Nh ng lo i th c ph m nh h ng t i hành vi c a trữ ạ ự ẩ ả ưở ớ ủ ẻ
Không ph i t t c các tr đ u b nh h ng tiêu c c khi s d ng nh ng th c ph mả ấ ả ẻ ề ị ả ưở ự ử ụ ữ ự ẩ
này nh ng b m c n chú ý đi u ch nh s l ng h p lý, nh t là v i tr nh y c m.ư ố ẹ ầ ề ỉ ố ượ ợ ấ ớ ẻ ạ ả
1. Súp l xanh (Bông c i xanh)ơ ả
M c dù các chuyên gia dinh d ng luôn khuyên b m nên cho tr ăn nhi u rau màuặ ưỡ ố ẹ ẻ ề
xanh nh ng m t vài lo i trong s đó l i ch a hàm l ng salicylat cao - nguyên nhânư ộ ạ ố ạ ứ ượ
gây tâm lý b n ch n, kích đ ng và các v n đ v c m xúc c a tr .ồ ồ ộ ấ ề ề ả ủ ẻ
2. Pasta
N u tr b t dung n p gluten ho c m c b nh celiac (b nh v đ ng ru t gây ra b iế ẻ ấ ạ ặ ắ ệ ệ ề ườ ộ ở
tình tr ng nh y c m v i gluten - m t lo i protein tìm th y trong lúa mì, lúa m ch đenạ ạ ả ớ ộ ạ ấ ạ
và lúa m ch...) thì có th b m t m i, nôn ói sau khi ăn các th c ph m ch a gluten nhạ ể ị ệ ỏ ự ẩ ứ ư
mỳ ng (pasta) và bánh mì.ố
3. Cá
Các lo i các và s n ph m t cá (n c m m) có n ng đ amine cao - m t h p ch t hóaạ ả ẩ ừ ướ ắ ồ ộ ộ ợ ấ
h c t nhiên, là nguyên nhân gây ra ch ng đau n a đ u, hành vi hung hăng, tr m c m...ọ ự ứ ử ầ ầ ả
4. B t ng tộ ọ
Vi c s d ng b t ng t (hay mì chính) trong các món ăn m c dù v n còn là v n đ gâyệ ử ụ ộ ọ ặ ẫ ấ ề