ẨM THỰC : AN TOÀN THỰC PHẨM (Tiết 1)
Giáo án, bài giảng lớp 6
ẨM THỰC : AN TOÀN THỰC PHẨM (Tiết 1)
I. Vệ sinh thực phẩm
1. Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm
- Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là sự nhiễm trùng thực phẩm.
Ví dụ: Cơm, thức ăn để lâu ngày.
- Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là sự nhiễm độc thực phẩm.
Ví dụ: Hoa màu phun thuốc hoá học thu hoạch liền
(New)
875