DANH MỤC TÀI LIỆU
THỰC PHẨM CỘNG ÍCH RẤT TỐT
Các lo i th c ph m k t h p có l i cho s c kh e ự ẩ ế ứ ỏ
Ch đ dinh d ng h ng ngày r t quan tr ng đ i v i s c kh e m iế ưỡ ằ ọ ố
ng i. chúng ta k t h p các lo i th c ph m nh th nào t t, l iườ ế ợ ư ế
cho s c kh e. M t s th c ph m th k nhau, nh ng cũng lo i n uứ ỏ ự ẩ ư ế
k t h p v a ngon mi ng l i th phòng ch ng b nh t t nh nh ng th cế ợ ư
ph m ph bi n d i đây. B n nên áp d ng k t h p các lo i th c ph m ổ ế ướ ế
này vào th c đ n h ng ngày ngay nhé!ự ơ
1. Cà chua + qu b = ch ng ung thả ơ ư
chua r t t t n u dùng chung v i qu b , c hai không ch mùi th m, ế ả ơ ơ
h ng v ch t l ng tuy t v i còn l i cho s c kh e. Đ n gi n, ươ ấ ượ ơ
chua giàu ch t ch ng oxy hóa gi m ung th tên lycopene, chuyên môn g iấ ố ư
carotenoid. Và ch t béo lành m nh, đ c tìm th y trong qu b , ch t béo này ượ ả ơ
kh năng “gom” carotenoids t d dày đ a đi lan truy n kh p c th . K t ừ ạ ư ơ ế
h p các ch t ch ng ung th nói trên trong món salad đ y màu s c không ch ấ ố ư
ngon m t, ngon mi ng th c s v thu c quý có l i cho s c kh e con ự ự
ng i.ườ
2. Khoai lang + d u d a = giúp làn da kh e đ p ỏ ẹ
Khoai lang giàu vitamin A, giúp duy trì s c kh e da và tóc. Qua nghiên c u, khoaứ ỏ
h c phát hi n th y vitamin A s đ c h p th d ng h n khi k t h p v i ẽ ượ ụ ễ ơ ế
ngu n ch t béo nh d u d a. v y, th dùng d u d a chiên khoai lang ư ầ ừ ầ ừ
ho c ch bi n khoai lang thành các món ăn a thích s l i lâu dài, nh t là s c ế ế ư
kh e da và tóc.
3. Táo + sô cô la = t t cho s c kh e tim m ch ứ ỏ
Ki u ăn k t h p này th a mãn nhu c u v ch t ng t tác d ng b o v s c ế ệ ứ
kh e m ch máu. Táo là lo i th c ph m giàu flavonoid có tên quercetin, trong khi ạ ự
đó sôcôla th m màu l i giàu flavonoid có tên catechin.ẫ ạ
Theo m t nghiên c u do các nhà khoa h c Italia th c hi n trên m u máu c a ự ệ
nh ng ng i tình nguy n kh e m nh cho th y, hai ch t flavonoid nói trên ph n ườ ỏ ạ
ng v i c c máu đông gây nên b i collagen protein. (Khi m ch máu t n th ng, ớ ụ ươ
chúng bài ti t collagen vào máu, làm cho ti u c u k t dính, gây t c ngh n đ ngế ể ầ ế
m ch, d n đ n các c n đau tim ho c đ t qu ). Qua nghiên c u, các nhà khoa ế ơ ặ ộ
h c còn phát hi n th y khi quercetin catechin k t h p l i, s ngăn ch n ế ợ ạ
collagen t ng tác v i ti u c u trong máu, ngăn ng a c c đông máu làmươ ớ ể
gi m nguy c m c b nh tim m ch. N u không táo th thay th b ng ơ ế ế ằ
nhóm qu m ng cũng có tác d ng t ng t .ả ọ ươ
4. B t y n m ch + b l c = t o năng l ng d o dai ế ơ ạ ượ
S k t h p gi a carbohydrate ph c (carbs) ch t béo lành m nh nh b l c,ự ế ư ơ
nh t là cho b a sáng s t o thêm năng l ng, giúp m t ngày làm vi c d o dai và ẽ ạ ượ
năng su t. Carbs ph c t b t y n m ch gi kh e m nh, còn ch t béo t b l c ừ ộ ế ừ ơ
giúp n đ nh đ ng huy t v y k t h p hai th c đ n này trong b a sáng sổ ị ườ ế ậ ế ơ
r t lý t ng, nh t là cho các v n đ ng viên th thao. ưở ậ ộ
5. Đ u đen + chanh = giúp tăng c ng s c kh e ph i ườ ứ
Theo các chuyên gia m th c M , trái cây d ng chanh cung c p nhi u vitamin ự ỹ
C, giúp cho s t th c v t trong các lo i th c ph m nh : đ u đen th h pắ ự ạ ự ư
th nhanh trong c th con ng i. v y ăn k t h p hai món này s giúp cho ơ ể ườ ế ợ
các t bào kh e m nh, đ c bi t là t bào ph i.ế ỏ ạ ặ ệ ế
6. H nh nhân + s a chua = tăng s c m nh x ng c t ứ ạ ươ
Vitamin A, D, E tan trong ch t béo đ c ho t hóa và h p th n u đ c ăn ượ ụ ế ượ
kèm v i các ch t béo nh m nh, nh ch t béo trong h nh nhân. Còn s a ư ấ
chua l i m t ngu n vitamin D tuy t v i, giúp kh c ph c s c c ng c ự ố
s c kh e x ng cho con ng i. v y, ăn h t h nh nhân trong cùng s a chua ươ ườ ạ ạ
s gi cho x ng ch c kh e, h n ch ch ng loãng, m ng và giòn x ng khi vẽ ữ ươ ế ươ
già.
7. Tr ng lu c + chu i = tăng c ng năng l ngứ ộ ườ ượ
Đây th c ăn v t hoàn h o ăn vào bu i chi u. Đ n gi n, các lo i đ ng h u ơ ạ ư
ích trong chu i cung c p năng l ng nhanh cho c th , trong khi đó các ch t ượ ơ ể
béo lành m nh protein t tr ng l i gi cho l ng đ ng trong máu t ượ ườ ừ ở
ng ng ôn hòa và có l i.ưỡ ợ
8. Chanh + c i xoăn = ti p s c m nh c b p ế ơ ắ
M i ng i s hài lòng khi bi t ăn c i xoăn (kale) th ng xuyên s tác d ng ườ ẽ ế ườ
tăng c ng s c kh e h mi n d ch c i thi n s c kh e c b p. Đây k tườ ứ ỏ ứ ỏ ơ ế
lu n đ c d a trên nhi u nghiên c u khoa h c chuyên sâu. Theo đó, n u v t ượ ự ế
chanh vào món rau d ng xanh nh c i xoăn, rau chân v t (bina) hay c c i ư ả ủ ả
Th y Sĩ, s t o ra m t ph n ng hóa h c trong c th , giúp c th h p th ch t ơ ể ơ ể
s t có trong các lo i rau này, làm gi m hi u ng m t m i c b p. Vì v y sau khi ệ ứ ơ ắ
lao đ ng hay luy n t p, hãy tăng c ng ăn lo i ra xanh d ng v t thêm chanh ệ ậ ườ
t i, v a ngon mi ng l i b ích cho s c kh e.ươ ạ ổ
9. T i + cá = giúp kháng viêm
Không còn nghi ng gì n a, h ng v c a hai món ăn này đ c xem quà t ng ươ ị ủ ượ
c a thiên nhiên ban cho con ng i, đ ng th i l i cho s c kh e tim m ch. ườ ồ
Ch bi n v i t i tác d ng làm tăng các thành ph n giúp gi m m máuế ế ớ ỏ
(cholesterol) trong d u cá. B i v y, khi k t h p hai th c đ n nói trên s t o ế ơ ẽ ạ
ra món ăn kháng viêm tuy t v i. N u đi u ki n, nên ăn đ u đ n hàng tu nệ ờ ế
b i tác d ng t t cho tim m ch, h n ch nguy c m c b nh b nh m máu ế ơ ắ
cao (cholesterol cao).
thông tin tài liệu
THỰC PHẨM CỘNG ÍCH RẤT TỐT Cà chua + quả bơ = chống ung thư Cà chua rất tốt nếu dùng chung với quả bơ, cả hai không chỉ có mùi thơm, hương vị và chất lượng tuyệt vời mà còn có lợi cho sức khỏe. Đơn giản, cà chua giàu chất chống oxy hóa giảm ung thư có tên là lycopene, chuyên môn gọi là carotenoid. Và chất béo lành mạnh, được tìm thấy trong quả bơ, chất béo này có khả năng “gom” carotenoids từ dạ dày và đưa đi lan truyền khắp cơ thể. Kết hợp các chất chống ung thư nói trên trong món salad đầy màu sắc không chỉ ngon mắt, ngon miệng mà thực sự là vị thuốc quý có lợi cho sức khỏe con người. 2. Khoai lang + dầu dừa = giúp làn da khỏe đẹp Khoai lang giàu vitamin A, giúp duy trì sức khỏe da và tóc. Qua nghiên cứu, khoa học phát hiện thấy vitamin A sẽ được hấp thụ dễ dàng hơn khi kết hợp với nguồn chất béo như dầu dừa. Vì vậy, có thể dùng dầu dừa chiên khoai lang hoặc chế biến khoai lang thành các món
Mở rộng để xem thêm
xem nhiều trong tuần
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có

LÝ THUYẾT TOÁN


×