SINH HỌC : Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
TIÊU CHU N ĂN U NG- NGUYÊN T C L P KH U PH NẨ Ố Ắ Ậ Ẩ Ầ
I. M c tiêu:ụ
1. Ki n th c: ế ứ
+ Nêu đ c nguyên nhân c a s khác nhau v nhu c u dinh d ng ượ ủ ự ề ầ ưỡ ở
các đ i t ng khác nhau.ố ượ
+ Phân bi t đ c giá tr dinh d ng có các lo i th c ph m chính.ệ ượ ị ưỡ ở ạ ự ẩ
+ Xác đ nh đ c c s và nguyên t c xác đ nh kh u ph n ăn.ị ượ ơ ở ắ ị ẩ ầ
+ Trình bày nguyên t c l p kh u ph n đ m b o đ ch t và l ng.ắ ậ ẩ ầ ả ả ủ ấ ượ
2. Kĩ năng: Phát tri n kĩ năng quan sát và v n d ng ki n th c vào đ iể ậ ụ ế ứ ờ
s ng.ố
3.Thái đ :ộ Giáo d c ý th c ti t ki m nâng cao ch t l ng cu c s ng.ụ ứ ế ệ ấ ượ ộ ố
II. Đ dùng d y h c:ồ ạ ọ
1. Giáo viên: Tranh nh các nhóm th c ph m chính. ả ự ẩ Tranh tháp dinh
d ng.ưỡ
2.H c sinh:ọ B ng ph l c ghi giá tr dinh d ng c a 1 s lo i th c ăn.ả ụ ụ ị ưỡ ủ ố ạ ứ
Chu n b tr c bài m iẩ ị ướ ớ
III. Ho t đ ng d y - h c.ạ ộ ạ ọ
1. Ki m tra bài cũ:ể
*Câu 1: Vitamin và mu i khoáng có vai trò nh th nào đ i v i c th ?ố ư ế ố ớ ơ ể
Làm th nào đ cung c p đ vitamin cho c th ?ế ể ấ ủ ơ ể
* Đ t v n đ :ặ ấ ề T i sao th l c c a ng i Vi t Nam so v i các n cạ ể ự ủ ườ ệ ớ ướ
trong khu v c và trên th gi i là không t t? Ph i chăng chúng ta ănự ế ớ ố ả
u ng không đúng tiêu chu n? V y tiêu chu n ăn u ng là gì? Làm thố ẩ ậ ẩ ố ế
nào đ ăn u ng đúng tiêu chu n?ể ố ẩ
2.Bài m i:ớ
Ho t đ ng c a GV và HSạ ộ ủ Ghi b ngả
Ho t đ ng 1:ạ ộ
-GV yêu c u h c sinh nghiên c u thông tinầ ọ ứ ,
đ c b ngọ ả : “Nhu c u dinh d ng khuy nầ ưỡ ế
ngh cho ng i Vi t Namị ườ ệ ” → Tr l i câuả ờ
h iỏ:
Nhu c u dinh d ng các l a tu iầ ưỡ ở ứ ổ
khác nhau nh th nào? Vì sao có s khácư ế ự
nhau đó?
S khác nhau v nhu c u dinh d ngự ề ầ ưỡ
m i c th ph thu c nh ng y u tở ỗ ơ ể ụ ộ ữ ế ố
nào?
-H c sinh t thu nh n thông tinọ ự ậ , th o lu nả ậ
nhóm đ tr l i câu h iể ả ờ ỏ :
I. Nhu c u dinh d ng c a cầ ưỡ ủ ơ
th .ể
- Nhu c u dinh d ng c a t ngầ ưỡ ủ ừ
ng i không gi ng nhau và phườ ố ụ
thu c vào các y u t :ộ ế ố
+ Gi i tínhớ: Nam > n .ữ
+ L a tu i: Tr em > ng i già.ứ ổ ẻ ườ
+ D ng ho t đ ng lao đ ngạ ạ ộ ộ : Lao
đ ng n ng > lao đ ng nhộ ặ ộ ẹ
+ Tr ng thái c th : Ng i kíchạ ơ ể ườ
th c l n nhu c u dinh d ng >ướ ớ ầ ưỡ
-Đ i di n nhóm phát bi uạ ệ ể , các nhóm khác
b sung ổ
-H c sinh t thu nh p thông tinọ ự ậ , quan sát
tranh v n d ng ki n th c vào th c tậ ụ ế ứ ự ế, th oả
lu n nhómậ, nhóm khác nh n xét b sung ậ ổ →
đáp án:
-GV t ng k t l i nh ng n i dung th o lu n.ổ ế ạ ữ ộ ả ậ
Vì sao tr em suy dinh d ng cácẻ ưỡ ở
n c đang phát tri n chi m t l cao?ướ ể ế ỉ ệ
HS: t thu nh p thông tin, quan sát tranhự ậ
v n d ng ki n th c vào th c t , th o lu nậ ụ ế ứ ự ế ả ậ
nhóm, nhóm khác nh n xét b sung ậ ổ → đáp
án
- các n c đang phát tri n ch t l ngỞ ướ ể ấ ượ
cu c s ng c a ng i dân còn th p ộ ố ủ ườ ấ → trẻ
em b suy dinh d ng chi m t l cao ị ưỡ ế ỉ ệ
Ho t đ ng 2:ạ ộ
- GV yêu c u HS nghiên c u thông tin m cầ ứ ụ
II SGK và tr l i câu h i:ả ờ ỏ
? Giá tr dinh d ng c a th c ăn bi uị ưỡ ủ ứ ể
hi n nh th nào?ệ ư ế
- GV treo tranh các nhóm th c ph m ự ẩ
- Yêu c u HS hoàn thành phi u h c t p:ầ ế ọ ậ
Lo i th c ph mạ ự ẩ Tên th c ph mự ẩ
+ Giàu Gluxít
+ Giàu prôtêin
+ Giàu lipit
+ Nhi u vitaminề
và mu i khoángố
? S ph i h p các lo i th c ăn trong b aự ố ợ ạ ứ ữ
ăn có ý nghĩa gì?
Ho t đ ng 3ạ ộ
- GV yêu c u HS đ c SGK.ầ ọ
?Kh u ph n là gì?ẩ ầ
- Yêu c u HS th o lu nầ ả ậ :
?L p kh u ph n ăn tuân theo nh ng nguyênậ ẩ ầ ữ
t c nào?ắ
? Kh u ph n ăn u ng c a ng i m i mẩ ầ ố ủ ườ ớ ố
kh i có gì khác ng i bình th ng?ỏ ườ ườ
- Ng i m i m kh i c n th c ăn bườ ớ ố ỏ ầ ứ ổ
ng i có kích th c nh .ườ ướ ỏ
+ Ng i m c n nhi u ch t dinhườ ố ầ ề ấ
d ng h n ng i kho .ưỡ ơ ườ ẻ
II. Giá tr dinh d ng c a th cị ưỡ ủ ứ
ăn
*K t lu n: ế ậ
- Giá tr dinh d ng c a các lo iị ưỡ ủ ạ
th c ăn bi u hi n :ứ ể ệ ở
+ Thành ph n các ch t.ầ ấ
+ Năng l ng ch a trong nó.ượ ứ
- C n ph i h p các lo i th c ănầ ố ợ ạ ứ
đ cung c p đ các ch t c nể ấ ủ ấ ầ
thi t cho c th .ế ơ ể
III. Kh Èu ph n và nguyên t cầ ắ
l p kh u ph nậ ẩ ầ
- Kh u ph n là l ng th c ănẩ ầ ượ ứ
c n cung c p cho c th trongầ ấ ơ ể
m t ngày.ộ
- Nguyên t c l p kh u ph n:ắ ậ ẩ ầ
+ Căn c vào giá tr dinh d ngứ ị ưỡ
c a th c ăn.ủ ứ
+ Đ m b o cung c p đ ch t, đả ả ấ ủ ấ ủ
l ng, ượ
d ng đ tăng c ng ph c h i s c kho .ưỡ ể ườ ụ ồ ứ ẻ
? Vì sao trong kh u ph n ăn u ng nên tăngẩ ầ ố
c ng rau qu t i?ườ ả ươ
? Đ xây d ng kh u ph n ăn u ng h p líể ự ẩ ầ ố ợ
c n d a trên căn c nào?Vì sao?ầ ự ứ
? Vì sao nh ng ng i ăn chay v n khoữ ườ ẫ ẻ
m nh?ạ
- H dùng s n ph m t th c v t nhọ ả ẩ ừ ự ậ ư: đ u,ậ
v ng, l c ch a nhi u prôtêin, lipítừ ạ ứ ề
3 / C ng c , lủ ố uy n t pệ ậ : (3’)
? Hãy nêu tên nh ng th c ph m có trong m t b a ăn gia đình emữ ự ẩ ộ ữ ở ?
Theo em m t b a ăn nh th đã đ m b o nhu c u năng l ng cho m i ộ ữ ư ế ẩ ả ầ ượ ỗ
ng i trong 1 ngày ch aườ ư ?
4/ H ng d n HS t h c nhàướ ẫ ự ọ ở : (1’)
- H c bài và tr l i câu h i SGK.ọ ả ờ ỏ
- Đ c m c “Em có bi t”.ọ ụ ế
- Xem tr c bài 37, k s n các b ng vào gi y.ướ ẻ ẵ ả ấ
- Chu n b bài m i ẩ ị ớ
có thể bạn quan tâm
Tóm tắt lý thuyết và hướng dẫn giải bải tập Sinh học 10: Dinh dưỡng, c...
2
787
333
Giải bài tập các môn
2
(New)
DANH SÁCH HỌC SINH SUY DINH DƯỠNG
1
887
310
Biểu mẫu, văn bản khác
1
(New)
SINH HỌC : Ruột non Nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng
4
783
316
Giáo án, bài giảng lớp 8
4
(New)
mướp đắng không phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của bà bầu và phụ nữ sau...
2
782
305
Dinh dưỡng
2
(New)
Sinh học 11 Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây
3
1.985
296
Giáo án, bài giảng lớp 11
3
(New)
Xác định mức phân lân và nấm cộng sinh thích hợp để băp sinh trưởng, p...
90
793
314
Khoa học tự nhiên
90
(New)
TRẺ SUY DINH DƯỠNG DO ĐÂU
3
967
369
Mẹ và bé
3
(New)
Nguồn dinh dưỡng quý giá từ hạt sen
4
873
262
Dinh dưỡng
4
(New)
thông tin tài liệu
SINH HỌC : Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
Nhu cầu dinh dưỡng của từng người không giống nhau và phụ thuộc vào các yếu tố:
+ Giới tính: Nam > nữ.
+ Lứa tuổi: Trẻ em > người già.
+ Dạng hoạt động lao động: Lao động nặng > lao động nhẹ
+ Trạng thái cơ thể: Người kích thước lớn nhu cầu dinh dưỡng
Mở rộng để xem thêm
từ khóa liên quan
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
