Nghiên cứu công nghệ sản xuất compost từ vỏ tiêu đen để phục vụ cho nông nghiệp - Tailieu123.org

Luận văn - báo cáo

Thạc sĩ cao học

Kinh tế quản lý

Khoa học tự nhiên

Kinh tế - Thương mại

Lý luận chính trị

Kỹ thuật

Báo cáo, luận văn khác

Kỹ năng mềm

Mẫu slide

Mẫu slide cho thuyết trình

Mẫu slide cho giáo án điện tử

Mẫu slide khác

Mẫu slide - Template

Kinh doanh - tiếp thị

Marketing, bán hàng

PR truyền thông

Kế hoạch kinh doanh

Tài liệu kinh doanh, tiếp thị khác

Thương mại điện tử

Kinh tế - Quản lý

Bài giảng, giáo trình

Tài liệu kinh tế khác

Tài chính - Ngân hàng

Tài chính doanh nghiệp

Kế toán, kiểm toán

Ngân hàng - tín dụng

Tài liệu tài chính - ngân hàng khác

Biểu mẫu - Văn bản

Mẫu hợp đồng

Mẫu đơn từ

Biểu mẫu, văn bản khác

Thủ tục hành chính

Giáo dục đào tạo

Tài liệu, đề thi môn Toán

Tài liệu, đề thi môn Ngữ Văn

Tài liệu, đề thi THPT các trường

Tài liệu, đề thi Vật Lý

Tài liệu, đề thi Sinh Học

Tài liệu, đề thi Hóa Học

Tài liệu, đề thi Lịch Sử

Tài liệu, đề thi học sinh giỏi

Tài liệu, đề thi khác

Giải bài tập các môn

Giáo án bài giảng

Giáo án, bài giảng lớp 6

Giáo án, bài giảng lớp 7

Giáo án, bài giảng lớp 8

Giáo án, bài giảng lớp 9

Giáo án, bài giảng lớp 10

Giáo án, bài giảng lớp 11

Giáo án, bài giảng lớp 12

Giáo án, bài giảng tiểu học

Giáo án, bài giảng khác

Công nghệ thông tin

Văn bản pháp luật

Thuế - Lệ phí - Kinh phí

Văn bản pháp luật khác

Học tiếng Anh

Tài liệu học tiếng Anh khác

Y học- sức khỏe

Tài liệu y học - sức khỏe khác

Các bài văn khấn nôm

Lĩnh vực khác

Kinh doanh - tiếp thị

Kinh tế - Quản lý

Tài chính - Ngân hàng

Nghiên cứu công nghệ sản xuất compost từ vỏ tiêu đen để phục vụ cho nông nghiệp

825

315

Định dạng

Báo cáo tài liệu vi phạm

Đồ án tốt nghiệp

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN

XUẤT COMPOST TỪ VỎ TIÊU ĐEN

ĐỂ PHỤC VỤ CHO NÔNG NGHIỆP

Đồ án tốt nghiệp

GVHD: Th.S Vũ Hải Yến Trang 1

SVTH: Đinh Tấn Hải

MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Trong vài thập kỷ qua, sự phát triển của khoa học kỹ thuật kéo theo sự

phát triển về kinh tế và sự bùng nổ vấn đề tăng dân số đã nên vấn đề ô nhiễm

môi trƣờng không chỉ riêng quốc gia nào mà trên tất cả các quốc gia trên thế

giới đều bị tác động. Một trong những nguồn gây ô nhiễm và đang là vấn đề

nan giải là ô nhiễm chất thải rắn. Nếu tính bình quân, một ngƣời thải ra hàng

ngày 0,5 kg chất thải thì trên thế giới mỗi ngày 6 tỷ ngƣời sẽ thải ra khoảng 3

triệu tấn.

Vấn đề quản lý chất thải rắn tại Việt Nam đang là vấn đề nổi cộm và đã

đƣợc nhận đinh trong báo cáo diễn biến môi trƣờng Việt Nam năm 2004.

Theo báo cáo này, lƣợng phát sinh chất thải rắn của Việt Nam chƣa kể đến

bùn cống, phế thải nông nghiệp, chất thải xây dựng và phế thải từ hoạt động

khai thác mỏ lên đến 15 triệu tấn mỗi năm. Nếu không có biện pháp quản lý

tốt các chất thải này sẽ gây ảnh hƣởng nghiêm trọng đến môi trƣờng và sức

khỏe cộng đồng. Trong các năm qua Đảng và Nhà nƣớc đã có nhiều chủ

trƣơng, chính sách đầu tƣ cho việc quản lý chất thải rắn sinh hoạt, tuy vậy

thực tế mới tập trung đầu tƣ chủ yếu cho khu vực thành phố, đô thị. Chất thải

rắn sinh hoạt khu vực nông thôn, cũng nhƣ các phế thải nông nghiệp chƣa

đƣợc quan tâm nhiều, trong khi đó dân số nông thôn năm 2010 là 60,92 triệu

ngƣời, chiếm 70,1% dân số cả nƣớc và chủ yếu là hoạt động trong lĩnh vực

nông nghiệp. Với sản lƣợng sản xuất trong ngành nông nghiệp lớn nhƣ vậy

kéo theo lƣợng phế phẩm nông nghiệp hàng năm thải ra cũng tƣơng đối lớn.

Chỉ tính riêng cà phê, sản lƣợng năm 2010 của Việt Nam theo Hiệp hội Cà

phê và Ca cao Việt Nam sản lƣợng cà phê của Việt Nam khoảng 1 triệu

tấn/năm với 500 nghìn ha diện tích. Thì lƣợng phế phẩm là vỏ cà phê của Việt

Nam hàng năm khoảng 333.333 tấn (4 tấn trái cho 3 tấn nhân và 1 tấn vỏ).

Đồ án tốt nghiệp

GVHD: Th.S Vũ Hải Yến Trang 2

SVTH: Đinh Tấn Hải

Đối với hồ tiêu, sản lƣợng năm 2010 khoảng 100.000 tấn, nếu sản xuất tiêu

trắng thì vỏ tiêu thu đƣợc khoảng 16.666 tấn (1,2 kg tiêu đen cho 0,2 kg vỏ).

Bên cạnh đó còn có một số phế phẩm nông nghiệp khác có khả năng sử

dụng tạo phân bón cũng nhƣ năng lƣợng phục vụ cho sản xuất, sinh hoạt hằng

ngày. Từ những tiềm năng đó, việc áp dụng công nghệ tái chế để chế biến các

phế phẩm đó thành các sản phẩm có ích là việc làm cấp thiết và mang lại hiệu

quả cao về kinh tế cũng nhƣ về mặt môi trƣờng và rất cần sự quan tâm của

các cấp, các ngành.

2. Tính cấp thiết của đề tài:

Theo Trung Tâm Thông Tin Công nghiệp và Thƣơng Mại - Bộ Công

Thƣơng (http://www.vinanet.com.vn). Trong năm 2010 tổng lƣợng cung phân

bón cho ngành nông nghiệp Việt nam khoảng 6,108 triệu tấn. Trong đó lƣợng

phân hân bón sản xuất trong nƣớc đạt 2,59 triệu tấn. Lƣợng phân bón nhập

khẩu của Việt Nam năm 2010 đạt 3,518 triệu tấn. Cho thấy nhu cầu tiêu thụ

phân bón trong nƣớc là rất lớn. Hơn nửa phân bón sản xuất cũng nhƣ nhập

khẩu chủ yếu là phân hóa học nên về lâu dài sẽ ảnh hƣởng đến chất độ phì

nhiêu của đất, làm xói mòn đất. Từ những vấn đề trên việc nghiên cứu công

nghệ sản xuất compost từ phế phẩm nông nghiệp để phục vụ cho nông nghiệp

mang tính cấp thiết và phù hợp với nhu cầu phát triển của ngành nông nghiệp

Việt Nam trong giai đoạn hiện nay và tƣơng lai.

Lƣợng phế phẩm từ hồ tiêu với số lƣợng lớn khoảng 16.666 tấn/năm

nếu không có các biện pháp xử lý thì chúng là nguồn gây ô nhiễm môi trƣờng

nghiêm trọng. Việc nghiên cứu phƣơng pháp compost để xử lý phế phẩm này

vừa giải quyết đƣợc ô nhiễm vừa tạo ra giá trị kinh tế cao.

Chính vì vậy mà đề tài đƣợc thực hiện để giải quyết vấn đề trên. Đề tài đƣợc

thực hiện với mục tiêu tạo ra sản phẩm compost chất lƣợng cao từ phế thải

Đồ án tốt nghiệp

GVHD: Th.S Vũ Hải Yến Trang 3

SVTH: Đinh Tấn Hải

nông nghiệp, tăng hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trƣờng tìm ra giải pháp

thích hợp hơn cho việc xử lý phế thải nông nghiệp nói chung và phế thải từ

vỏ tiêu nói riêng . Qua đó, tận dụng lại nguồn dƣỡng chất trong nguồn phế

thải này phục vụ cho nông nghiệp.

Hơn nửa, qua đề tài có thể lựa chọn các điều kiện tối ƣu nhất để sản

xuất compost mang lại hiệu quả cao; đồng thời có thể áp dụng công nghệ sản

xuất này cho các phế phẩm nông nghiệp khác, góp phần tăng sản lƣợng phân

bón hữu cơ cho nhu cầu phát triển ngành nông nghiệp Việt Nam.

3. Tình hình nghiên cứu:

Quá trình composting đƣợc nghiên cứu và ứng dụng từ lâu trên thế

giới. Giai đoạn những năm 1970 là một giai đoạn đặc trƣng của quá trình

composting, thời đó nở rộ kỹ thuật mới, quá trình mới, tối ƣu hóa quá trình

đƣợc nghiên cứu và đề xuất, nhờ đó mở rộng thị trƣờng ứng dụng loại hình

công nghệ này. Một trong những lý do dẫn đến sự phát triển của công nghệ

này là ngƣời ta phải trả chi phí khá cao để tiêu diệt mầm bệnh trong chất thải

chôn lấp; hơn nửa nguồn tài nguyên hạn hiệp. Vì vậy ý tƣởng sử dụng chất

thải hữu cơ để làm giàu thêm cho đất trồng cũng là động lực quan trọng để

nghiên cứu áp dụng công nghệ compost.

Ở việt nam hiện cũng có nhiều công trình nghiên cứu công nghệ sản

xuất compost để phục vụ cho nông nghiệp. Các nghiên cứu sản xuất compost

từ các nguồn nguyên liệu nhƣ chất thải rắn hữu cơ, vỏ cà phê, vỏ sắn… cũng

có một số thành công nhất định. Hiện nay có nhiều địa phƣơng áp dụng quy

trình compost để xử lý chất thải với quy mô nhà máy đến hộ gia đình. Tuy

chƣa rộng rãi lắm nhƣng nó cũng cho thấy công nghệ này ngày đƣợc xã hội

quan tâm áp dụng.

4. Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu công nghệ sản xuất compost từ

vỏ tiêu đen để phục vụ cho nông nghiệp

Đồ án tốt nghiệp

GVHD: Th.S Vũ Hải Yến Trang 4

SVTH: Đinh Tấn Hải

5. Nội dung nghiên cứu

- Tổng quan về compost

- Tổng quan về phế phẩm từ quá trình sản xuất hồ tiêu

- Nghiên cứu ủ vỏ tiêu trong điều kiện hiếu khí

Trong đề tài này, vật liệu chính là vỏ tiêu thải ra từ sản xuất tiêu sọ,

đƣợc thu gom ủ với điều kiện chế phẩm vi sinh cho vào với liều lƣợng khác

nhau trong điều kiện hiếu khí với thời gian nhất định nào đó. Sau đó theo dõi,

phân tích các chỉ tiêu: pH, nhiệt độ, độ ẩm, hàm lƣợng nitơ, hàm lƣợng

cacbon để đánh giá lựa chọn mô hình phù hợp nhất, phân tích đánh giá chất

lƣợng compost tạo thành. Từ đó đƣa ra các tỷ lệ phối trộn bổ sung các thành

phần dinh dƣỡng, các yếu tố vi lƣợng để nâng chất lƣợng sản phẩm đạt tiêu

chuẩn quy định.

6. Phƣơng pháp nghiên cứu:

- Phƣơng pháp Luận:

Dựa vào những tài liệu, tƣ liệu sẵn có về quá trình lên men hiếu khí

chất thải rắn có nguồn gốc hữu cơ, ảnh hƣởng của các yếu tố nhƣ độ ẩm, nhiệt

độ, lƣợng chế phẩm vi sinh sinh bổ sung vào mô hình để xây dựng mô hình ủ

compost.

Từ các mô hình ủ đó theo dõi liên tục các chỉ tiêu về nhiệt độ, độ ẩm,

pH, hàm lƣợng Cacbon, Nitơ để xác định mức ảnh hƣởng của các yếu tố này

đến chất lƣợng compost tạo ra. Từ đó, lựa chọn công nghệ tối ƣu nhất cho quá

trình compost.

- Phƣơng pháp thống kê:

Thu thập xử lý số liệu, các nguồn thông tin về nguồn nguyên liệu, về

các quá trình sản xuất, nghiên cứu đã triển khai từ đó phục vụ công tác báo

cáo đồ án.

Đồ án tốt nghiệp

GVHD: Th.S Vũ Hải Yến Trang 5

SVTH: Đinh Tấn Hải

Trong đồ án phƣơng pháp này sử dụng để thống kê nguồn nguyên liệu

tiêu đen để sản xuất compost, các nguồn nguyên liệu phế phẩm nông nghiệp

khác và một số thông tin thống kê trong các báo cáo khoa học, niên giám

thống kê của các địa phƣơng…

- Phƣơng pháp so sánh:

Là phƣơng pháp dựa trên các số liệu đã có và so sánh với các tiêu

chuẩn, quy chuẩn đã đƣợc ban hành. Đồng thời, có thể so sánh giữa các số

liệu của các mô hình khác nhau để tìm ra ƣu điểm, nhƣợc điểm từ đó lựa chọn

mô hình tốt nhất.

Đối với đề tài, phƣơng pháp này đƣợc sử dụng để so sánh các mô hình

thí nghiệm về sản xuất compost để tìm ra các số liệu thích hợp nhất của các

mô hình, so sánh tính hiệu quả giữa các mô hình để lựa chọn mô hình sản

xuất compost tốt nhất có thể áp dụng trong thực tiển.

- Phƣơng pháp phân tích:

Phƣơng pháp phân tích khoa học để giải quyết các vấn đề nhƣ sau:

 Quan sát, mô tả, đánh giá các hiện tƣợng.

 Sử dụng toàn bộ những kết quả trƣớc những kinh nghiệm đã có sau khi

đã loại bỏ những nội dung còn đang trong quá trình xem xét.

 Xem xét và kiểm định các mô tả, đánh giá, mô tả, giả thuyết và các

kinh nghiệm đƣợc khái quát hóa.

Đối với đề tài, công việc cụ thể là phân tích các số liệu thành phần

dinh dƣỡng trong compost. Phân tích các chỉ số pH, nhiệt độ, độ ẩm,

thời gian ủ, hàm lƣợng cacbon, nitơ để đánh giá sự ảnh hƣởng đến chất

lƣợng compost

LÝ THUYẾT TOÁN

Kinh doanh - tiếp thị

Quản trị, internet, marketing

Giáo dục đào tạo

Các tài liệu, đề thi liên quan đến các môn học của học sinh và bài giảng của giáo viên

Công nghệ thông tin

Tài liệu lĩnh vực công nghệ thông tin

Học tiếng Anh

Các tài liệu liên quan đến học tiếng Anh