Hiện nay, trên thế giới nói chung và ở nước ta nói riêng ngày càng có khuynh hướng sử dụng các chất có hoạt tính sinh học được thu nhận từ các nguyên liệu thiên nhiên để tạo thành các chế phẩm sinh học ứng dụng cho các lĩnh vực khác nhau như y dược, nông nghiệp, chế biến thực phẩm… nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, đảm bảo sức khỏe cộng đồng và nâng cao đời sống người dân. Với đà phát triển nuôi tôm công nghiệp, việc sử dụng các chất có hoạt tính sinh học thay thế các loại kháng sinh bổ sung vào thức ăn nuôi tôm, tăng cường sức đề kháng vật nuôi thủy sản đang là một vấn đề được đặc biệt quan tâm, nhằm hướng đến hình thành các sản phẩm thủy sản sạch, hỗ trợ tăng cường xuất khẩu. Một trong những hoạt chất sinh học có ưu điểm trên là các chế phẩm chứa β-glucan chiết xuất từ tế bào nấm men, các oligoglucosamin (OG) và các dẫn xuất của chúng. Các chất này có nguồn gốc tự nhiên, không độc, an toàn với môi trường, có khả năng kháng vi sinh vật gây hại, phòng ngừa các bệnh cho cây trồng, vật nuôi thông qua việc kích thích phản ứng bảo vệ miễn dịch cơ thể.