I. Tóm tắt kiến thức: Vai trò của các nguyên tố khoáng 1. Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây. a. Định nghĩa - Là những nguyên tố mà thiếu nó cây không hoàn thành được chu trình sống. - Không thể thay thế được bởi bất kì nguyên tố nào khác. - Phải trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hoá vật chất trong cơ thể. b. Phân loại - Nguyên tố đại lượng gồm: C, H,O, N, S, P, K, Ca, Mg. - Nguyên tố vi lượng gồm: Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn. 2. Vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây - Hiện tượng thiếu các nguyên tố dinh dưỡng thường được biểu hiện thành những dấu hiệu màu sắc đặc trưng trên lá. - Ví dụ: + Thiếu đạm (N): Lá vàng nhạt, cây cằn cỗi + Thiếu lân (P): Lá vàng đỏ, trổ hoa trễ, quả chín muộn. + Thiếu Kali: Ảnh hưởng đến sức chống chịu của cây. + Thiếu Ca: Ảnh hưởng đến độ vững chắc của cây, rễ bị thối, ngọn cây khô héo. - Các nguyên tố này tham gia cấu tạo nên các chất sống và điều tiết các hoạt động sống của cây. 3. Nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây. a. Đất là nguồn chủ yếu cung cấp các nguyên tố khoáng cho cây: Các muối khoáng trong đất tồn tại ở dạng không tan hoặc dạng hoà tan (dạng ion). Rễ cây chỉ hấp thụ được muối khoáng ở dạng hòa tan. b. Phân bón cho cây trồng - Phân bón là nguồn quan trọng cung cấp các chất dinh dưỡng cho cây trồng. - Bón phân với liều lượng cao quá mức cần thiết sẽ gây độc cho cây, gây ô nhiễm nông phẩm, ô nhiễm môi trường đất và nước. - Ví dụ: Nếu Mo nhiều trong rau thì động vật ăn rau có thể bị ngộ độc, người ăn rau bị bệnh gút (bệnh thống phong). ...