s nhanh, không t n th i gian. ố ờ
– H n ch ch n v t non vì th t s nhão r t t n th i gian đ nh lông t (lông ế ấ ố ơ
măng). Nh ng con v t non m to m m. Còn v t già, b n quan sát k s ỹ ẽ
th y nó có m nh và c ng. ỏ ỏ
V t đã đ nhi u l a th t cũng khá th m. Lo i v t này thì b ng d i x xu ng. ề ứ ơ ạ ị ướ ệ
Khác v i gà n u ăn th t v t thì nên ch n v t đ c, vì v t đ c ăn ngon h n v t cái. ế ị ị ị ự ị ự ơ
Nên ch n con v t tr ng thành béo, c tròn, da c da b ng dày, m c đ ị ưở
lông.
Nói chung, b n nên ch n con v a tr ng thành, không quá non ho c quá già ừ ưở
đ v a có món ăn ngon mà khâu s ch cũng thu n ti n, d dàng.ể ừ ơ ế
Chu n b :ẩ ị
V t sau khi c t ti t xong, b n hãy nhúng vào ch u n c l nh cho n c ng m ế ướ ạ ướ
đ u kh p thân và da v t.ề ắ
Sau đó, v t v t ra t i chút gi m ho c r u tr ng lên mình v t kho ng 10ớ ị ướ ặ ượ
phút tr c khi nhúng vào n c m, v t s d làm lông h n.ướ ướ ấ ơ
Thông th ng, m i ng i hay nhúng v t vào n c nóng 100ºC. Tuy nhiên trênườ ọ ườ ướ
th c t khi ta nhúng v t vào n c nóng già, l chân lông c a v t s co l i, r t ế ướ ị ẽ
khó nh lông. Do v y khi làm v t b n ch c n dùng n c nóng v a ph i, kho ng ỉ ầ ướ
40ºC là đ c.ượ
– Nhúng trong vài phút, nh th vài s i lông cánh th y đ c, b n v t v t ra vàổ ử ượ ớ ị
ti n hành làm lông. Khi nh nh mi t tay xu ng sát da xuôi theo chi u lôngế ổ ớ ế
m c đ làm s ch h t ph n lông t .ọ ể ế ơ
– Sau khi làm s ch lông, b n nên xát mu i, r a nhi u n c đ v t s ch h n. ướ ể ị ơ
Nh lông s ch s mùi hôi c a v t s gi m đi r t nhi u ị ẽ
Tr c khi ch bi n, b n hãy cho c con v t o ngâm v i n c trongướ ế ế ớ ướ
kho ng 20 phút đ th t v t tr ng t i, nh v y món ăn cũng h p d n h n. ươ ư ậ ơ
L u ý:ư
Tr c khi nh lông v t nên đ gi m ho c r u lên mình c a con v t, đ kho ngướ ổ ấ ặ ượ
5-10 phút. không nên nhúng v t vào n c nhi t đ quá cao, s khó nh ướ ệ ộ
lông v t.
Ch nên dùng n c sôi kho ng 80-90ºC r i pha còn t m 40ºC thôi nhé. Khi đã ướ ả
nh s ch lông, dùng mu i ho c g ng giã nhuy n, chà xát lên mình v t, đổ ạ
kho ng 5 phút, r a s ch r i m ru t. ử ạ ổ ộ
N u b n mua ph i v t già, th l y m t ít t y heo ho c 1 lo i c n c ng tế ể ấ ạ ố ướ
b t kỳ n u cùng, nh v y v t s nhanh m m mà n c lu c v t cũng ng t h n. ư ậ ướ ơ
Cũng kinh nghi m cho r ng, khi đun n c đ nhúng v t tr c khi nh lông ướ ị ướ
c n ph i đ m t thìa vôi b t vào n i, sau đó thêm m t n m kh chua. S tác ả ổ ộ ắ ế
đ ng c a h n h p này trong n c s giúp nh lông v t d dàng h n. ướ ị ễ ơ
Kh mùi hôi c a v t ủ ị
So v i th t gà, nhi u ng i ng i ăn th t v t do mùi hôi đ c tr ng. Tuy nhiên, ườ ị ị ư
n i tr hoàn toàn có th lo i b đ c mùi hôi này b ng nh ng nguyên li u ỏ ượ
s n trong nhà b p. Khi làm lông xong, b n c n dùng g ng giã nh đ t lên da ế ỏ ể
bên ngoài c a v t ho c th dùng r u tr ng thoa lên da bên ngoài r i bóp kủ ị ượ
s t y mùi hôi.ẽ ẩ
Ngoài ra, b n cũng có th k t h p gi m và mu i đ kh mùi hôi c a v t. Bà n i ể ế
tr tr n h n h p này vào bát, sau đó th m lên l p da bên ngoài bên trong v t.ợ ộ
Ho c b n th dùng chanh t i xát lên b m t ngoài c a v t đ giúp h t mùi ươ ề ặ ị ể ế
hôi và đ m b o s ch s h n. ẽ ơ
Khi m v t, b n c n b ngay ph n phao câu. Đây chính nguyên nhân gây ra ạ ầ
mùi hôi không ph i thành ph n b d ng v i s c kh e. Khi lu c nên cho ổ ưỡ
thêm m t m u g ng giúp kh mùi hi u qu . ẩ ừ
Nh đã nói trên, v t non không ch nhi u lông măng, khó nh lông, th t nhãoư ỉ ề
mùi c a v t non th ng n ng h n v t tr ng thành. Cho nên b n c n ch n ườ ơ ị ưở
mua v t già đ không kh s kh mùi hôi. ổ ở
Đ món v t ngon và h p d n, b n nên cho c con v t vào ngâm trong n c ấ ẫ ướ
tr c khi lu c 20 phút. B i n u đ bên ngoài s d b đen. Sau khi nhúng vàoướ ế ẽ ễ ị
n c lã, th t v t s có màu tr ng sáng r t h p d n. Đ th t v t m m, b n thướ ị ẽ
ngâm v t trong h n h p g m n c lã và gi m. Th i gian ngâm 1 ti ng tr c khi ỗ ợ ồ ướ ế ướ
cho v t vào n i đun nh l a. ỏ ử
thông tin tài liệu
Bạn luôn vất vả khi làm thịt vịt cho cả nhà đổi món, vậy hãy lưu ý những cách hay dưới đây để làm thật nhanh và sạch nhé! ....
Mở rộng để xem thêm
xem nhiều trong tuần
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có

LÝ THUYẾT TOÁN


×