Ứng dụng Blockchain trong chuỗi cung ứng thực phẩm
ng d ng Blockchain trong chu i cung ng th c ph mỨ ụ ỗ ứ ự ẩ
Theo dõi chu i cung ng th c ph m là m t ph n r t quan tr ng đ xem ỗ ứ ự ẩ ộ ầ ấ ọ ể
ngu n g c c a th c ph m và quá trình phát tri n c a nó. Nó là đi u c n ồ ố ủ ự ẩ ể ủ ề ầ
thi t đ đ m b o r ng th c ph m cung c p ra ngoài th tr ng là th c ế ể ả ả ằ ự ẩ ấ ị ườ ự
ph m an toàn. Nh ng khi nói đ n cách th c chu i cung ng th c ph m ẩ ư ế ứ ỗ ứ ự ẩ
đ c qu n lý hi n nay, nó tr thành thách th c cho các nhà s n xu t th c ượ ả ệ ở ứ ả ấ ự
ph m và các nhà bán l đ xác nh n ngu n g c c a s n ph m. V i s ra ẩ ẻ ể ậ ồ ố ủ ả ẩ ớ ự
đ i c a blockchain, nó đã tr thành m t cu c cách mang b i nó mang l i sờ ủ ở ộ ộ ở ạ ự
tin t ng và minh b ch trong h sinh thái chu i cung ng th c ph m, đ m ưở ạ ệ ỗ ứ ự ẩ ả
b o an toàn th c ph m cho t t c m i ng i. D i đây là gi i thích chi ả ự ẩ ấ ả ọ ườ ướ ả
ti t v cách th c chu i cung ng th c ph m blockchain có th làm gi m ế ề ứ ỗ ứ ự ẩ ể ả
gian l n th c ph m:ậ ự ẩ
B c 1: C m bi n IoT t o d li u ho c Nông dân l u tr d li uướ ả ế ạ ữ ệ ặ ư ữ ữ ệ
Nh đã th o lu n trong tr ng h p s d ng trên, canh tác thông minh ư ả ậ ườ ợ ử ụ ở
cho phép các c m bi n t o ra các thông tin quan tr ng liên quan đ n các v ả ế ạ ọ ế ụ
gieo tr ng trong các lĩnh v c. N u nông dân không s d ng các ph ng ồ ự ế ử ụ ươ
pháp công ngh , h có th l u tr các thông tin c n thi t nh ch t l ng ệ ọ ể ư ữ ầ ế ư ấ ượ
cây tr ng, lo i h t và đi u ki n th i ti t mà cây tr ng đ c gieo b ng ng ồ ạ ạ ề ệ ờ ế ồ ượ ằ ứ
d ng di đ ng c a h . D li u đ c ch p ho c b ng cách s d ng c m ụ ộ ủ ọ ữ ệ ượ ụ ặ ằ ử ụ ả
bi n IoT ho c b ng tay c a nông dân đ c l u trong n n t ng l u tr ế ặ ằ ủ ượ ư ề ả ư ữ
phân tán, t c là, IPFS v i đ a ch đ c l u tr trong blockchain.ứ ớ ị ỉ ượ ư ữ
B c 2: Phân ph i các lo i cây tr ng đã tr ng thành cho các công ty ướ ố ạ ồ ưở
ch bi n th c ph mế ế ự ẩ
M t khi cây tr ng đ c tr ng, các công ty ch bi n th c ph m b t đ u ộ ồ ượ ồ ế ế ự ẩ ắ ầ
đ u th u trên n n t ng đ u th u. Các lo i cây tr ng có th đ c v n ấ ầ ề ả ấ ầ ạ ồ ể ượ ậ
chuy n đ n các nhà máy l c d u thông qua các ph ng ti n kích ho t IoT, ể ế ọ ầ ươ ệ ạ
thu nh n các đi u ki n nhi t đ theo đó các v t ph m đ c l u gi và ậ ề ệ ệ ộ ậ ẩ ượ ư ữ
phân phố
Sau khi giá th u đ c xác nh n thông qua h p đ ng thông minh, các lo i ầ ượ ậ ợ ồ ạ
cây tr ng tr i qua quá trình x lý và l u tr thông tin công ty đ c ghi l i ồ ả ử ư ữ ượ ạ ở
m i b c c a quy trình trên blockchain. Thông tin thu th p đ c t các nhàọ ướ ủ ậ ượ ừ
máy l c d u có th giúp ng i bán buôn ho c nhà bán l xác nh n xem ọ ầ ể ườ ặ ẻ ậ
th c ph m đ c giao có ch t l ng t t hay không. L u tr d li u trên ự ẩ ượ ấ ượ ố ư ữ ữ ệ
blockchain cũng có th đ m b o r ng vi c tuân th đã đ c đáp ng ể ả ả ằ ệ ủ ượ ứ ở
m i b c c a chu i cung ng th c ph m.ọ ướ ủ ỗ ứ ự ẩ
B c 3: Cung c p th c ph m đã qua ch bi n cho ng i bán s và ướ ấ ự ẩ ế ế ườ ỉ
nhà bán lẻ
Sau khi các m t hàng th c ph m ho c cây tr ng đ c x lý, ng i bán ặ ự ẩ ặ ồ ượ ử ườ
buôn và nhà bán l có th đ t giá th u cho các s n ph m mà h mu n ẻ ể ặ ầ ả ẩ ọ ố
thông qua n n t ng đ u th u. T ng t nh vi c v n chuy n các lo i cây ề ả ấ ầ ươ ự ư ệ ậ ể ạ
tr ng đ n các nhà máy l c d u, các m t hàng th c ph m cũng đ c phân ồ ế ọ ầ ặ ự ẩ ượ
ph i cho các nhà bán buôn và bán l trong các ph ng ti n đ c IoT kích ố ẻ ươ ệ ượ
ho t.ạ
Blockchain cung c p truy xu t ngu n g c trong chu i cung ng, giúp các ấ ấ ồ ố ỗ ứ
công ty th c ph m ti n hành thu h i th c ăn ho c đi u tra nhanh chóng và ự ẩ ế ồ ứ ặ ề
li n m ch.ề ạ
B c 4: Ng i tiêu dùng có th quay tr l i chu i cung ngướ ườ ể ở ạ ỗ ứ
T chi ti t trang tr i v chi ti t v n chuy n, s lô, x lý th c ph m và d ừ ế ạ ề ế ậ ể ố ử ự ẩ ữ
li u nhà máy, chi ti t h t h n, nhi t đ l u tr và các chi ti t khác liên ệ ế ế ạ ệ ộ ư ữ ế
quan đ n các m t hàng th c ph m trong blockchain, ng i tiêu dùng có thế ặ ự ẩ ườ ể
khám phá m i th b ng cách truy tìm l i chu i cung ng.ọ ứ ằ ạ ỗ ứ
Chu i cung ng th c ph m d a trên blockchain có th giúp các bên liên ỗ ứ ự ẩ ự ể
quan khác nhau truy c p thông tin liên quan đ n ch t l ng c a th c ph mậ ế ấ ượ ủ ự ẩ
m i giai đo n.Khi blockchain mang l i s minh b ch trong h sinh thái ở ọ ạ ạ ự ạ ệ
chu i cung ng th c ph m, s d dàng h n đ tìm ra khi th c ăn và th c ỗ ứ ự ẩ ẽ ễ ơ ể ứ ứ
ăn b ô nhi m nh th nào.ị ễ ư ế
Chúng ta hãy xem xét ki n trúc cho n n t ng đ t giá th u th i gian th c ế ề ả ặ ầ ờ ự
đ c xây d ng trên blockchain s cho phép t t c các bên liên quan đ t giá ượ ự ẽ ấ ả ặ
th u cho các lo i cây tr ng và các m t hàng th c ph m đ c ch bi n. ầ ạ ồ ặ ự ẩ ượ ế ế
Ki n trúc bao g m các h th ng b t bu c đ đ t thông s đ t giá th u, t oế ồ ệ ố ắ ộ ể ặ ố ặ ầ ạ
chi n d ch, phân ph i qu ng cáo, đ t giá th u, phân tích thành công c a ế ị ố ả ặ ầ ủ
chi n d ch và l u tr k t qu .ế ị ư ữ ế ả
ng d ng qu n lý chi n d ch bao g m các tính năng nh trang t ng quan Ứ ụ ả ế ị ồ ư ổ
và báo cáo đ c l u tr trên Google App Engine. Thông tin chi n d ch ượ ư ữ ế ị
đ c t i lên b i nh ng ng i dùng khác nhau c a h th ng đ c l u tr ượ ả ở ữ ườ ủ ệ ố ượ ư ữ
trong s k toán blockchain. Khi b t kỳ bên liên quan nào truy c p n i dungổ ế ấ ậ ộ
trên web b ng PC ho c các thi t b khác, yêu c u v trí đ t qu ng cáo đ cằ ặ ế ị ầ ị ặ ả ượ
kích ho t qua Nh p đúp ho c Trao đ i qu ng cáo. Trình cân b ng t i nh n ạ ấ ặ ổ ả ằ ả ậ
yêu c u giá th u và chuy n ti p đ n Máy ch giá th u n i các b ng đ c ầ ầ ể ế ế ủ ầ ơ ả ượ
so kh p đ ki m tra xem giá th u nào c n tr l i.ớ ể ể ầ ầ ả ạ
Các qu ng cáo có th đ c l y và l u tr tr c ti p t Blockchain. Máy ả ể ượ ấ ư ữ ự ế ừ
ch Pixel ch y trên cùng Google Compute Engine đáp ng các yêu c u ủ ạ ứ ầ
qu ng cáo. Mô hình hóa và Analytics ch y trên các k t qu qu ng cáo và ả ạ ế ả ả
chi n d ch thông qua m t lo t các ph ng pháp. BigQueryis đ c s d ng ế ị ộ ạ ươ ượ ử ụ
đ truy v n và t i d li u đ khám phá tính hi u qu c a chi n d ch. M t ể ấ ả ữ ệ ể ệ ả ủ ế ị ặ
khác, API d đoán đ c s d ng đ tri n khai thu t toán h c máy cho l ch ự ượ ử ụ ể ể ậ ọ ị
s k t qu đ t giá th u đ c i thi n chi n d ch.ử ế ả ặ ầ ể ả ệ ế ị
có thể bạn quan tâm
Luận văn: Cơ sở lý luận, thực trạng và một số số giải pháp hoàn thiện...
116
655
1.027
Kinh tế quản lý
116
(New)
Thực trạng tội phạm trong lĩnh vực mua bán, sử dụng trái phép hoá đơn...
50
882
320
Kinh tế quản lý
50
(New)
PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA COLA VIỆT NAM
7
32.767
6.373
Tài liệu kinh tế khác
7
(New)
Tận dụng dịch của một số loại trái cây nhằm tạo ra sản phẩm giấm trái...
60
858
581
Báo cáo, luận văn khác
60
(New)
Đề tài quảng cáo về Pepsi giúp khách hàng có thể hiểu rõ hơn về sản ph...
16
1.114
1.894
Kinh tế - Thương mại
16
(New)
Nghiên cứu, đánh giá các giải thuật đối sánh chuỗi. Trên cơ sở đó lựa...
25
1.075
555
Thạc sĩ cao học
25
(New)
Khảo sát tỉ lệ nhiễm S. aureus và E. coli nhiễm trong các nhóm thực ph...
66
1.119
437
Kinh tế quản lý
66
(New)
Công nghệ Blockchain và những ứng dụng
6
859
266
Tài liệu CNTT khác
6
(New)
thông tin tài liệu
Với sự ra đời của blockchain, nó đã trở thành một cuộc cách mang bởi nó mang lại sự tin tưởng và minh bạch trong hệ sinh thái chuỗi cung ứng thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho tất cả mọi người. Dưới đây là giải thích chi tiết về cách thức chuỗi cung ứng thực phẩm blockchain có thể làm giảm gian lận thực phẩm:
Mở rộng để xem thêm
từ khóa liên quan
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
×
