Home
Giáo án bài giảng
Giáo án, bài giảng lớp 8
SINH HỌC : Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần
SINH HỌC : Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần
TH C HÀNH:Ự
PHÂN TÍCH M T KH U PH N TH C ĂN CHO TR C Ộ Ẩ Ầ Ứ ƯỚ
I. M c tiêu:ụ
1. Ki n th c: ế ứ
+HS n m đ c các b c l p kh u ph n d a trên các nguyên t c thànhắ ượ ướ ậ ẩ ầ ự ắ
l p kh u ph n.ậ ẩ ầ
+ Đánh giá đ c đ nh m c đáp ng c a m t kh u ph n m u ượ ị ứ ứ ủ ộ ẩ ầ ẫ
+ D a vào đó xây d ng kh u ph n h p lí cho b n thân.ự ự ẩ ầ ợ ả
2. Kĩ năng: Rèn luy n kĩ năng phân tích, tính toán.ệ
3.Thái đ :ộ Giáo d c ý th c b o v s c kho , ch ng suy dinh d ng,ụ ứ ả ệ ứ ẻ ố ưỡ
béo phì.
II. Đ dùng d y h c:ồ ạ ọ
1. Giáo viên: Phóng to các b ng 37.1; 37.2 và 37.3 SGK.ả
2.H c sinh:ọ HS chép b ng 37.1; 37.2 và 37.3 ra gi y.ả ấ
III. Ho t đ ng d y - h c.ạ ộ ạ ọ
1. n đ nh t ch c, ki m tra sĩ s :Ổ ị ổ ứ ể ố
2 . Ki m tra bài cũ:ể
*Câu 1: Kh u ph n th c ăn là gìẩ ầ ứ ? Nguyên t c l p kh u ph n?ắ ậ ẩ ầ
* Đ t v n đ :ặ ấ ề D a trên nh ng nguyên t c đó chúng ta s th phân tíchự ữ ắ ẽ ử
1 kh u ph n m u và trên c s đó t xây d ng cho mình m t kh uẩ ầ ẫ ơ ở ự ự ộ ẩ
ph n ăn h p lý.ầ ợ
3.Bài m i:ớ
Ho t đ ng c a GV và HSạ ộ ủ Ghi b ngả
Ho t đ ng 1ạ ộ : H ng d n ph ngướ ẫ ươ
pháp thành l p kh u ph n.ậ ẩ ầ
M c tiêu:ụ N m v ng các b c thànhắ ữ ướ
l p kh u ph nậ ẩ ầ
GV l n l t gi i thi u các b c ti nầ ượ ớ ệ ướ ế
hành:
+ B c 1: H ng d n n i dung b ngướ ướ ẫ ộ ả
37.1
A: L ng cung c p ượ ấ
A1: L ng th i bượ ả ỏ
A2: L ng th c ph m ăn đ cượ ự ẩ ượ
+ B c 2:ướ GV l y 1 VD đ nêu cáchấ ể
tính.
–GV h ng d n n i dung b ngướ ẫ ộ ả
37.1:
–Phân tích ví d th c ph m là đuụ ự ẩ
I. H ng d n ph ng pháp thành ướ ẫ ươ
l p kh u ph n.ậ ẩ ầ
- B c 1: K b ng tính toán theoướ ẻ ả
m u t nhà.ẫ ừ
- B c 2: Đi n tên th c ph m và sướ ề ự ẩ ố
l ng cung c p vào c t A.ượ ấ ộ
+ Xác đ nh l ng th i b :ị ượ ả ỏ
A1= A (t l %)ỉ ệ
+ Xác đ nh l ng th c ph m ănị ượ ự ẩ
đ c:ượ
A2= A – A1
- B c 3: Tính giá tr thành ph n đãướ ị ầ
kê trong b ng và đi n vào c t thànhả ề ộ
ph n dinh d ng, năng l ng, mu iầ ưỡ ượ ố
khoáng, vitamin
đ chín theo 2 b c nh SGK ủ ướ ư
L ng cung c p Aượ ấ
L ng th i b Aượ ả ỏ 1
L ng th c ph m ăn đ c Aượ ự ẩ ượ 2
–GV dùng b ng 2. L y m t ví dả ấ ộ ụ
đ nêu cách tínhề:
Thành ph n dinh d ng ầ ưỡ
Năng l ng ượ
Mu i khóangố, vitamin
Chú ý:
H s h p th c c a c th v iệ ố ấ ụ ủ ơ ể ớ
Prôtêin là 60 %
L ng vitamin C th t thóat làượ ấ
50%
- GV dùng b ng 37.2 (SGK) l y VDả ấ
v g o t , cá chép đ tính thành ph nề ạ ẻ ể ầ
dinh d ng.ưỡ
Ho t đ ng 2ạ ộ : T p đánh giá m t ậ ộ
kh u ph n m u SGK.ẩ ầ ẫ
M c tiêu:ụ Bi t đánh giá đ c đ nh ế ượ ị
m c đáp ng c a m t kh u ph n ứ ứ ủ ộ ẩ ầ
m uẫ
- GV yêu c u HS đ c kh u ph n c aầ ọ ẩ ầ ủ
1 n sing l p 8, nghiên c u thông tinữ ớ ứ
b ng 37.2 tính s li u và đi n vàoả ố ệ ề
ch có d uỗ ấ ? t đó xác đ nh m c ápừ ị ứ
d ng nhu c u tính theo %.ụ ầ
- Yêu c u HS lên ch a.ầ ữ
- HS đ c kĩ b ng 37.2, tính toán sọ ả ố
li u đi n vào ô có d uệ ề ấ ? b ng 37.2.ở ả
- Đ i di n nhóm lên hoàn thành b ng,ạ ệ ả
các nhóm khác nh n xét, b sung.ậ ổ
- T b ng 37.2 đã hoàn thành, HS tínhừ ả
toán m c đáp ng nhu c u và đi nứ ứ ầ ề
vào b ng đánh giáả
- B c 4:ướ
+ C ng các s li u đã li t kê.ộ ố ệ ệ
+ C ng đ i chi u v i b ng “Nhu c uộ ố ế ớ ả ầ
khuy n ngh cho ng i Vi t Nam” tế ị ườ ệ ừ
đó có k ho ch đi u ch nh ch đ ăn ế ạ ề ỉ ế ộ
cho h p lí.ợ
II. T p đánh giá m t kh u ph n ậ ộ ẩ ầ
m u SGK.ẫ
(B ng s li u)ả ố ệ
Đáp án bảng 37.2 - Bảng số liệu khẩu phần
Th cự
ph m (g)ẩTr ng l ngọ ượ Thành ph n dinh d ngầ ưỡ Năng
l ngượ
A A1A2Prôtêin Lipit Gluxit Kcal
G o tạ ẻ 400 0 400 31,6 4 304,8 137
Cá chép 100 40 60 9,6 2,16 0 57,6
T ng c ngổ ộ 80,2 33,31 383,48 2156,85
Đáp án bảng 37.3 – Bảng
đánh giá
Năng
l ngượ Prôtêin
Mu iố
khoáng Vitamin
Can
xi S tắA B1B2PP C
K tế
quả
tính
toán
2156,8
5
80,2x60
% =
48,12
486,
8
26,7
2
1082,
5
1,2
30,58 36,
7
88,6 x
50%
= 44,3
Nhu
c u đầ ề
nghị2200 55 700 20 600 1,0 1,5 16,
475
M cứ
đáp
ngứ
nhu
c uầ
(%)
98,04 87,5 69,5
3
118,
5180,4 123 38,7 223
,8 59
4/ C ng c , luy n t p:ủ ố ệ ậ (4’)
- GV nh n xét tinh th n, thái đ c a HS trong gi th c hành.ậ ầ ộ ủ ờ ự
- Đánh giá ho t đ ng c a HS qua b ng 37.2 và 37.3.ạ ộ ủ ả
5/ H ng d n HS t h c nhà:ướ ẫ ự ọ ở (1’)
- V nhà hoàn thành b n thu ho ch đ gi sau n p.ề ả ạ ể ờ ộ
- Đ c tr c bài 38: Bài ti t và c u t o h bài ti t n c ti u.ọ ướ ế ấ ạ ệ ế ướ ể
có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn Giải bài tập SGK Toán lớp 8: Phân tích đa thức thành nhân tử...
3
763
334
Giải bài tập các môn
3
(New)
Hướng dẫn giải bài SGK Toán lớp 8: Phân tích đa thức thành nhân tử bằn...
5
861
314
Giải bài tập các môn
5
(New)
Hướng dẫn giải bài tập SGK Toán lớp 8: Phân tích đa thức thành nhân tử...
3
790
332
Giải bài tập các môn
3
(New)
Phương pháp tính khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng
3
848
314
Kế toán, kiểm toán
3
(New)
Tính giá thành theo phương pháp phân bước
4
724
313
Kế toán, kiểm toán
4
(New)
Đánh giá thực trạng về năng lực tư duy sáng tạo của học sinh, sinh viê...
14
906
291
Kinh tế quản lý
14
(New)
Khấu hao và các phương pháp tính khấu hao tài sản cố định
6
1.002
307
Đề thi, bài tập
6
(New)
Phân tích hiệu ứng của phá giá nội tệ lên cán cân thanh toán -Phương p...
20
1.053
377
Kinh tế quản lý
20
(New)
thông tin tài liệu
SINH HỌC : Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần
Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu từ nhà.
- Bước 2: Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp vào cột A.
+ Xác định lượng thải bỏ:
A1= A (tỉ lệ %)
+ Xác định lượng thực phẩm ăn được:
A2= A – A1
- Bước 3: Tính giá trị thành phần đã kê trong bảng và điền vào cột thành phần dinh dưỡng, năng lượng, muối khoáng, vitamin
- Bước 4:
Mở rộng để xem thêm
từ khóa liên quan
tài liệu mới trong mục này
tài liệu hot trong mục này
tài liệu giúp tôi
Nếu bạn không tìm thấy tài liệu mình cần có thể gửi yêu cầu ở đây để chúng tôi tìm giúp bạn!
xem nhiều trong tuần
Tâm lý xã hội VÀ Hệ tư tưởng
Tham khảo 12 bài tập nguyên lý thống kê có lời giải
4 đề thi học sinh giỏi Toán lớp 2, có đáp án kèm theo
Trắc nghiệm kinh tế
Địa lý 12 Phát triển cây công nghiệp lâu năm Tây Nguyên
Mẫu slide về các môn thể thao
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có
×
