Tương ớt – ăn nhiều làm chết dần hệ thần kinh
Nguy h i khi dùng m t s gia v n c s t không đúng cáchạ ộ ố ị ướ ố
Gia v và n c s t nh ị ướ ố ư mayonnaise, t ng t, mu i t…ươ ớ ố ớ là nh ng th không thữ ứ ể
thi u trong căn b p c a m i gia đình. ế ế ủ ỗ Tuy nhiên n u ăn không đúng cách s r t h iế ẽ ấ ạ
cho c th c a b n. Trong bài vi t mà VnDoc gi i thi u sau đây s giúp b nơ ể ủ ạ ế ớ ệ ẽ ạ
ph n nào hi u rõ nh ng nguy h i khi dùng sai cách các lo i gia v và n c s tầ ể ữ ạ ạ ị ướ ố
này và b n nên s d ng chúng h p lý, m c đ nh t đ nh.ạ ử ụ ợ ứ ộ ấ ị
Tăng cân béo phì- l m d ng x t mayonnaiseạ ụ ố
X t mayonnaiseố có nhi u l i ích đ i v i s c kh e có hai nguyên li u chính làề ợ ố ớ ứ ỏ ệ
tr ng gà và d u olive. Tr ng gà giá tr dinh d ng v t tr i, ch a m t l nứ ầ ứ ị ưỡ ượ ộ ứ ộ ớ
vitamin A, D, E, B1, B6, canxi, magie, s t, k m, ngu n protein d i dào và cácắ ẽ ồ ồ
axit c n thi t cho h mi n d ch.ầ ế ệ ễ ị
D u olive là d u th c v t có ch t béo không bão hòa và ch t ch ng oxy hóa tầ ầ ự ậ ấ ấ ố ự
nhiên. Vì th , lo i d u này có công d ng h huy t áp, ngăn ch n s phát tri nế ạ ầ ụ ạ ế ặ ự ể
c a m t s lo i ung th , xoa d u ch ng th p kh p, ngăn ch n ch ng x c ngủ ộ ố ạ ư ị ứ ấ ớ ặ ứ ơ ứ
đ ng m ch.ộ ạ
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh d ng s d ng mayonnaise th ng xuyênưỡ ử ụ ườ
s dung n p m t l ng calo l n đi vào c th có th d n đ n tăng cân, th mẽ ạ ộ ượ ớ ơ ể ể ẫ ế ậ
chí béo phì.
M t thìa mayonnaise ch a 5mg cholesterol, t ng đ ng 1,7% l ng cholesterolộ ứ ươ ươ ượ
đ c phép tiêu th m i ngày, có th làm tăng nguy c m c b nh tim m ch.ượ ụ ỗ ể ơ ắ ệ ạ Vì
mayonnaise ch a thành ph n tr ng s ng, vì v y nên h n ch s d ng v i trứ ầ ứ ố ậ ạ ế ử ụ ớ ẻ
nh , ng i già và ph n mang thai. Ch a nhi u ch t béo và cholesterol nênỏ ườ ụ ữ ứ ề ấ
c n dùng h n ch , đ c bi t v i ng i có ti n s tim m ch.ầ ạ ế ặ ệ ớ ườ ề ử ạ
Ăn nhi u x t mayonnaise không t t cho s c kh eề ố ố ứ ỏ
T ng t – ăn nhi u làm ch t d n h th n kinhươ ớ ề ế ầ ệ ầ
T ng t là lo iươ ớ ạ n c x tướ ố gia v r t ngon và đ c nhi u ng i yêu thích đ cị ấ ượ ề ườ ượ
s d ng hàng ngày. Tuy nhiên, t ng t v i thành ph n chính là t n u dùngử ụ ươ ớ ớ ầ ớ ế
nhi u ho c dùng không đúng cách r t h i s c kh e.ề ặ ấ ạ ứ ỏ
B i theo các chuyên gia dinh d ng dùng t quá đ và trong m t th i gian dài cóở ưỡ ớ ộ ộ ờ
th làm h th n kinh ch t d n. Nh ng h th n kinh b nh h ng: v giác, cể ệ ầ ế ầ ữ ệ ầ ị ả ưở ị ơ
quai hàm, và do đó s c m nh n v đ cay cũng gi m đi.ự ả ậ ề ộ ả
Đ c tính cay c a t đ c quy đ nh b i m t lo i ch t hóa h c không màu vàặ ủ ớ ượ ị ở ộ ạ ấ ọ
không mùi mang tên capsaicin. Chính n ng đ c a capsaicin trong t ng lo i tồ ộ ủ ừ ạ ớ
khác nhau s t ng ng v i các c ng đ cay khác nhau c a t ng lo i t.ẽ ươ ứ ớ ườ ộ ủ ừ ạ ớ
Capsaicin trong y khoa đ c li t kê vào lo i đ c d c. Nó gây nóng và b ng rátượ ệ ạ ộ ượ ỏ
khi ti p xúc v i da ng i, đông máu b t th ng, ph ng r p da, tiêu ch yế ớ ườ ấ ườ ồ ộ ả
(n ng), lâu dài thì t n th ng gan và th n.ặ ổ ươ ậ
Dùng t quá đ và trong m t th i gian dài nh ng ph t ng nh ru t, bao t , hớ ộ ộ ờ ữ ủ ạ ư ộ ử ệ
hô h p, da và da nh n trong khoang mi ng mũi s b thi t h i, n u ăn cay quáấ ờ ệ ẽ ị ệ ạ ế
đ .ộ
Khi ăn cay trong ng i s ti t ra ch t Endorphine (có tác d ng g n gi ng nhườ ẽ ế ấ ụ ầ ố ư
thu c phi n). t càng cay, ch t capsaicin (đ c t ) càng nhi u.ố ệ Ớ ấ ộ ố ề
Ngoài ra, đ s n ph m có màu đ đ p, m t s nhà s n xu t thi u l ng tâm đãể ả ẩ ỏ ẹ ộ ố ả ấ ế ươ
pha ch thêm ch t sudan (m t hóa ch t có d ng tinh th màu nâu đ , đ c sế ấ ộ ấ ạ ể ỏ ượ ử
d ng trong nhu m màu công nghi p và b c m s d ng trong th c ph m).ụ ộ ệ ị ấ ử ụ ự ẩ
Ăn nhi u t ng t nh h ng h th n kinhề ươ ớ ả ưở ệ ầ
Mu i t - suy tim, th nố ớ ậ
Mu i t là m t h n h pố ớ ộ ỗ ợ gia vị đ c nhi u ng i yêu thích trong các món ănượ ề ườ
ch m nh xoài xanh, cóc, i… Tuy nhiên v i nhi u ng i không nên dùng th cấ ư ổ ớ ề ườ ự
ph m này. Mu i t v a có mu i l i có t nên n u không bi t cách dùng s nhẩ ố ớ ừ ố ạ ớ ế ế ẽ ả
h ng nghiêm tr ng đ n s c kh e.ưở ọ ế ứ ỏ
Mu i ch a hàm l ng natri l n. Khi ng i ăn nhi u lo i th c ph m này vàoố ứ ượ ớ ườ ề ạ ự ẩ
ng i, hàm l ng natri trong máu s gia tăng và th n ph i làm vi c “quá côngườ ượ ẽ ậ ả ệ
su t” m i l c máu đ c.ấ ớ ọ ượ
Khi l ng natri trong máu cao, làm cho th n không th phát huy t i đa kh năngượ ậ ể ố ả
làm vi c s gia tăng áp l c th m th u trong lòng m ch. H u qu là n c s diệ ẽ ự ẩ ấ ạ ậ ả ướ ẽ
chuy n bên trong lòng m ch theo áp l c th m th u gây tăng th tích máu. Đâyể ạ ự ẩ ấ ể
chính là nguyên nhân d n đ n tăng huy t áp và gánh n ng cho ho t đ ng timẫ ế ế ặ ạ ộ
m ch. N u tình tr ng này kéo dài s d n đ n suy tim.ạ ế ạ ẽ ẫ ế
Trang The Health đ a tin, theo nghiên c u c a các nhà khoa h c M , trái t t iư ứ ủ ọ ỹ ớ ươ
có ch a vitamin C, B1, B2, can-xi, photpho, s t, t t cho s c kh e, có tác d ngứ ắ ố ứ ỏ ụ
b o v c th , phòng tránh m t s b nh, đ ng th i giúp ăn ngon mi ng h n.ả ệ ơ ể ộ ố ệ ồ ờ ệ ơ
Tuy nhiên, n u tiêu th quá nhi u t trong b a ăn hàng ngày s d n đ n h yế ụ ề ớ ữ ẽ ẫ ế ủ
ho i s c kh e b i ch t t o v cay trong trái t có tác d ng kích thích r t m nhạ ứ ỏ ở ấ ạ ị ớ ụ ấ ạ
lên c h ng và niêm m c đ ng ru t.ổ ọ ạ ườ ộ
Trong khi đó mu i k t h p v i t càng làm cho lo i gia v này tr nên ố ế ợ ớ ớ ạ ị ở nguy
hi m nh t là ể ấ nh ng ng i bữ ườ ị đau d dàyạ, m c b nh tim, não, cao huy t áp,ắ ệ ế
viêm khí qu n mãn tính, b nh ph i cũng c n ăn h n ch . Trongả ệ ổ ầ ạ ế mu i t ch aố ớ ứ
các nhân t khi n l ng máu trong quá trình tu n hoàn tăng cao, tim đ p nhanh,ố ế ượ ầ ậ
n u x y ra trong th i gian dài có th d n đ n suy tim, th m chí là t vong.ế ả ờ ể ẫ ế ậ ử
có thể bạn quan tâm
Nghị luận xã hội về môi trường biển qua hiện tượng cá chết hàng loạt v...
9
955
382
Tài liệu, đề thi môn Ngữ Văn
9
(New)
NHỮNG CÂU THẦN CHÚ TẠO SỰ TIN TƯỞNG TRONG GIAO TIẾP
0
1.326
4
Kỹ năng giao tiếp
(New)
FACEBOOK VA LINKDIN ĐƯỢC SỬ DỤNG NGÀY CÀNG NHIỀU TRONG KINH DOANH
5
712
360
Marketing, bán hàng
5
(New)
SINH HỌC : HỆ THẦN KINH
3
974
448
Giáo án, bài giảng lớp 8
3
(New)
SINH HỌC : Nơron - đơn vị cấu tạo của hệ thần kinh
3
815
325
Giáo án, bài giảng lớp 8
3
(New)
SINH HỌC : THẦN KINH CẤP CAO Ở NGƯỜI
2
1.054
364
Giáo án, bài giảng lớp 8
2
(New)
SINH HỌC : KIỂM TRA HỆ THẦN KINH
4
1.020
382
Giáo án, bài giảng lớp 8
4
(New)
LÝ LUẬN CHUNG ĐỊNH HƯỚNG XHCN CỦA NỀN KINH TẾ NHIỀU THÀNH PHẦN TRONG T...
14
893
392
Lý luận chính trị
14
(New)
thông tin tài liệu
Tương ớt – ăn nhiều làm chết dần hệ thần kinh
Tương ớt là loại nước xốt gia vị rất ngon và được nhiều người yêu thích được sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, tương ớt với thành phần chính là ớt nếu dùng nhiều hoặc dùng không đúng cách rất hại sức khỏe.
Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng dùng ớt quá độ và trong một thời gian dài có thể làm hệ thần kinh chết dần. Những hệ thần kinh bị ảnh hưởng: vị giác, cơ quai hàm, và do đó sự cảm nhận về độ cay cũng giảm đi.
Đặc tính cay của ớt được quy định bởi một loại chất hóa học không màu và không mùi mang tên capsaicin. Chính nồng độ của capsaicin trong từng loại ớt khác nhau sẽ tương ứng với các cường độ cay khác nhau của từng loại ớt.
Capsaicin trong y khoa được liệt kê vào loại độc
Mở rộng để xem thêm
từ khóa liên quan
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Địa lý 12 Phát triển cây công nghiệp lâu năm Tây Nguyên
Giáo trình Quản trị học của Đại học kinh tế quốc dân
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
Tiểu luận: Vị trí, vai trò, nhiệm vụ của người Đảng viên với ĐCSVN- Phấn đấu, rèn luyện và tuyên truyền nhân dân của người Đảng viên
Mẫu slide chủ đề âm nhạc
các lối chơi chữ
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
