Để có hạt cốm còn cần đến công sức và
sự khéo léo của con người
Thạch Lam không miêu tả kỉ thuật hay
công việc làm cốm. Mà chỉ cho biết đó
là cả một nghệ thuật với “một loạt cách
chế biến”. Tác giả tập trung miêu tả
những cô hàng cốm làng vòng với dấu
hiệu đặc biệt là đòn gánh …..
Cốm có giá trị đặc sắc gì?
Tác giả nhận xét như thế nào về tục lệ
dùng hồng, làm đồ siêu tết của nhan
dân ta?
Sự hòa hợp tương ứng ấy được phân
tích trên những phương diện nào?
Tác giả bình luận, phê phán thói
chuộng ngoại, bắt trước người ngoài
những kẻ giàu có, vô học, không biết
hưởng thức và trân trọng những sản vật
cao quý kín đáo và nhã nhặn của
truyền thống dân tộc ta
Tác giả bàn về sự hưởng thức cốm
như thế nào?
2. Ca ngợi giá trị của cốm
_ Cốm thứ quà riêng biệt của đất nước,
thức dâng của những cánh đồng lúa,mang trong
hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh
khiết
_ Dùng cốm làm lễ vật siêu tết thật thích
hợp và có ý vị sâu xa. Thứ lễ vật ấy sánh cùng
quả hồng – hòa hợp, tốt đối – biểu trưng cho sự
gắn bó, hài hòa trong tình duyên đôi lứa
+ Màu sắc: sắc của hồng – màu ngọc lựu
già và cốm – màu ngọc thạch
+ Hương vị: thanh đạm, ngọt sắc
3. Sự hưởng thức cốm
Ăn cốm là sự hưởng thức nhiều giá trị được
kết tinh, đấy chính là cái nhìn văn hóa trong ẩm
thực cho nên hãy nhẹ nhàng, trân trọng
IV. Kết luận
“Cốm là thứ quà riêng biệt của đất nước là
thức dâng của những cánh đồng lúa bát ngát
xanh, mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc,
giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ”.
Bằng ngòi bút tinh tế, nhạy cảm và tấm lòng
trân trọng, tác giả đã phát hiện được nét đẹp văn
hóa dân tộc trong thứ sản vật giản dị mà đặc sắc
ấy
4 Củng cố: 2 phút
4.1.Cốm có giá trị đặc sắc gì?
4.2. Tác giả nhận xét như thế nào về tục lệ dùng hồng, làm đồ siêu tết của nhan
dân ta?
4.3. Tác giả bàn về sự hưởng thức cốm như thế nào?
5. Dặn dò:1 phút
Học thuộc bài cũ, đọc soạn trước bài mới “Chơi chữ” SGK trang