SINH HỌC : Vitamin có vai trò gì trong cơ thể
VITAMIN VÀ MU I KHOÁNGỐ
I. M c tiêu:ụ
1. Ki n th c: ế ứ
+ HS n m đ c vai trò c a vitamin và mu i khoáng.ắ ượ ủ ố
+ V n d ng nh ng hi u bi t v vitamin và mu i khoáng trong l pậ ụ ữ ể ế ề ố ậ
kh u ph n ăn và xây d ng ch đ ăn u ng h p lí.ẩ ầ ự ế ộ ố ợ
2. Kĩ năng: Rèn luy n kĩ năng phân tích, v n d ng ki n th c đã h cệ ậ ụ ế ứ ọ
trong đ i s ng.ờ ố k năng phân tích, t ng h p, khái quát hóa ki n th c.ỹ ổ ợ ế ứ
3.Thái đ :ộ Giáo d c ý th c v sinh th c ph m. Bi t cách ph i h p chụ ứ ệ ự ẩ ế ố ợ ế
bi n th c ăn khoa h c.ế ứ ọ
II. Đ dùng d y h c:ồ ạ ọ
1. Giáo viên: Tranh nh v m t nhóm th c ăn ch a vitamin và mu iả ề ộ ứ ứ ố
khoáng. Tranh tr em b thi u vitamin D, còi x ng, b u c do thi uẻ ị ế ươ ướ ổ ế
mu i i t.ố ố
2. H c sinh:ọ Chu n b tr c bài m iẩ ị ướ ớ
III. Ho t đ ng d y - h c.ạ ộ ạ ọ
1. Ki m tra bài cũ:ể Nh n xét bài ki m tra h c kìậ ể ọ
* Đ t v n đ :ặ ấ ề GV gi i thi u l ch s ra đ i và ý nghĩa c a t "Vitamin".ớ ệ ị ử ờ ủ ừ
Vitamin và mu i khoáng có vai trò nh th nào trong đ i s ng conố ư ế ờ ố
ng iườ
2.Bài m i:ớ
Ho t đ ng c a GV và HSạ ộ ủ Ghi b ngả
Ho t đ ng 1:ạ ộ
GV yêu c u HS nghiên c u thông tin SGK,ầ ứ
hoàn thành bài t p l nh trang 107.ậ ệ
HS t nghiên c u thông tin SGK, hoànự ứ
thành bài t p. ậL p trao đ i, b sung, GVớ ổ ổ
đ a đáp án: Câu đúng: 1, 3, 5, 6. GV yêuư
c u HS ti p t c nghiên c u thông tin b ngầ ế ụ ứ ả
34.1, tr l i câu h i:ả ờ ỏ
+ Vitamin là gì?
+ Vitamin có vai trò gì trong c th ?ơ ể
+ Có nh ng lo i vitamin nào và vai trò c aữ ạ ủ
nó trong c th chúng ta?ơ ể
+ Ngu n cung c p vitamin ch y u?ồ ấ ủ ế
+ C n ph i h p th c ăn nh th nào đầ ố ợ ứ ư ế ể
I. Vitamin
+ Vitamin là h p ch t h u cợ ấ ữ ơ
đ n gi n, là thành ph n c u trúcơ ả ầ ấ
c a nhi u enzim. ủ ề
+Vai trò đ m b o ho t đ ng sinhả ả ạ ộ
lý bình th ng c a c th .ườ ủ ơ ể
+ Con ng i không t t ng h pườ ự ổ ợ
đ c vitamin mà ph i l y quaượ ả ấ
th c ăn.ứ
+ C n ph i h p cân đ i các lo iầ ố ợ ố ạ
th c ăn đ ng v t - th c v t đứ ộ ậ ự ậ ể
cung c p đ Vitamin cho c th ?ấ ủ ơ ể
Các nhóm ti n hành th o lu n, đ i di nế ả ậ ạ ệ
nhóm trình bày. L p trao đ i b sung, GVớ ổ ổ
hoàn thi n, rút ra k t lu n.ệ ế ậ
GV h i thêm: Có bao nhiêu nhóm Vitamin?ỏ
C n ch bi n th c ăn nh th nào đ kh iầ ế ế ứ ư ế ể ỏ
m t Vitamin mà c th l i h p th ?ấ ơ ể ạ ấ ụ
Ho t đ ng 2:ạ ộ
- Yêu c u HS nghiên c u b ng 34.2 và trầ ứ ả ả
l i câu h i:ờ ỏ
? Mu i khoáng có vai trò gì v i c th ?ố ớ ơ ể
? Vì sao thi u vitamin D tr em s m cế ẻ ẽ ắ
b nh còi x ng?ệ ươ
(+ Thi u vitamin D, tr b còi x ng vì cế ẻ ị ươ ơ
th ch h p th Ca khi có m t vitamin D.ể ỉ ấ ụ ặ
Vitamin D thúc đ y quá trình chuy n hoá Caẩ ể
và P t o x ng.)ạ ươ
? Vì sao nhà n c v n đ ng nhân dân dùngướ ậ ộ
mu i i t?ố ố
( S d ng mu i i t đ phòng tránh b uử ụ ố ố ể ướ
c .)ổ
? Trong kh u ph n ăn hàng ngày c n cungẩ ầ ầ
c p nh ng lo i th c ph m nào và ch bi nấ ữ ạ ự ẩ ế ế
nh th nào đ b o đ m đ vitamin vàư ế ể ả ả ủ
mu i khoáng cho c th ?ố ơ ể
Cá nhân HS đ c thông tin SGK, tr l i câuọ ả ờ
h i.ỏ
HS t rút ra k t lu nự ế ậ
cung c p đ y đ Vitamin cho cấ ầ ủ ơ
th .ể
II. Mu i khoángố
+ Mu i khoáng là thành ph nố ầ
quan tr ng c a t bào.ọ ủ ế
Tham gia vào nhi u h enzim vàề ệ
hoocmon, tham gia tr c ti p vàoự ế
quá trình trao đ i ch t và năngổ ấ
l ngượ
+ Kh u ph n th c ăn c n:ẩ ầ ứ ầ
- Ph i h p các lo i th c ăn đ ngố ợ ạ ứ ộ
v t và th c v t.ậ ự ậ
- S d ng mu i Iotử ụ ố
- Ch bi n th c ăn h p lý.ế ế ứ ợ
- Tr em nên tăng c ng mu iẻ ườ ố
canxi.
3 / C ng c , lủ ố uy n t pệ ậ : (3’)
Câu 3: Trong tro c a c tranh có 1 s mu i khoáng, tuy không nhi u,ủ ỏ ố ố ề
ch y u là mu i K, vì v y vi c ăn tro c tranh ch là bi n pháp t mủ ế ố ậ ệ ỏ ỉ ệ ạ
th i ch không th thay th mu i ăn hàng ngày.ờ ứ ể ế ố
Câu 4: S t c n cho s t o thành h ng c u và tham gia quá trình chuy nắ ầ ự ạ ồ ầ ể
hoá vì v y bà m mang thai c n đ c b sung ch t s t đ thai phátậ ẹ ầ ượ ổ ấ ắ ể
tri n t t, ng i m kho m nh.ể ố ườ ẹ ẻ ạ
4/ H ng d n HS t h c nhà:ướ ẫ ự ọ ở (1’)
- GV yêu c u HS tr l i câu h i 1, 2, 3, 4 SGK – Trang 110.ầ ả ờ ỏ
- H c bài và tr l i câu h i SGK. Làm bài t p 3,4.ọ ả ờ ỏ ậ
- Đ c “Em có bi t”.ọ ế
- Chu n b tr c bài m i: Tiêu chu n ăn u ng, nguyên t c l p kh uẩ ị ướ ớ ẩ ố ắ ậ ẩ
ph n.ầ
có thể bạn quan tâm
Khảo sát sự biến đổi hàm lượng của vitamin C (loại vitamin dễ biến đổi...
24
985
507
Kinh tế quản lý
24
(New)
NGUỒN CUNG CẤP VITAMIN CHO BÀ BẦU
3
964
248
Dinh dưỡng
3
(New)
BỔ SUNG VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT CHO TRẺ
3
942
315
Dinh dưỡng
3
(New)
Tìm hiểu , nghiên cứu về các “ vật liệu y sinh trong chấn thương chỉnh...
56
795
401
Khoa học tự nhiên
56
(New)
Luận văn: Hiện trạng và quá trình xử lý tạo ra khí sinh học, nghiên cứ...
19
1.127
327
Kỹ thuật
19
(New)
LÝ THUYẾT SINH HỌC 12: DÒNG NĂNG LƯỢNG TRONG HỆ SINH THÁI VÀ HIỆU SUẤT...
2
1.023
402
Tài liệu, đề thi Sinh Học
2
(New)
LÝ THUYẾT SINH HỌC 12: TRAO ĐỔI VẬT CHẤT TRONG HỆ SINH THÁI
3
997
412
Tài liệu, đề thi Sinh Học
3
(New)
Đánh giá hiệu quả xử lý kỵ khí, hiếu khí dính bám màng vi sinh vật tro...
96
864
336
Khoa học tự nhiên
96
(New)
thông tin tài liệu
SINH HỌC : Vitamin có vai trò gì trong cơ thể
+ Vitamin là hợp chất hữu cơ đơn giản, là thành phần cấu trúc của nhiều enzim.
+Vai trò đảm bảo hoạt động sinh lý bình thường của cơ thể.
+ Con người không tự tổng hợp được vitamin mà phải lấy qua thức ăn.
+ Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn động vật - thực vật để cung cấp đầy đủ Vitamin cho cơ thể.
II. Muối khoáng
+ Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào.
Tham gia vào nhiều hệ enzim và hoocmon, tham gia trực tiếp vào quá trình trao đổi chất và năng lượng
Mở rộng để xem thêm
từ khóa liên quan
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
